《2002~2012年中国居民能量营养元素摄入状况及变化趋势》报告显示，人们对动物性食物的消费逐步增加，从猪肉等肉类中获取的蛋白质偏多，反而从蛋类、奶类、水产品等低脂动物性食物中获得的蛋白质严重不足。
蛋白质是生命的物质基础，专家教你这样吃，补足优质蛋白
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《2002~2012年中国居民能量营养元素摄入状况及变化趋势》报告显示，人们对动物性食物的消费逐步增加，从猪肉等肉类中获取的蛋白质偏多，反而从蛋类、奶类、水产品等低脂动物性食物中获得的蛋白质严重不足。