松子仁咖啡脆片1
过年自制小零食/松子仁咖啡脆/寓意：儿孙满堂
松子仁咖啡脆片2
1.脆片所需食材：
蛋清：45g
全蛋液：20g
淡奶油：10g
糖粉：40g
盐：1g
低筋面粉：35g
咖啡粉：6g
黄油：40g
2.坚果部分所需材料：
黄油：6g
蜂蜜：10g
松子仁：30g
松子仁咖啡脆片3
上瘾轻奢小零食系列/松子仁咖啡脆片的制作步骤：
松子仁咖啡脆片3
3.坚果部分：碗里放入黄油，微波炉加热或隔水加热融化。
4.加入蜂蜜搅拌均匀。
5.加入松子仁搅拌均匀备用。
松子仁咖啡脆片5
6.脆片部分：黄油完全融化备用。
7、45g蛋清+20g全蛋液搅拌均匀。
松子仁咖啡脆片6
8.加入淡奶油、盐、糖粉搅拌均匀。
9.筛入咖啡粉和低筋面粉到蛋糊中。
松子仁咖啡脆片7
10.Z字形翻拌均匀。
11.分三次加入融化黄油，每次搅拌均匀后再加入黄油再搅拌均匀。
松子仁咖啡脆片8
12.将脆片面糊放入裱花袋。
13.剪一个小口，在烤盘上挤出小圆豆。
松子仁咖啡脆片9
14.放上松子仁。
15.烤箱提前预热，放入烤箱，150度上下火烘烤16分钟左右。
16.取出冷却后脱模，完全冷却后就会变得脆脆的啦！
