每个地方的美食都有自己的地方特色，都隐藏着当地人民的智慧生活。只有自己亲自感受到了才理解，今天带大家看看在陕西那些听起来好像荤菜，实际都很素的美食。

第一个 驴蹄子面

这是陕西咸阳乾县的特色美食，在关中地区特别受欢迎。

初次听，以为面里面有驴蹄子，那肯定大补。结果吃了才知道，原来是说面的形状像驴蹄子，而且特别劲道，久煮不烂。

第二个 浆水鱼鱼

在夏天的时候这个美食在适合解暑了，味道酸爽，入口柔软老少皆宜。

外地人初次听到，首先想到了应该是河里游来游去的小鱼儿吧。它也是形状跟小鱼儿小蝌蚪很像，吃起来也滑溜溜的。

第三个 老鸹撒

这是西安的一道特色美食，很多宴会厅都会有这道菜。深受当地人的喜爱，做法简单且历史悠久。

乍一看菜单，心想肯定是一道很特别的菜，老鸹是一种很珍贵的食材吧。结果直到服务员端上来才知道，原来是一份类似疙瘩汤一样的美食。

第四个 卤汁凉粉

这是外地人来西安特别喜欢打卡的一种美食，不过不是所有人都可以接受，有人爱也有人接受不了。

有卤汁两个字，首先想到的是平时吃的卤货，和凉粉也算是绝配吧。结果完全不是一回事，凉粉、皮蛋、芝麻酱、油泼辣子，没有一点卤货。

大家还知道西安那些以为自己要吃肉了，结果纯素的美食。