一个退伍军人，当过保安，做过小买卖，30岁开始创业，一年时间靠着10块钱的啤酒，狂赚八个亿！
他就是海伦司国际董事会主席——徐炳忠。
现如今，徐炳忠的身价高达足足120亿，究竟是怎样的创业经历，让徐炳忠实现了从一个不起眼的小保安到百亿富豪的华丽转身呢？
接下来让我们来一探究竟。
说起徐炳忠这个名字，可能很多人并没有听说过，
但是要提到“海伦司”这个酒馆，估计当下的年轻人是无人不知无人不晓！
海伦司现如今的地位堪比酒吧界的雪王！
没错，就是那个 2 元一支甜筒、5 元一杯奶茶的蜜雪冰城。
如今，海伦司是国内酒吧界门店数量最多，也是唯一上市的连锁品牌。
海伦司从来没有歌手驻唱、没有燃爆全场的DJ、没有营造氛围的舞池，酒水也都在10元以下，但是年营业额就能达到8.17亿！
酒水如此便宜，还能赚钱？甚至开遍全国？
国内酒馆千千万，徐炳忠的海伦司到底有什么过人之处？
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徐炳忠，1974年出生于湖北省利川市的一个普通家庭中。
从小，他就是个闲不住的孩子，整天不是爬高上低，就是到处乱窜，尽管父母总是叮嘱他要好好学习，
但在徐炳忠的身上，似乎就是少了学习这点天赋。
整个上学时期，徐炳忠的成绩都很不理想，高中毕业后，徐炳忠毫不犹豫的应征入伍，成为了一名军人。
入伍后，徐炳忠凭借出色的身体素质，和灵敏的洞察力，他成为了特种部队的一名侦察兵。
退伍后，徐炳忠带着丰厚的退伍费回到了家乡，开始四处找工作，但是学历不高的他在人才市场上并不怎么受欢迎，找来找去，徐炳忠只能找了个保安的工作。
这份工作让闲不住的徐炳忠感到十分厌倦，但眼下他也找不到什么更合适的工作。
徐炳忠很喜欢下班后到酒吧小酌几杯，所以他内心深处一直有一个想小酒馆的梦想。
但是身为“背包客”的他，把北京能去的地方都跑了个遍，
但是他发现，在北京这个寸土寸金的地方，任何一个人流量大的地段，租金对于他来说都算得上是天文数字。
这时候，徐炳忠一个朋友给他出了主意：“国内不成，要不去老挝试试？”
偶然间他听闻自己的一个战友在老挝做生意赚了大钱，按捺不住的徐炳忠兴致冲冲的就跑到了老挝，找战友“取经”。
到了以后，徐炳忠发现老挝相对于中国来说，生活成本又不高，距离中国也不远，以他目前的经济状况，这里在合适不过了。
几经思考后，2005年，徐炳忠便和老挝的战友一起合伙，搭建起他在老挝开的第一家酒馆——樱花屋。
这家酒吧的装修，既具有东方神秘色彩、又有西式情调风格，为日后的海伦司酒馆的风格奠定了基础。
折腾了几年后，在老挝鸟枪换大炮的徐炳忠，依然不愿意放弃国内的市场，2009年，他回到了北京。
尽管徐炳忠在老挝的小酒馆赚了一笔钱，但是那点钱想在北京闹点动静，还是异想天开了。
不过徐炳忠却不死心，经过长时间的寻找之后，徐炳忠在北京五道口找到了一个相当偏僻的小门面，这个门面小到那种程度呢？
大门小的只容得下一个人进入！
不过好在进去之后，里面的面积还算合适，足够徐炳忠做酒吧的需求！
由于门头小再加上地段也不好，所以这家店铺的租金非常低，只要二十万！
这个价格让徐炳忠很是心动，于是，国内第一家海伦司就在这样一个犄角旮旯诞生了！
那时候国内的酒吧市场是一个什么状态呢？
这样说吧，在海伦司出现之前，国内的酒吧主要分为三类：夜店、Livehouse和清吧。
其中消费最高的要数夜店，也就是大家印象中的一晚上豪掷几万块的蹦迪场所，上海地区热门夜店的卡座，低消就能到3000-5000元。
昂贵的消费，导致了能消费起的群体都是一些家庭富足的年轻人或者是有较高收入的人群。
不过徐炳忠发现，国内的酒吧消费忽略掉了两个很重要的群体——大学生和初入职场的年轻人。
在国内的酒吧行业整体追求高逼格、高价位、高毛利的时候，海伦司“剑走偏锋”，抓住了低价酒馆的市场空白，打造了一个面向大学生和初入职场者的线下社交平台。
当你打开海伦司的价格单，会发现店里所有的瓶装啤酒售价几乎和便利店一模一样，这就相当于之时花了买酒前的情况下又送了一个不错的社交环境。
海伦司的核心魅力就是低价策略加社交属性，让年轻人可以用较低的价格获得一个充满氛围感的社交空间，把年轻人的心理拿捏得死死的。
那一年，国内市面上的清吧基本都被海伦司打得哀嚎一片。
在行业内声名鹊起的徐炳忠，破有一股扫地僧的味道。
随着海伦司的生意越来越好，分店是一家接一家的开，不过由于定价低廉，所以徐炳忠转到手里的钱并没有多少。
为了不让顾客有价格上的顾虑，自己也能赚到钱，徐炳忠选择了在酒的源头上控制成本。
慢慢的，徐炳忠开始找工厂，定制出了只属于海伦司的酒水。
这样下来，海伦司的酒水价格依旧便宜，酒馆主营的两种啤酒一种是海伦司自制的各种口味的啤酒，价格大概在8.9元，
还有一种就是市面上常见的百威、1664等啤酒，价格在9.8元。
这两种啤酒虽然在价格上相差不多，但是自制啤酒的毛利率更高，能达到78%，成为了海伦司主要的销售利润来源！
尽管是其他品牌的啤酒，毛利率也能达到51.5%左右，当然这么高的利润还是来自于海伦司连锁经营的模式。
自有工厂供货同品牌产品+大牌酒原厂进货，控制了海伦司的产品成本，进一步反哺到了海伦司的低价策略。
规模大，需求量也就大，自然就会有更高的议价权，而其他大部分的传统酒吧大多都是个体户，他们能拿到的酒水价格最多也就是个市场批发价。
再这样的经营理念下，海伦司越做越大，门店也是越来越多，就连疫情期间，海伦司都没怎么受影响。
最早海伦司先是开放了传统的加盟方式，后来，海伦司又调整为全直营运营模式，
用标准化的运营模式快速开店，并且快速实现盈亏平衡。
总部统一选址、装修、物流采购、音乐播放，公司智能音乐管理系统会精确实时的控制每家门店的背景音乐。
2018年-2020年，海伦司实现的营收分别问1.15亿元、5.65 亿元和8.18 亿元！
回顾海伦司的成功，让小编有一种久违的感触。
做服务业的核心竞争力，或许就是这种滴水穿石的坚持，就是这种日久见人心，保持真诚，永远不算计顾客的真心！
对此你怎么看？欢迎留言评论！
文章以上内容来源于：
百度百科——《徐炳忠》
销售与市场·管理版 2022年05期——《颠覆认知与野蛮生长》
