我个人认为，包子是最有性价比的美食，一粒包子福州正常为2.5元，两粒包子基本够打发一顿早饭，才5元，有肉有面，而大家常吃拌面，一小碟，没两口，却要6元，对比肯定要选包子。
我爱吃包子，写过很多关于包子的文章《马语独食记（三十二）诱人的肉包子、马语独食记（四十八）最美家乡味-张元包子、马语独食记（140）我去罗源吃包子、独自骑行150公里山路，就为了那一粒肉包、娶妻当娶小杨姑娘》，从城区到乡下，从小店到连锁，也写火了很多包子品牌，比如杨记包子、洋里包子等。2016年我写了岳峰村的晶晶友味，写的时候没有预料到晶晶友味会有火遍全城的今天，晶晶友味老板娘去年加我微信才认识，说当初她就很感谢想认识我，不知道哪个人冒出来说会认识我，从她那里拿走几十粒肉包却没有下文，这家伙不要被我找到，找到了肯定让你把包子加利息吐出来。
很多朋友最关心的就是包子的安全问题，现在视频平台上充斥着用淋巴肉边角料制作包子的内容，造成恐慌和心理阴影，我个人觉得，你无法知道所吃包子是不是有问题，只能减小问题发生的可能性，如何减小？一是选品牌，比如晶晶友味、易包等；二是选生意好的，生意好的包子铺不屑于去赚黑心钱，比如杨记包子；三是尽量买主城区包子，不去城乡结合部，主城区市场监管力度严，城乡结合部龙蛇混杂容易出事。这篇文章分享的是马语近期吃过的几家包子铺，质量应该都成，是否跟着买就看你的选择。
依弟包子铺地址在西洋路。
很多老头老太在排队，老头老太就是最佳的质检员，任何问题细节逃不过他们的眼睛，所以只要老头老太排队的店你大可放心跟着，除了领鸡蛋。
马友群曾经讨论过福州包子的标准，简单总结就是：皮松、馅大、酱肉、油多。依弟的包子很完美的体现福州包子特性，才2.5元一粒，就这个包子大小味道来说，良心价。
我已经把依弟列入我要吃的包子名单。
依弟还有很多产品，比如菜包馒头花卷等，我个人强烈推荐大家买千层糕，当年隆福记做的千层糕实在不错，可惜没有坚持到全城开花那天，依弟的千层糕推荐你一定要试试，肥膘、梅舌，别具一格的口感和体验，福州的味道。
这家很低调，大众点评上都没有具体信息，也是马友推荐，我吃后把它定义为最佳包子店。
地址在岳峰南路113号，老板娘说在五里亭开了二十几年。
包子一流，我已经预见到传统福州包子油水会比较多，已经很小心翼翼了，但第一口下去，油还是霹雳出来，一下子满手都是，也喷射在T恤上。
很香的包子馅，肉香葱香，这样的包子我要改天再来，边上寻一家沙县小吃或尚干拌面，只要清汤面，然后咬开包子，把油倒到清汤面，再啃包子吃面喝汤，完美组合。已经骑出去十几米，一琢磨，又回头买了几粒，天气太热，存在冰箱慢慢吃。
有策略性的穿了一件最便宜T恤，被喷后也不洗了，到家直接扔了。
国春馒头自然要买馒头，现在生活哪有办法单啃馒头，怎么也要夹点啥。
最佳馒头伴侣当然是猪头肉，猪头肉我爱庆城大都会，为了吃一口也是不畏高温，骑车到店，买定离手，心安快乐。
也是马友推荐，地址在竹屿路，一个叫丰什么的农贸市场里面，这家包子铺我就明显带点不满意情绪，市场里面难免有污水，我穿洞洞鞋走过去，污水被带起，小腿肚都是，很生气。
恨屋及乌，就觉得这家包子没有国春依弟好吃，现在平心而论，包子馅是非常不错的，有猪肉香，可以吃的出肉丁，包子皮不够好，偏薄偏干，你可能会问包子皮不是越薄馅料才会越多，也不尽然，包子皮还是要蓬松为好，否则带回家一加热，一定是皮破肉汁味道尽流失。
这家网红，好几个马友提到，福州不止一家店，大家自行百度。
店宽敞明亮，卫生环境是我去过的包子铺里最佳的，但我看到这样场景，反而叹了一口气。
包子属于民生美食，物美价廉是第一位，或许有白领希望可以在宽敞明亮空调十足的环境慢慢品尝一粒包子，但更多的是老百姓买回家作为一家人早点，所以性价比必须放在第一位。
这样的门店，租金、装修、人工是路边包子铺的几倍，店家不可能赔本做生意，于是我相信这里的包子会比我吃过的几家更小更贵。
果然如此，面头师的包子是我吃过这些包子铺里最小的，面发的确实好，但如果你一捏，就会发现实际重量是最轻的，主打马蹄肉包和韭菜肉包，一粒4元。
我说说现场吃的马蹄肉包，店家可能不想跟福州传统肉包店PK酱肉包，突发奇想不走寻常路发明马蹄和韭菜做法，但马蹄虽甜，蒸后还是带有一点点的酸，又是面头发酵，所以这粒包子酸味很明显，再加发白的颜色，真不是我爱吃的，或许女人孩子可能会爱吃。
回家我试了试韭菜，还不如马蹄，韭菜这玩意除了水饺合适，放其他地方都要再三斟酌，尤其包子属于买回家再加热的，韭菜再加热后那颜色那味道我无法接受。
面头师标准化操作，类似鼎泰丰，可能是我在福州吃过食材质量最佳卫生最干净的包子，但它们和自己爱不爱吃是两码事。
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