文|菁妈

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很多妈妈在给孩子添加辅食的时候，第一口辅食会选择给孩子吃婴儿配方米粉。

因为婴儿配方米粉主要是针对婴儿的胃肠消化情况，以及婴儿的营养需求来制定的，里面富含了铁，钙，锌，维生素等各种营养素。

有点像奶粉一样强化了孩子需要的各种营养，所以很多妈妈看到米粉营养成分表上的营养，就会觉得，哎呀，这个米粉这么有营养，要给孩子多吃一点。

而且米粉因为是商家制作的，在制作过程中还会考虑到孩子的口感，里面会加入一些糖分，让米粉吃起来更香一些。

所以很多孩子吃米粉接受度是比较高的，加上很多新手妈妈在给孩子制作辅食的时候，按照自己的想法来做，会发现孩子并不太爱吃。

因为辅食里面没有盐，家长制作的时候又不太会做的话，所以口感确实不太好吃。

妈妈就觉得是因为孩子不喜欢吃我做的辅食，那就直接给他吃米粉就可以了，反正米粉也花不了多少钱，孩子还能吃的营养！

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儿科医生崔玉涛也曾经在他的个人科普平台讲过这个问题，米粉营养虽然是非常好，但是我们要知道，辅食不仅仅是给孩子提供营养，更重要的还有一个功能性的作用，也就是帮助孩子锻炼他的咀嚼能力，吞咽能力，帮助孩子锻炼他的精细动作。

所以如果一直给孩子吃米粉的话，那么就会导致孩子的咀嚼能力，吞咽能力，精细动作得不到锻炼，这些都不利于孩子大脑的发育！

所以崔医生就建议孩子到了8个月之后，就要给他吃家长自己亲自做的辅食，而不要再给孩子每天都吃米粉了。

除非偶尔出门的时候不方便制作辅食，可以给孩子吃一次米粉，但是日常还是以家长自己制作的辅食为主！

好处一：给孩子吃肉，补铁效果更好

刘长伟在他的《辅食每周吃什么》中就提到：孩子在7个月-8个月的时候，每周可以适当的给孩子吃些动物的肝脏。

而动物的肝脏里面还有丰富的铁，这些铁是血红素铁，吸收率也会更高一些。

而且每一天也会给孩子吃一些肉类食物，肉类食物里面的铁含量大概是10%~20%左右，而它的吸收率能高达25%。

无论是含量还是吸收率，都要比米粉的更高一些，大部分的米粉铁的含量只有8%左右。

7~12个月的孩子，每天需要10毫克的铁，如果天天吃米粉的话，那么这个10毫克的铁常常都是不足的。

而给孩子吃自己做的饭菜，做一些肉类食物，动物肝脏，就能很好地给孩子补铁，预防孩子缺铁性贫血，孩子的铁充足，运送的氧气会更多，而大脑反应会更快。

好处二：可以锻炼孩子的咀嚼能力

孩子的咀嚼能力需要颗粒状的食物，因为一般建议孩子到8个月的时候，就可以不要再吃泥糊状的食物，而是吃稍微有点颗粒状的食物。

这样可以锻炼孩子牙齿的咀嚼能力，舌头的灵活度，以及咀嚼肌肉的强度。

而孩子在8个月就开始吃饭菜，慢慢的他到说话的时候舌头也够灵活，肌肉也够灵活，他说话吐字会更清楚，孩子也会更自信更聪明。

好处三：锻炼孩子的精细动作

我们建议孩子在9个月左右就要给他做一些手指食物，方便孩子抓在手上，放到嘴巴里面去吃，孩子拿手去抓食物，再把手上的食物放到嘴巴里面，这些都需要大脑的指挥。

这些都锻炼孩子的精细动作，孩子的精细动作锻炼得好了，他的大脑就会更发达，就会更聪明。

好处四：让孩子接触更多的味道

如果仅仅是给孩子吃米粉，那么米粉的味道大致都是一样的，但是给孩子吃自己做的饭菜，无论是蔬菜水果还是肉类食物，不同的食物味道都是不一样的。

让孩子接触不同的味道才能感受食物的味道，而这些感受对孩子来说对大脑也是一种刺激。

当然以上这4个好处前提是父母要懂得科学地给孩子添加辅食。

比如说孩子要及时地吃肉，要正确的吃肉，给孩子吃肉的同时也要搭配上蔬菜，因为蔬菜的维生素C能够促进肉里面铁的吸收。

而且还要给孩子做一些颗粒状的，合适孩子咀嚼能力的食物，才能让孩子咀嚼，又不会让孩子消化不良，怎么能够做到科学的添加呢？

推荐家长们购买一本《辅食每周吃什么》。

这本辅食书是由南京某三甲医院的儿科医生、儿童营养师以及专业的作者刘长伟撰写的，他拥有非常丰富的坐诊经验，这本书在2018年第一次出版，到2021年已经是第20次翻译了，可以说是在非常受妈妈们的欢迎。

这本辅食书从宝宝6个月到三岁都分段编写，每个月龄每一周每天的辅食安排，每一道辅食都有很具体的制作步骤，需要用什么原料，准备的时间是多久，能给宝宝补充什么营养，都写得清清楚楚。

不仅可以作为一本妈妈辅食的参考书，还可以拿来当给宝宝看，因为这本书纸张质量非常好，全部都是彩印的，宝宝看到颜色这么鲜艳的图片，也能刺激宝宝的胃口，让宝宝爱上吃妈妈做出来的辅食，让宝宝吃得健康长得高。

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