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“你们听说过吗？”李阿姨突然从人群中喊了一句，打破了原本的嘈杂声，“洋葱竟然是肠癌的加速器！我看到一个报道说，洋葱如果吃得太多，会刺激肠道，尤其是那些已经有隐患的人，可能加速肠癌的发生！”

大家一听，都不禁停下了手中的动作，目光纷纷投向了李阿姨，房大妈知道洋葱有不少好处，常常听别人说洋葱对血糖有调节作用，还能增强免疫力，怎么突然就成了“肠癌加速器”了呢？

当天傍晚，房大妈和家人一起去了医院，在候诊的地方，她碰到了几位熟悉的面孔，便和他们聊了起来，说起了洋葱的事，大家都知道她常常关注健康问题，便纷纷建议她向医生求个真相。

“医生，听闻洋葱或为肠癌的“加速器”，此说法是否属实？”房大妈问道。

医生笑了笑，放下手中的病历，示意房大妈坐下来，耐心地开口说道：“房大妈，首先我要告诉你的是，食物本身并不是癌症的根源。”

“洋葱之所以会引发这么多争议，其实是因为它含有一种叫做‘硫化物’的物质，这种物质在某些情况下，确实可能对肠道产生刺激，尤其是对于一些肠胃较为敏感或者有潜在肠道疾病的人来说，吃洋葱可能会加重症状，但是，这并不意味着洋葱是肠癌的‘加速器’。”

房大妈听了，点了点头，但心里还是有些疑惑：“那医生，除了洋葱，肠道健康方面我们还应该注意什么？”

医生微微一笑，拿起桌上的笔，开始在纸上写了几个字：“要保持肠道健康，除了洋葱，我们应该少吃的食物还有三种。”

医生顿了顿，看着房大妈，见她眼里充满了好奇，便继续说道：“第一，我们要少吃过于油腻的食物。”

房大妈皱了皱眉：“油腻的食物？那可怎么办啊，大家都喜欢吃油炸的食物，尤其是孩子们。”

医生点了点头：“我知道，油炸的食物香味扑鼻，但它们对肠道的负担非常大，特别是对于一些老年人，肠道蠕动变慢，油脂摄入过多容易导致便秘、肠道不适，甚至是慢性炎症。”

“最糟糕的是，油腻食物会让你体内的脂肪含量增多，形成脂肪肝，这个问题如果不重视，最终会影响到肝脏健康，甚至会加重肠道的负担。”

医生停顿了一下，认真地看着她：“第二种，加工过的肉类，你知道吗，很多调查表明，像香肠、火腿、培根这种加工肉类中，含有大量的亚硝酸盐，而这种物质与结肠癌的发生密切相关。”

“它们的加工过程中，往往会产生一些致癌的物质，这些物质长时间累积，会增加患肠癌的风险，尤其是对于一些本身就有肠道疾病的人，长期食用加工肉类的人群，得肠癌的风险会更高。”

房大妈顿时明白了：“所以说，这些肉类虽然好吃，但吃得太多反而不健康？”

“没错，”医生笑着点头：“不光是肉类，很多腌制食品也是如此，尤其是一些商家使用的盐分过高，吃进去后不仅对肠道不好，也可能增加胃癌的风险。”

房大妈心里默默记下了医生的建议：“那第三种食物呢？”

医生没有急着回答，反而皱了皱眉，似乎在考虑着怎么表达：“最后一种呢，就是糖分过多的食物。”

“糖？”房大妈有些惊讶：“糖不就是大家都知道的‘致胖元凶’吗？怎么糖还会对肠道有影响？”

医生笑了笑：“糖的危害不仅仅是让人胖，过多的糖摄入会导致体内的糖代谢出现问题，进而影响肠道内的菌群平衡。”

“而高糖饮食会使有害菌增殖，造成肠道菌群失调，从而引发一系列消化不良、便秘，甚至是肠道炎症等问题。”

医生接着说：“当然，保持肠道健康，除了少吃这些食物，还需要多吃一些高纤维的食物，比如新鲜的蔬菜和水果，多吃一些富含植物纤维的食物，能促进肠道的蠕动，帮助清理肠道，减少有害物质的积累。”

她决定回去后，要更加注重家人的饮食健康，少吃那些油腻、加工的食物，减少糖分的摄入，增加对肠道有益的食物，尤其是富含膳食纤维和益生元的食物。

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[1]赵兰美.中医药治疗晚期大肠癌的临床效果研究,中国医药 ,2024-06-11