日子过得太快，一周又一周，眼看着就到了六月底了，这两天看网上有些地区高考出成绩了，刷到的都是好成绩，真心羡慕啊，希望几年后，我家的中学生也能得个好成绩。
我家的中学生目前才初一，这几天都在准备下周的期末考试，高考有点远，还是先期待这学期的期末考试有进步吧，不要辜负老母亲每天换着花样安排的早餐。
不过，学习好不好，早饭都是要认真吃的，学习我是帮不了什么忙，只能做好餐饮保障了，希望孩子能有个好身体，用更好的状态面对学习和生活。
六月十七日：牛奶、青汁肉松毛巾卷面包、煮鸡蛋、黑芝麻丸、葡萄&坚果。
我家周一的早餐一向比较简单省事，一杯纯牛奶，一个面包，一个煮鸡蛋，加少许坚果和水果，分分钟安排妥当。
入了一箱毛巾卷面包，保质期短，一时半会又吃不完，冷冻了几个，提前取出来解冻，早上在空气炸锅里加热一下，恢复松软的口感，当主食方便。
六月十八日：虾仁蔬菜粥、香菇红豆包、煮鸡蛋、黑芝麻丸、坚果&葡萄。
香菇豆沙包是我之前蒸的，一次蒸得多，冷冻在冰箱里，早上再加热一下即可，做法已经分享在我的主页里了。
家里有咸鸭蛋和砂锅，还有一碗剩米饭，刚好煮一锅鲜香味道的虾仁蔬菜粥，特别好喝。
做法：砂锅烧热，先炒海鸭蛋和松花蛋，边炒边按压至碎，再放玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒翻炒，加水煮开，放一碗剩米饭煮成粥，粥煮好以后，放切碎的虾仁和青菜煮熟即可。
六月十九日：酸奶&水果麦片、鸡蛋灌饼、坚果&水果。
鸡蛋灌饼的饼胚是现成的，也是我家冰箱里常备的半成品，平底锅加热，喷少油，把鸡蛋灌饼饼胚放进去，一面煎黄，翻另一面，饼胚受热后会鼓起一个大包，用筷子扎个小洞，把拌好的鸡蛋液灌进去，煎熟后饼面刷上喜欢的酱，放生菜，再放煎好的鸡排和胡萝卜条、黄瓜条等，卷起来，对半切开，这一份就营养足足了。
妹妹去超市的时候看到带水果麦片的酸奶，买了两份，小姐俩一人一份，配着鸡蛋灌饼也不错。
六月二十日：南瓜绿豆汤、包子、拍黄瓜&煮鸡蛋。
想要吃包子了，提前准备好的猪肉虾仁玉米馅，揉了一块面团放到冰箱里冷藏发酵，早上起来现包现蒸，松软鲜嫩。夏天天气热，能起早，醒面发面时间也短，挺适合早上蒸包子的。如果早上没时间，可以提前多蒸一些，放凉后冷冻起来，随时随蒸，也很方便。我家每次蒸包子都会多蒸一些，冷冻保存。
贝贝南瓜超甜，切成小块和绿豆一起，放到电饭锅里煮粥，煮好以后甜丝丝的，可以睡前预约上，早上起来打开锅盖散热，吃饭的时候是温的，更适合夏天。
六月二十一日：红枣银耳奶茶、韭菜盒子、坚果&黑芝麻丸、小番茄。
韭菜盒子是我的大爱，在我的带动下，我家娃也喜欢吃韭菜盒子了。提前揉一块面放到冰箱里冷藏，韭菜盒子不需要发面。早上起来炒鸡蛋，切韭菜，拌成馅，再擀面皮，包起来，放到平底锅里煎至两面发黄即可，薄皮大馅，非常美味。
搭配了红枣银耳奶茶，把去核红枣和银耳碎放到锅里煮30分钟左右，再放红茶茶叶煮出茶汤色，捞出茶叶，倒入牛奶搅拌均匀即可，奶香微甜，很好的早餐饮品。
六月二十二日：红枣芋圆奶茶、面包、黄瓜拌西兰花、炸薯条&炸鸡翅、煮鸡蛋&贝贝南瓜&玉米。
周六，一家四口一起吃早饭，也就不想分餐了，小姐俩都要吃面包，提前烤了一些，早餐吃了大半条吐司。自己做的面包无油低糖，更适合经常食用。
孩子们还想喝奶茶，今天换个配料，红枣去核切碎，加水煮5-10分钟，再加红茶茶叶煮出茶 汤色，倒入牛奶搅拌均匀。另起一锅烧开水，放芋圆煮熟，捞出过凉水，放到杯子里，再倒入红枣奶茶，开喝。
六月二十三日：奶香玉米豆浆、开放式三明治、坚果。
这种三明治的做法，我也是从网上学来的，做过几次感觉挺不错的。面包片加热，外焦里嫩，依次摆上火腿片、番茄片、煎鸡蛋、最后挤一些番茄酱，生菜和混合坚果都放在一边了。
奶香玉米豆浆也是我家常做的，配料参考：枸杞7g、黄豆35g、甜玉米粒120g、燕麦片10g，加水到1000ml刻度线，豆浆功能制作，做好后倒入一盒200ml的牛奶，搅拌均匀。能出4-5杯，适合全家饮用。
一周七天，营养健康，这就是我家中学生最近一周的早餐安排，中式、西式混搭，还不错吧！
不仅中学生的早餐是这样安排的，家里的小学生妹妹和上班族爸爸也是如此安排，营养丰富，健康好吃，美味的早餐，还得是在家里吃。
本次分享结束，相约下次再见！
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