在过去30年中，英国儿童的食物过敏、湿疹和花粉热（发病率）增加了两倍，1%-2%的成年人和5%-8%的儿童至少对一种食物过敏。据报道，50%的儿童和44%的成年人至少患有一种过敏性疾病，在过去20年中，与过敏性疾病相关的住院人数增加了615%。在那些有食物相关过敏反应的人中，高达42%的儿童和一半的成年人患有严重过敏。其中大部分是由对花生或鸡蛋过敏引起的。 IgE介导的食物过敏发生在食用问题食物的几分钟内。轻度至中度症状可包括面部、嘴唇或眼睛肿胀。皮肤上可能有荨麻疹或划痕，腹痛，甚至呕吐。更严重的反应会影响气道，损害患者的呼吸和保持意识的能力，并可能危及生命。 非IgE介导的食物过敏更有可能延迟发作，发生在摄入过敏原后2-48小时内。这些过敏可以通过多种症状来识别，如湿疹、皮疹、苍白、鼻炎、卡他性症状、食物厌恶和拒绝、绞痛、胃酸反流、排便不畅等。 在2000年之前，人们认为在3岁之前避免花生等过敏原是很重要的，但现在情况恰恰相反。英国过敏与临床免疫学学会（BSACI）和其他机构关于预防食物过敏的指导意见是，常见的食物过敏原，如花生和鸡蛋，应该更早地引入婴儿的饮食中。 高危婴儿，即患有湿疹或现有食物过敏的婴儿，应从4个月大开始引入这些食物过敏原。对于中等风险的婴儿，如果其家庭成员有食物过敏或没有危险因素，则为6个月。记住遵循反复接触过敏食物的必要性，这样才能脱敏。国外已批准用奥马珠单抗可以控制食物过敏 资料来源 The Primary Care Show 2024