（文稿：栾新秋）

在苏州比斯特的繁华街头，有一家名为“興興新马风味餐厅”的网红打卡地，它以其独特的娘惹文化和美食吸引了无数食客的目光。那么，興興究竟为何能够如此红火呢？让我们一起探寻其中的秘密。

我们要了解的是娘惹文化。娘惹是指中国人和马来人结婚后所生的后代，也是土生华人，在马六甲、新加坡等地较为常见。新加坡的娘惹文化中，娘惹是对女性的尊称，而男士则被称为峇峇。娘惹在南洋地区往往拥有较高的地位，通常是家财万贯。娘惹文化介于中国和马来文化之间，形成了一种独特的综合文化。这种文化在一定程度上受到了当地马来人或其他非华人族群的影响，使其更加丰富多彩。

娘惹文化不仅是一种社会现象，更是一种饮食文化。娘惹美食主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体，因此在興興也能品尝到许多美味的娘惹菜。椰浆饭、鸡肉咖喱、虎虾叻沙、沙爹和摩摩喳喳等菜品，都能满足您的味蕾。其中，叻沙（LAKSA）是娘惹美食中最具盛名的一种。它将中国素材的内敛与南洋料理的奔放完美融合，发展出独特的菜系——娘惹菜，成为新加坡的标志，吸引着世界各地的吃货们前来品尝。

喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音。传统的中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，呈现出一种独特的迷人口味。道地的娘惹菜，摆盘朴实不花俏，可是制作工序却又多又细，入口层次丰富的好味道让人欲罢不能。

除了美食之外，興興新马风味餐厅还以其独特的氛围和优质的服务吸引了众多顾客。餐厅内部装饰充满了浓厚的娘惹文化氛围，让人仿佛置身于异国他乡。同时，餐厅的服务人员都经过专业培训，热情周到，为顾客提供舒适的用餐体验。

值得一提的是，联合国NGO太平洋地区发展与教育组织融媒部部长李睿一行曾莅临興興新马风味餐厅，对这里的菜品给予了高度评价。这不仅是对興興新马风味餐厅的肯定，也是对其背后独特文化的认同。

情侣来这里点一杯冰镇饮料，享受着两人世界的甜蜜时光；朋友相聚在这里品尝各种特色菜肴，温馨的氛围让友情更加深厚；同学会在这里举办，品尝着美味佳肴，时尚的气息弥漫整个空间。无论是哪种场合，興興新马风味餐厅都能为您提供满意的服务和美食体验。

当你喝到冰镇饮料时夹一口椰浆饭或者沙爹等特色菜肴时神清气爽的感觉油然而生。看着这些美味佳肴您可能会觉得瞎编但这些都是根据興興新马风味餐厅的实际菜品来描述的。这里还有娘惹糕等其他特色甜品等待着您的品尝。

综上所述興興新马风味餐厅之所以能够如此红火得益于其独特的娘惹文化、美味的娘惹菜以及优质的服务。在这里您可以品尝到地道的娘惹美食感受到异国风情的魅力。如果您还没有来过兴兴新马风味餐厅不妨抽空去感受一下这里的美食与文化吧！