导读：合理膳食才是预防和保障健康的正确做法，毕竟大多数的疾病都是由于营养素的缺乏和食物本身不健康导致的------童医生

在我国的现代社会中，三高人群是特殊人群，也可以说不是，因为其数量非常的庞大，甚至隐隐有超过正常人的趋势。

在“三高“中，糖尿病患者的人数可能相对而言少，但是其症状和生活状态却是相对比较差的。

很多人分不清糖尿病为什么分成一类和二类两种，其实简单点说，除了先天的糖尿病患者，后天的基本上都是二类，这群人之所以血糖高是和胰岛素有很大的关系的。

有的人是胰岛素分泌不足，但也有人是身体对于胰岛素的利用不够，基本上是前者。

今天童医生和大家讨论的是关于牛奶在糖尿病预防方面的作用，而对于牛奶，我们一般来说，第一想到的就是其钙丰富，是补钙的良品，其实牛奶非常重要的作用是补充蛋白质。

牛奶，优质蛋白来源

对于很多人来说，无肉不欢，但是事实上在日常生活中，童医生见过很多吃肉很少甚至是不吃肉的人。

这倒也不是完全因为经济问题，很多人可能对于肉制品有着一种天然的抵抗，而作为维持血糖的重要激素-------胰岛素，其本质首先就是蛋白质，所以说如果你连基本的原材料都不足的情况下，又如何来保证身体能够产生足量的维持血糖健康的胰岛素呢？

所以，对于牛奶这种物质，童医生还是给予其肯定的，毕竟其作为优质的钙和蛋白质的来源，在我们人类当今社会中为人体的健康可以做出很大的贡献。

说到喝牛奶，很多人会说，我喝不了，因为我乳糖不耐受，一喝牛奶就会胀气，甚至是腹泻。

对于这个问题，如果是以前，童医生也许也会劝你不要喝牛奶，但是今天童医生的建议是适量的少喝一点，因为对于乳糖不耐受的患者，如果在适量的少喝牛奶后，可以改善人体的肠道菌群以及影响血液内的代谢物循环，并且对于预防2型糖尿病的发生有着非常积极的作用。

相关论文，西班牙的科研人员发表在权威期刊《自然-代谢》（Nature Metabolism）上。

Nature Metabolism

在我国，或者是整个东亚地区，乳糖不耐受的人群基本上占多数，但是对于这种不耐受的情况，我们其实一直都有一种误解，认为不耐受就不要喝。

而在日本，即使有超过90%的人群是不耐受的，但是他们的牛奶消耗确实非常巨大的，因为相对比牛奶的营养来说，其不良反应很小，而这个不良反应一般是在一次性短时喝了比较多的牛奶后出现的，所以可以这么说乳糖不耐受的人群是可以一次性少量喝牛奶的，比如说不超过200ml。

饮食健康与否，一直是预防糖尿病的重要因素，而关于牛奶和预防糖尿病之间关系的研究并不明确，而如今西班牙的研究人员通过对西班牙超过12000名的参与者，进行了相关的调查研究后发现，至少表明了喝牛奶对于乳糖不耐受的人群来说，其有着降低二型糖尿病风险的作用。

双歧杆菌

通过研究发现，牛奶是摄入可以影响乳糖不耐受人群的肠道双歧杆菌浓度，同时还是会影响吲哚丙酸（一种肠菌代谢物）的水平，而正是较高的吲哚丙酸起到了控制血糖的作用。

另外，科研人员还发现乳糖不耐受的人群在摄入牛奶后会对血压和血脂的控制起到积极的作用。

换句话说就是，牛奶摄入量的增加在乳糖不耐受人群中可以明显改善其肠道菌群的重量，并影响血液的代谢物水平，从而起到预防二型糖尿病的发生和发展，但对于非乳糖不耐受的人群中该关系不成立。

蛋白质

其实，童医生想说的是，无论你是乳糖耐受还是不耐受，牛奶的营养价值都是值得肯定的，其富含多种人体必需的微量元素和必要氨基酸，在补钙、补充蛋白质和安神方面都有着很好的效果，所以适量饮用对于我们的身体健康是非常有益的。