社区食堂作为居民日常饮食的重要场所，其食品安全直接关系到广大居民的身体健康和生命安全。为进一步加强社区食堂食品安全监管，确保人民群众吃得放心、吃得安全，9月19日，万柏林区和平街道联合和平街道消防所、市场所对辖区各社区食堂进行了专项检查行动。

执法人员深入食堂前厅和后厨等区域，通过实地查看、询问交流、查阅台账等方式，对社区食堂食品安全管理情况展开全面检查：检查社区食堂经营主体资质，检查食堂是否持有有效的食品经营许可证，从业人员是否持有健康证明，确保经营主体合法合规；检查食堂食品原材料管理，对食品原材料的采购、储存、加工等环节进行全面检查，查看进货查验制度及索证索票制度落实情况，确保食品来源可追溯、质量可靠；检查食堂环境卫生，检查食堂厨房、餐厅、储物间等区域的清洁卫生情况，以及消防设施的使用情况，确保食堂环境整洁卫生；检查食堂食品加工操作，对食品加工流程进行全面检查，包括原料采购、储存、加工、烹饪、配送、食品留样等环节，确保操作规范、无交叉污染风险；以及社区食堂食品安全制度，检查食堂是否建立了完善的食品安全管理制度，包括进货查验、索证索票、食品留样、清洗消毒、从业人员健康管理等制度，并查看制度执行情况。

食品安全无小事。下一步，万柏林区和平街道将继续加大对社区食堂食品安全检查的力度和频次，把保障人民群众饮食安全作为首要任务，持续加强食品安全监管工作，为构建安全、健康、和谐的饮食环境贡献力量。