宜宾,作为中国“四大酒都”的佼佼者,享有“川酒之冠,宜宾独尊”的盛誉。对于年逾四十的人们而言,提及宜宾,脑海中往往首先浮现的是其特产——五粮液佳酿。
然而,颇为有趣的是,尽管五粮液名声在外,四川最好喝的酒却并非它。毕竟,“川酒云烟”,四川的好白酒琳琅满目,因此,综合考量之下,本地人独爱以下5款特色酒,它们频繁亮相于四川人的酒桌之上,不妨看看你是否喝过。
水晶剑(剑南春)
剑南春的水晶剑系列销量斐然,足以证明消费者的眼光犀利。历经多年,其价格始终稳定,酒质同样保持卓越。
这款酒因口感醇厚而被部分人认为较为浓烈,不甚适口,但这正是水晶剑的独特魅力所在。在当下浓香型白酒普遍追求绵柔的潮流中,水晶剑以其“力度”脱颖而出。整体口感较为凛冽,但不刺激喉咙,下咽有力而不艰涩。
泸州老窖头曲六年窖
六年窖的口感香浓醇厚,入口后带有轻盈的饱满感,甜美异常,吞咽后能感受到明显的窖香,这是一种老窖的复合香气,回甘悠长。
南池翠N9
这款产自四川邛崃——浓香型白酒核心产区的南池翠N9,深受众多四川人的喜爱。虽然名气不大,但其背景深厚,酿酒厂家是老八大原酒厂之一。在白酒行业历经三十余载风雨,酿酒工艺炉火纯青。
酒厂起初以供应基酒而闻名,后逐渐崭露头角,旗下酒品以质优价廉著称,深受普通百姓的喜爱。这款酒以五种粮食为原料,采用大曲固态工艺酿造基酒,每坛酒均需窖藏9年以上。为确保酒质统一,还需用15年以上的老酒进行小批量勾调。酒体醇厚,风味协调。
其香气细腻浓郁,窖香、曲香、粮香层次分明。入口绵柔舒爽,余香悠长。许多酒友评价称,就其品质而言,不输三四百元的酒款,但因省去宣传成本,定价仅百元出头,性价比极高。
小角楼
这款52度的浓香型白酒选用本地优质粮食和地下泉水精心酿制而成。酒液清澈透明,入口略带冲劲,四川人常称之为“四川二锅头”,因其酒劲十足。尽管如此,它仍深受许多四川人的喜爱。
丰谷酒王
丰谷酒作为川酒的佼佼者之一,近年来发展迅速,酒质稳定。丰谷酒王在四川中低端市场销量领先。其曲香、粮香、蜜甜香均衡和谐,兼具五粮液和剑南春的多粮香特点。前段口感细腻、醇厚,表现尤为出色;后段酒体略显松散,逐渐变得单一,但余味清爽纯净。
这些白酒你们都喝过吗?觉得味道咋样?其实四川的好酒有很多,每一款都值得细品,有兴趣的朋友,可以在评论区分享下。
酒,一级致癌物。现在才知道,喝一滴也有害!