前言
近年来，食品安全一直都是人们高度讨论的话题，但在餐饮行业的背后，处处隐藏着令人作呕的黑暗。近日，成都一快餐店被爆出惊人丑闻——在垃圾桶里捞地沟油。
民以食为天，餐饮安全关乎大众的健康与生命。当我们满心期待地走进快餐店，享用看似美味的餐食时，怎会想到可能会有这样的隐患呢？这无疑让无数老百姓而感到心寒。
涉事店面
网友曝光
2024年11月13日上午，在成都的街头，原本热闹的氛围被一则惊人的消息打破。
有市民偶然发现并拍摄下了“隆江猪脚饭”（明宇南御店）令人作呕的一幕：一名看起来60岁左右的女性店员，正从门店附近散发着恶臭的厨余垃圾桶内，用大勺费力地舀着那些废弃的油脂。
收集地沟油详细过程
那浑浊油腻的液体，夹杂着各种垃圾残渣，画面不忍直视，而她却将这些舀出的废油带回了餐馆，这一行为被曝光后迅速在网络上引发了轩然大波，网友们纷纷表达了自己的震惊与愤怒。
收集地沟油详细过程
于是网友们开始疯狂给市场监管部门拨打热线电话，然而却怎么也打不通，相关记者了解到情况后也赶过来查看，但截止发稿前，电话还是无法接通的状态。
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当天下午，涉事店铺老板在舆论的压力下出面回应。老板满脸紧张与焦急，声称该店员捞废油完全是其私下为了卖钱的个人行为，店铺在经营过程中并未使用这些从垃圾桶里捞出的废油。
然而，即使是这样，公众的担忧也并没有因此而减少，反而对食品安全问题更加忧心忡忡。毕竟这些油你到底有没有用来做饭，我们也不得而知。
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而当网友得知这位在垃圾桶捞废油的大妈在自己公司楼下开了店，且自己还经常光顾时，瞬间炸开了锅。一种夹杂着震惊、恶心和后怕的情绪在网络上迅速蔓延开来。
网友评论
有的网友回想起自己曾经在店里吃饭的场景，胃部不禁一阵翻涌，那种熟悉的食物味道此刻竟变得如此令人作呕。
许多人在社交平台上愤怒地表达着自己的不满，谴责店家的无良行为。
网友评论
网友评论
网友评论
有人感慨自己对食品安全的信任再次崩塌，感觉在外面吃饭就像在“冒险”。还有网友开始担心自己的身体状况，怀疑是否已经摄入了有害物质，甚至有网友表示要去医院做检查以消除内心的恐惧。
更有知情者表示这家店环境特别脏，后厨都有蛆。
网友评论
还有一部分网友在网上发表了他们的见解，表示这种事情很正常，因为如果不用回油的话成本太高了，还不够赔钱呢。
网友评论
网友评论
整个网络空间都充斥着对这件事的讨论，大家都迫切希望相关部门能严惩这种危害大众健康的行为，还消费者一个安全的饮食环境。
网友评论
相关部门开始调查
辖区市场监管局在得知消息后，高度重视，立即派遣专业执法人员赶赴现场。
执法人员迅速展开行动，他们仔细地核实每一个细节，认真地进行取证调查，不放过任何一个可能存在问题的角落，试图还原整个事件的真相。
相关照片
11月14日，经过紧张而细致的工作，成都高新区联合调查组发布了详细的情况通报。调查人员通过现场全面检查、调取多方位的监控录像、对相关人员进行笔录问询等一系列措施，确认了这名店员倪某英的行为过程。
店面内部
原来，倪某英从垃圾桶内收集废弃油脂后，回到店内将其中的残渣去除，然后把处理后的废油装入塑料瓶，并放置在店外的绿化丛内。
她会积攒一定数量后，出售给油脂收运单位。值得庆幸的是，经过严格检查，现场并未发现店铺有提炼、使用这些废弃油脂的迹象，也没有发现器具混用的情况。
官方通报
尽管此次事件没有发现地沟油回流餐桌的严重问题，但废弃油脂的收运环节显然存在严重不规范之处。
为了避免类似事件再次发生，保障市民的饮食安全，成都高新区相关部门表示，将进一步加大食品安全执法检查力度，对餐饮行业的各个环节进行严格监管。
同时，加强对油脂收运处置的管理，规范整个油脂处理流程，让民众能够吃得放心。
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目前，涉事店铺已被责令停业，全力配合调查，相关职能部门也将持续监督其整改情况，直到符合食品安全标准为止。
另外值得一提的是，地沟油理论上是可以卖钱的，但必须是合法的回收利用。
涉事店员
合法的地沟油回收是将其加工成生物柴油等工业原料。在严格的监管和合法的渠道下，回收企业会和餐饮企业等合作，将废弃油脂收集起来，经过一系列复杂的处理过程，将地沟油转化为生物柴油。这种生物柴油可以用于交通运输、工业能源等领域，这时候地沟油就产生了经济价值。
涉事垃圾桶
然而，如果是像新闻事件中店员私自收集，未经正规程序就售卖，是违法的。因为这些来源不明的地沟油可能会流入非法的食用油加工渠道，重新回到餐桌，对人体健康造成巨大危害。
但不管商家是不是真的出售给油脂收运单位，网友们在网上看到这一幕，想必心里多少都有点膈应了，而这件事对这家店的冲击恐怕也不会小，附近的居民们怕是都不敢再去这家店吃饭了。
涉事门店
结尾
而这件事无疑给我们敲响了警钟。食品安全无小事，每一个环节都关乎民众健康。希望这件事能让所有餐饮从业者警醒，莫要为了蝇头小利，损害大家的利益。
涉事门店
相关部门也应加大力度，完善监管机制，不仅要严查违规行为，更要加强对废弃油脂处理的规范引导。
而对于消费者来说，我们需要保持警惕。
