带剑行者,十年医药人,十二年普洱茶人,大臻普洱茶大掌柜。
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五月底,各大茶山茶叶全面爆发,采都采不完,茶农兄弟们愁死了,大家都在想,自己家的茶园这些茶要是在四月初发出来,那要成村里首富了。
虽说茶叶采下来就是钱,但采下来要成本,今年一个工就要150左右,这时就要算一下划不划算了。
有些地方确实不采了,本来有些地方春茶时就卖得很便宜,再规模采的话你请工人肯定会亏,
但名山茶反而是会是问题所在,因为好些山头还是能卖得还不算便宜的价格。
其实我为什么对茶农家存下来的茶不太感兴趣,特别是他们的压饼的,那些多半是五月六月或 秋茶。
这两天见某曼松初初所一晚上鲜叶做出近千公斤,
两百来公斤干茶,这些茶流向哪里?反正收这些茶的茶厂肯定是会说,我们源自正山正味。不说雨水的情况。
所以很多茶友说,现代茶叶采摘过度,其实这你要还原回你喝的茶的时间点上去看。
很多茶友说,某年和某年比质量怎么样,也是如此,看品牌的风格,有些商家主打雨水,你还 能要求怎么样。反正什么资质证书都有。
在我们这行,只要你不做雨水茶,质量就能超过90%的同行,但这种 情况下也容易吃 亏,因为同行会拿着名山雨水茶来跟你说,他是跟茶农一手合作的,门牌号多少多少,虽然他收的可能是便宜的雨水茶。
然后这些茶将成为下半年的很多商家的主推产品,
从事过医药行业,对效期管理深入记忆,所以我一直认为,雨水期本质上就是过期的一个产品形态。
其实这才是这个行业最大的症结所在,这比台地问题还大,很多茶友说,9块9是台地茶,别想多了,在前面加雨水两字就才是符合逻辑的。
有几个茶区一年四季都在采,很多认真做茶的企业要被认可是需要付出很高的成本的。
就像五年前,我们见到的老班章村公开发文说,不采雨水不采秋茶,你看这两年,没有人提起了。
老班章雨水也能卖小几千,这是很从地方做梦都想卖的头春价格,何乐而不为,
反过来说,有多少茶友是真正不追山头名气喝的。大家相互满意。
本人为 什么对当下普洱茶行业的溯源问题不太感兴趣,因为这只解决了地点的问题,在现成导航很简单的当下,这很简单。
而没有解决时间的问题,而且四月春茶时本身发的茶叶数量就远小过雨水茶的数量。
今年四月,大家都说茶叶少,所以现在才发,茶发了就要采,这是正常 的,但我特别反对一些说法,说这是四月初的茶,因为前面没发,所以现在才采,所以也 叫春茶的说法。
你想像一下,当一片茶叶,经历了十多次雨水之后,还能留存下多少好的滋味 下来。