想要一款既美味又饱腹的小点心吗？试试这款红豆薏米粗粮代餐燕麦饼干吧！选用黑全麦粉等粗粮制作，低油无糖，饱腹感强，多吃也不怕。制作简单，口感香酥，是你解馋的好帮手！

用料：薏米 120克红豆 40克鸡蛋 2只即食燕麦片 30克黑麦粉 60克泡打粉 2克小苏打 1克玉米油 15ml木糖醇 30克

步骤：

1.薏米清洗干净沥干备用，红豆提前泡发煮熟，捣成碎末放置一旁。

2.薏米放入预热好的烤箱中，160度上下火烤25分钟，烤至微黄变色、散发出香味，中途需翻动，以防烤焦。

3.烤好的薏米打成粉末，与全麦粉、木糖醇混合。木糖醇作为甜味剂，不仅口感好，还能替代白糖，降低热量。

4.加入红豆碎、鸡蛋、燕麦片，以及泡打粉和小苏打，加入玉米油，搅拌成面团。注意避免过度揉面，以免影响口感。

5.在案台上铺好垫子，抹上少许油，用擀面杖将面团擀开，形成稍厚的面片。使用小模具或杯盖按压出形状，再用刀沿线痕切分。

6.饼胚间隔摆放烤盘中，刷上蛋黄液增加色泽。预热烤箱后，以适当温度和时间烤制，直至饼干金黄酥脆。

7.烤好的饼干取出，冷却后即可品尝。这款饼干口感酥松，由薏米、红豆、燕麦等粗粮制作，饱腹感强，每一口都充满美味。

小贴士：

•饼干的形状和大小可以根据个人喜好调整模具。

•烤制过程中注意观察饼干状态，避免烤焦影响口感。

•饼干冷却后口感更佳，可密封保存，随时享用。

这款红豆薏米粗粮代餐燕麦饼干，不仅美味可口，而且饱腹感强，是你解馋又满足口腹之欲的好选择。快来动手试试吧，让味蕾享受不一样的美味体验！