丝羽乌骨鸡，又称泰和乌鸡、白绒乌鸡、乌鸡，是兼具肉用、药用以及观赏用等多种功能于一体的珍贵地方鸡种。作为一个历史悠久、特征显著的家禽品种，早在13世纪末的《马可波罗行记》中就有关于丝羽乌骨鸡的记载“有一异事足供叙录，其地母鸡无羽而有毛，与猫皮同；鸡色黑，产卵，与吾国之卵无异，宜于食；此种鸡中国各处几尽有之，其名曰丝毛鸡或乌骨鸡”。乌鸡以其独特的体型和特殊的营养价值而广受赞誉。不仅因其美丽的外观成为观赏型鸡种，还因其药用和食疗价值而被誉为“名贵食疗珍禽”。今天我们一起来认识一下丝羽乌骨鸡的十大显著特征。
丝羽乌骨鸡体型较小，颈短，脚矮，结构细致紧凑，体态小巧轻盈，其外貌特征与其他鸡种有明显的不同，它有丛冠、缨头、蓝耳、丝毛、胡须、毛腿、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征。
丝羽乌骨鸡的鸡冠属玫瑰冠类型，因状似桑葚，又称丛冠。公鸡的鸡冠比母鸡更为发达。这一特征不仅增添了丝羽乌骨鸡的观赏性，也是识别其性别的重要标志。
2.缨头头顶长有一丛缨状冠羽，母鸡的冠羽较为发达，状如绒球，又被形象地称为“凤头”。这种独特的头部装饰使得丝羽乌骨鸡在众多鸡种中脱颖而出，极具辨识度。
3.蓝耳耳叶在性成熟前呈暗紫色，并带有明显的蓝绿色彩，但在成年后此色素逐渐消失，恢复为暗紫色。这一特征在幼年时期尤为显著，为丝羽乌骨鸡增添了几分神秘色彩。
4.丝毛又称丝羽。除翼羽和尾羽外，全身羽片因羽小枝没有羽钩而分裂成丝绒状，触感柔软细腻。其翼羽通常较短，羽片的末端常有不完全的分裂，尾羽和公鸡的镰羽则相对不发达。这种独特的羽毛结构使得丝羽乌骨鸡看起来更加高贵典雅。
5.胡须下颚和两颊长有较细长的丝羽，宛如胡须，尤其是母鸡的胡须更为发达。这一特征不仅增强了其观赏价值，也进一步区分了丝羽乌骨鸡与其他鸡种。
6.五爪又称五趾。通常丝羽乌骨鸡的脚由第一趾向第二趾的一侧多生一趾，也有个别为六趾。但无论几趾，其第一趾连同分生的多趾均不着地，这一特征在鸡类中较为罕见。
7.毛脚胫部和第四趾着生有胫羽和趾羽，使其脚部看起来毛茸茸的，被叫做毛脚。这种特征在观赏型鸡种中尤为少见，使得丝羽乌骨鸡增加了可爱程度，更加引人注目。
8.乌皮丝羽乌骨鸡的全身皮肤以及眼、脸、喙、胫、趾均呈乌色，这是其最为显著的特征之一，整体上给人一种沉稳而神秘的感觉。
9.乌肉全身肌肉略带乌色，内脏膜及腹脂膜也均呈乌色。这种独特的肉质不仅使得丝羽乌骨鸡在外观上更加独特，还赋予了其更高的营养价值。
10.乌骨骨质暗乌，骨膜深黑色，这是其最为独特的生理特征之一。这一特征不仅增加了其药用价值，还使得丝羽乌骨鸡在中医食疗领域具有重要地位。
综上所述，丝羽乌骨鸡以其独特的十大特征，在观赏、药用和食疗等多个领域展现出了极高的价值。它不仅是一种美丽的家禽品种，更是人们追求健康生活的理想选择。
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供稿：北京市畜牧总站 王梁
编辑：农小美
