【齐大连锁晨思】[咖啡]

据说，中国现有各种菜品七万多种，这虽然不能说已经穷尽了各种食材的所有做法，但在这个基础上想创新，难度肯定是不小的。除了在制作手艺方面需要花心思投钱做研究，还需要做口味与价格调研，看看有多少顾客愿意接受、能够接受创新菜品。

简单一句话，做产品创新是个难度大、花钱多、成功率比较低的事情。

从商业角度看，产品创新是个不值得做的项目。创新菜品没有任何法律保护，谁都可以抄作业。杨枝甘露受欢迎，哪个奶茶店没有？米村拌饭火了，SFE展会上就冒出来一堆拌饭新品牌。袁记云饺快速扩张，各种水饺连锁犹如雨后春笋一般出现……

所以说，连锁餐饮的产品创新，就是拿着自己的资金，耗费各种资源，承担各种风险，为竞争对手无私奉献。这根本就不是商业行为，而是“学雷锋做好事”！

由此可见，如果把经营重心放在产品创新方面，绝对是毒药！

【连锁风投+直营式加盟新模式+抖音拉新服务+招商服务】