在我们村，我家的开放式厨房可是个新鲜事物，第一次见到的人都会惊讶地问“这样装不怕脏吗”半年下来，我发现只要每天用完及时清洁，其实并没有想象中那么难打理。

之前没有设置吊柜，而是用了层板，这样搞卫生真的方便多了。

周末的时候，一家人聚在一起吃饭聊天，享用乡下自己养大的土鸡和爸爸妈妈最爱的海鲜。如果不想用大火油烟，可以用蒸烤一体机来做菜。

当初决定在农村自建房里搞开放式厨房的时候，家人朋友们对开放式厨房的反对声一片，尤其是担心油烟问题。但最终效果出来后，大家都赞不绝口。特别是中间的岛台，简直是厨房的灵魂所在。作为村里第一家搞开放式厨房的，我既要颜值又要实用性，两者都要兼顾。

决定改造开放式厨房的那一刻，我既兴奋又紧张。

由于预算有限，我决定自己动手设计，而不是聘请专业设计师。

厨房动线设计至关重要，它决定了水电煤等硬装的规划。

一旦施工开始，再修改就非常困难。

因此，我想分享一些做开放式厨房的经验，希望对大家有所帮助。开放式厨房是什么？开放式厨房，就是把厨房跟餐厅的空间相结合，变成一体的空间，一般来说，也是直接跟客厅相连接。

开放式的厨房，结构形式很灵活，不管是L型，U型。岛型，都可以根据用户需求跟户型来决定操作台跟餐桌。

适合开放式厨房的户型1.厨房客餐厅的通风条件比较差，厨房处于上风口的。

2.厨房墙体是承重墙，布局比较固定的。

3.如果是经常使用厨房，特别是做油烟味浓重的菜系的家庭。

4.墙体是可拆除墙，面积最好在180㎡以上的大户型。

5.面积在50㎡以下的小面积户型，因为户型原因，只能是开放式厨房才能更合理使用户型面积。

6.业主使用厨房的时间很少或者烹饪习惯更偏西式一点。开放式厨房优点1.情感联系强:

社交型厨房，可以和家人边聊天边准备饭菜，宝妈下厨时能看到孩子在做什么，更加放心，厨房成为家庭的中心。

2.下厨更舒适:

夏天做菜不再担心热火朝天大汗淋漓，空调的凉风可以扩展至整片空间。

3.取物更方便:

从餐桌或客厅走到厨房冰箱处拿东西更方便，同时从厨房端菜到吧台或岛台桌上也更容易。

4.空间更开阔:

采光更明亮，放眼望去一整片的LDK(起居室、餐厅、厨房)，视野开阔敞亮之极，整个空间观感都翻倍。

5.颜值上涨高:

开放式厨房使得整个居住空间更有层次感，视觉观感会很温馨舒适。

开放式厨房缺点

1.装修的时候比较麻烦，风格不好统一。

2.必须要时刻注意厨房整洁跟卫生，锅碗瓢盆，柴米油盐，各种杂物都有，如果有一点脏乱，都十分显眼。

3.厨房的地面脏了不能用水冲洗，只能拖把来拖。如果厨房水管坏了，一但发生漏水现象就会蔓延到整个客厅。

4.清早做早餐对家人睡眠带来影响，如果家人对声音敏感，慎重考虑开放式厨房!开放式厨房功能区1.岛台的设计

如果你也打算搞开放式厨房，我强烈建议建个岛台。岛台真的很实用，传菜方便，还能当操作台分担主橱的压力。平时两三个人吃饭，直接当小餐桌用也很方便。

2.灶台位置：

靠墙：避免油污飞溅污染更多区域。

靠窗：方便通风，有助于油烟排出。（做饭时一定要先打开抽烟机与门窗，空气流动起来，开放厨房中式烹饪不是问题）

3.垃圾桶位置：

尽可能放在厨房中间，尽量减少烹饪流程中带着厨余垃圾走动，更高效处理厨余垃圾，保持厨房干净整洁。

4.功能区尺寸

水槽区：50cm-90cm

备菜区：60cm-90cm

灶台区：70cm-90cm

盛菜区：30cm以上

台面深度：60cm

地柜深度：55-58cm

台面高度：80cm-90cm

家电选择：嵌入式设计，简洁又大气。

瓷砖：60×120cm的柔光砖，质感十足。

岛台：尺寸为70长×80宽×90高，实用又方便。

餐桌：140长x80宽x75高，适合家庭聚餐。

橱柜：260cm长*80cm高*60cm宽，183cm长*80cm高*60cm宽（包含拐角）

隔板：120cm长*25cm宽开放式厨房油烟问题这个几乎是所有不敢做开放式厨房的主要原因，因为解决不了油烟问题，所以害怕油烟到处蔓延，这个才是关键因素。

特别是习惯吃辣，顿顿少不了烹炸炒的生活习惯，开放式厨房不论你用什么油烟机都是不管用的，这一块见仁见智，因为喜欢开放式厨房的，压根不在乎有油烟，顾虑油烟的人一点油烟都接受不了。噪音问题大部分人其实只考虑到了开放式厨房的油烟问题，其实比油烟更困扰人的就是噪音。

因为是开放式，需要解决油烟问题，就得购买吸力大的油烟机，而吸力越大噪音越大，这个是肯定的，也是矛盾的。

开放式厨房看似让大家有了更多交流，但实际上在使用的时候，只要炒菜打开油烟机，有人坐客厅搭话，压根听不见，根本无法交流，这一点是现实情况；

而且开放式厨房做饭的时候，公共区域噪音非常大，就会导致一个人做饭，另一个人得躲到房间隔绝噪音，如此的话开放式厨房的更多人交流就是空谈而已。

当然，除非你天天吃西餐。

所以，除过油烟以外，还要忍受油烟机的噪音以及做饭时候的各种声音的困扰。

大家对开放式厨房的反馈各式各样、有好有坏，毕竟每家的客观条件都是不一样的。

要从各种角度考量开放式厨房通风的环境、合适的户型、硬件设施等等，都是必不可少的。