中国,啥“方便面”最好吃?经过评选,这10种上榜,您吃过哪几种

天象风烟食 2024-08-09 18:08:45

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方便面,起源可追溯至中国古老的面食文化之中。据传,早在西汉汉高祖三年(前205年),韩信军队为解决行军粮问题,便发明了类似方便面的早期形态——踅面,其便捷性初显端倪。然而,现代意义上的方便面,则源自日本,但其雏形——伊府面,在中国早已有之。清朝时期,伊秉绶在家中祝寿,因宾客众多,厨师误将熟面放入油锅,炸后佐以高汤,竟得宾客赞誉,伊府面由此流传开来。

直至20世纪中叶,日本的华裔安藤百福(原名吴百福),在美国旅行时目睹了速食食品的广受欢迎,深受启发。他历经多年研究,于1958年成功发明了世界上第一款方便面。这款采用干燥技术制作的速食面条,能够在短时间内煮熟,极大地满足了快节奏生活下人们对便捷美食的需求。这一创举,不仅为方便面产业奠定了基石,更标志着现代方便面时代的开启。

60年代,方便面在日本普及,并逐渐向全球蔓延。此时,方便面主要以传统的拉面和蕾丝面为主,口味相对单一。70年代,方便面开始呈现出多样化的趋势。咖喱味、海鲜味、牛肉味等各式口味纷纷涌现,极大地丰富了消费者的选择。

80年代,方便面正式迈入全球化时代,各国品牌纷纷涌现。此时,方便面不仅局限于泡面,还衍生出了许多创新的食用方式,如炒面、拌面等。21世纪,随着健康饮食观念的兴起,方便面行业也迎来了新的变革。低盐、低脂、低卡路里的健康型方便面逐渐崭露头角。

方便面的制作工艺,凝聚了无数匠人的智慧与汗水。从原辅料的精心挑选,到和面、熟化、压延、切条成型、蒸煮、油炸、冷却、加汤料、包装等每一道工序,都需严格把控,以确保产品的品质与口感。其中,油炸环节尤为关键,它不仅赋予了方便面独特的香气与口感,还使得面条能够长期保存而不易变质。今天,跟诸位聊聊,在中国啥“方便面”最好吃?经过评选,这10种上榜,您吃过哪几种?

1:康师傅红烧牛肉面!康师傅红烧牛肉面作为康师傅方便面的代表产品,凭借其独特的口味,在市场中占据了举足轻重的地位。无论是在城市的大商超,还是乡村的小卖铺,都能见到其身影。其经典的红烧牛肉口味,几乎成为了方便面的代名词。

康师傅红烧牛肉面的汤底采用优质牛肉和多种香料精心熬制而成,味道浓郁且醇厚,能够迅速勾起人们的食欲。康师傅红烧牛肉面的面条经过特殊工艺处理,煮制后爽滑筋道,与浓郁的汤底相得益彰。

除了面条和汤底外,康师傅红烧牛肉面还配备了丰富的配料。如大块的牛肉粒、鲜嫩的蔬菜等,这些配料不仅提升了产品的营养价值,还使得整碗面的口感更加丰富多样。

2:汤达人豚骨拉面!汤达人豚骨拉面采用高汤浓缩技术,精选猪骨、鸡骨等食材,经过长时间文火慢炖,使得汤底醇厚浓郁,豚骨香味十足。这种独特的汤底不仅提升了拉面的整体口感,还让人在品尝时能够感受到浓郁的骨汤风味。

面条选用优质小麦粉制作,使得面条筋道有弹性,口感爽滑。除了面条和汤底外,汤达人豚骨拉面还配备了丰富的配料。如精选的叉烧肉、蛋皮、葱花等,这些配料不仅提升了拉面的营养价值,还使得整碗拉面的口感更加丰富多样。

汤达人豚骨拉面以其浓郁的豚骨汤底和筋道的面条为特色,让人一尝难忘。豚骨汤底经过长时间熬制,呈现出醇厚的口感和浓郁的香味,让人回味无穷。面条则选用优质小麦粉制作,口感劲道爽滑,与豚骨汤底相得益彰。此外,配料中的叉烧肉、葱花、海苔等也为这款口味增添了丰富的层次感。

3:统一老坛酸菜牛肉面!统一老坛酸菜牛肉面最大的特点是增加了酸菜调味包,该酸菜包内的酸菜采用南方特有的菜种,并在四川特有的严雪水中密封腌制九九八十一天,使其味道与众不同,酸爽解腻,且酸味完全来源于酸菜本身,不添加任何醋酸。

统一100方便面采用独创的真火烹香工艺,通过爆、炒、炖、煮等多种烹饪方法,使新鲜食材在真火加热下发生美拉德反应,充分释放自然风味,再配以模拟手工打制的面条,使面条劲道爽滑。

除了酸菜包外,统一老坛酸菜牛肉面还包含调味粉包和调味酱包。调味粉包中含有食用盐等多种调料,调味酱包则包括泡辣椒、红葱等,共同提升了面的口感和风味。

4:白象大骨面!白象大骨面采用高品质的面粉和猪骨汤制作而成,具有浓郁的骨汤味。骨汤是由猪大骨经长时间熬煮而成,具有浓郁的鲜香味,营养丰富。

面条选用优质小麦粉制作,口感劲道爽滑,与浓郁的骨汤相得益彰。白象大骨面有多种口味供消费者选择,如原汁猪骨面、红烧牛肉面、香辣猪骨面等,满足不同人群的口味需求。

白象大骨面的食用方法非常简单方便。既可以煮着吃,也可以泡着吃。煮着吃时,可以加入各种蔬菜、肉类等配料,使得味道更加丰富多样。泡着吃时,只需将面饼和调料包放入碗中,加入适量的开水,盖上盖子焖几分钟即可食用。

5:公仔面。公仔面由香港永南食品公司于1960年代末创立。当时,公仔面以三分钟可以煮熟为卖点,迅速被香港人接受,并逐渐成为香港人称呼方便面的代名词。

公仔面产品系列丰富,包括袋面系列(如公仔面港版、重口味捞面等)和碗面系列(如公仔碗仔面等),满足不同消费者的需求。

公仔面以其独特的口感和风味著称,如港版公仔面具有咸鲜口、微微甜的特点,而重口味捞面则具有微辣、麻辣等口味选择。

公仔面可冲泡食用、煮汤食用或炒食。在港式茶餐厅中,公仔面多用来汤食,并会加入荷包蛋、青菜、午餐肉或云吞等配菜以增加口感和营养。

6:今麦郎辣煌尚辣子鸡面!辣煌尚辣子鸡面以其独特的辣味著称,这种辣味并非单一的干辣,而是融合了多种辣椒和香料的丰富口感,让人回味无穷。

除了面饼外,辣煌尚辣子鸡面还配备了多种配料,如辣椒粉、风味包等,这些配料不仅提升了面的口感,还使得整碗面的风味更加浓郁。面条经过精心制作,具有嚼劲和爽滑的口感,与浓郁的汤底和配料相得益彰。

辣煌尚辣子鸡面的口味以麻辣为主,同时带有一定的鲜香和微甜。这种复杂的口味层次使得这款方便面在市场上备受好评。消费者可以根据个人口味选择添加适量的水或调料包来调整口感。

7:华丰三鲜伊面!作为一款经典的方便面产品,自推出以来便深受消费者喜爱,尤其是广东地区的消费者。作为国内知名的方便面品牌之一,其产品线丰富,而三鲜伊面则是其经典代表之一。

华丰三鲜伊面以其鲜美的汤底和劲道的面条著称。汤底采用猪骨、海鲜、鸡肉等“三鲜”食材熬制而成,味道鲜甜清淡,深受消费者喜爱。面条劲道有弹性,能够很好地吸收汤底的鲜美味道,使整碗面的口感更加丰富。

华丰三鲜伊面的价格相对较为实惠,对于追求性价比的消费者来说是一个不错的选择。

8:五谷道场番茄牛腩紫薯面!五谷道场番茄牛腩紫薯面采用非油炸工艺制作面饼,相比传统油炸方便面,更加健康,减少了油脂的摄入,同时保留了面条的弹性和口感。面条中加入了紫薯粉,不仅为面条增添了独特的紫色,还使得面条的营养价值更加丰富。

调味包中的番茄牛腩酱汁经过精心研制,既保留了番茄的天然酸甜,又融入了牛腩的鲜美,使得整体风味层次丰富,口感醇厚。

五谷道场番茄牛腩紫薯面的食用方法非常简单快捷。只需将面饼放入碗中,加入适量的热水或开水,根据个人口味加入调料包和脱水蔬菜包,焖泡几分钟至面条熟透即可食用。此外,也可以选择煮食或微波加热等方式进行烹饪。

9:阿宽重庆小面!阿宽重庆小面系列共有多种经典口味,包括麻辣小面、豌豆杂酱小面、牛肉小面、红油燃面等,每种口味都有其独特的特色和风味。其中,麻辣小面以其地道的麻辣鲜香和红润亮丽的色泽而广受好评;豌豆杂酱小面和牛肉小面则属于汤面,口感正宗,味香浓郁;红油燃面则以秘制红油辣酱为特色,搭配爽脆宜宾芽菜和花生米渣,每一口都是味觉盛宴。

阿宽重庆小面的面饼采用优质小麦粉调和饮用水直接调和,再运用现代技术高温熟化工艺制成,拒绝油炸,采用高温烘干的技术,保留了小麦中的营养,同时使面饼的口感更劲道爽滑。

阿宽重庆小面的调料包都是根据不同味型,精选食材搭配各味传统辛香料和优质菜籽油明火熬炒而成,以独特的口味体验还原重庆小面。

10:辛拉面。辛拉面的最大特点是其独特的辣味,这种辣味来源于精心调制的辣椒粉和多种香料的结合。除了辣味外,辛拉面还融合了浓郁的汤汁和丰富的口感,让人回味无穷。

辛拉面的面条制作工艺独特,使其更加耐煮且不易煮烂,保持了良好的咬劲和弹性。这种劲道的面条与辣味的汤汁相得益彰,产生了令人难以抗拒的美味。

辛拉面已有袋装、五连包、杯面和大碗面等多种规格,以满足不同消费者的需求。

好了,今天就这样,我是风烟食录。在复杂多变的世界中,我们要坚守信念与梦想,勇往直前,不怕困难与挫折,努力追求理想和目标,为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼,才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人,加油呀……

12 阅读:5401

评论列表

天欲雪

天欲雪

14
2024-11-07 15:11

最难吃的就是康师傅

沉默是金 回复 当浮一大白 01-11 05:52
一百种口味全部地坑酸菜配制而成[笑着哭]

当浮一大白 回复 01-08 16:09
康师傅一百多种口味一棒子全打死?

等待戈多的Yzp

等待戈多的Yzp

13
2024-08-10 13:30

0几年在河南绿色包装的好像是华龙面,那个也好吃主要是面好吃,后来就见不到了。

橘子 回复 08-15 10:45
北京天方,海天方便面

姜無常

姜無常

10
2024-12-06 04:38

白象汤好喝系列,那个汤是真好喝[呲牙笑]

用户98xxx92

用户98xxx92

9
2024-09-07 08:36

井田纯一郎是康师傅老板,康师傅是一家披着台资企业外衣的日本企业。朝日啤酒株式会社收购康师傅股份,且朝日啤酒株式会社为日本右翼势力为小日本购买钓鱼岛提供资金,你每购买一次康师傅产品就为小日本购买钓鱼岛提供一部分资金。为了祖国领土完整希望大家不要购买康师傅产品。

lanqing1231

lanqing1231

9
2024-09-16 19:16

记得在90年代末期,康师傅有一款叫康师傅中华美食。当时卖8块钱。我是望而止步[汗]当时一般的方便面3.4毛钱,康师傅牛肉面5毛就不便宜啦!至今也不知道这个中华美食什么味道[笑着哭]

化殊 回复 01-29 04:50
哈哈,你该不会是在做康师傅中华美食篇的广告吧?里面主打的就是红烧牛肉面(方形微宽面饼)。这种面条微甜带点辣味和香气四溢的汤汁,简直是让人欲罢不能啊!现在香港版也有卖哦~

爱然的人 回复 02-06 07:01
有办法谁吃方便面啊?

用户98xxx92

用户98xxx92

8
2024-11-08 09:13

得了糖尿病人很痛苦,康师傅饮料的主要成分是糖,添加剂和防腐剂,喝康师傅饮料容易得糖尿病。康师傅产品因质量有问题在台湾不准生产,不准销售。为了自己和他人的身体健康希望大家不要购买康师傅产品。

wangmin78

wangmin78

7
2024-09-09 19:21

少林方便面是中国最早的方便面之一,好像是七八年引进的日本全套设备,可惜郑州面粉厂不争,让天方打的找不着北,白象是第二面粉厂90年代才生产的,反而生存了下来。

于北辰的相声老师

于北辰的相声老师

7
2024-09-22 19:08

我觉得,今麦郎寻味中华系列都挺好。另外,三鲜伊面真的很难吃。

用户12xxx85

用户12xxx85

7
2025-01-30 11:26

那个三鲜伊面最垃圾[呲牙笑]调料就是一把盐,油包都没有

=4444=

=4444=

6
2025-02-05 21:05

不知道为什么,现在每次吃完方便面都有反胃的感觉。小气候吃就没这种情况,是面变了么[思考]

大罗罗 回复 02-09 10:12
白象汤好喝吃完没有那种感觉

几千年还是那样

几千年还是那样

6
2025-02-08 11:15

大都名不符实,其实也正常,毕竟就那几块钱,还要分给制造厂家,销售商和业务员,工商还要扣部分税。

云醉月微眠

云醉月微眠

5
2025-01-28 09:00

天方方便面还有生产吗

我是一个蛤蟆精

我是一个蛤蟆精

5
2025-01-28 09:51

白象方便面

逆我者亡 回复 01-31 09:38
不如康师傅

28大杠 回复 逆我者亡 02-06 15:29
客观的说,方便面面饼没谁能比过康,汤包这一块,白象不比康差,我个人觉得白更好一些。

小马哥

小马哥

5
2025-02-01 17:43

二十几年前有款叫“味友″的,真好吃[点赞]

qin秦彦旭

qin秦彦旭

5
2025-02-07 08:29

图片仅供参考,图片与实物不符,一切解释权归商家所有![笑着哭]

522

522

4
2024-11-04 00:00

汤达人

老飞新手

老飞新手

4
2024-12-08 21:47

评选?谁评选的?连个评选组织单位都不敢公布,权威性何在?可信度何在?不会是小编自己私下评选吧。

wuyuhua1031

wuyuhua1031

4
2025-01-18 22:22

都吃过,还是白象最对胃口

长见识

长见识

4
2025-01-22 23:33

是不是有个华龙面天天见?

虞某人

虞某人

4
2025-01-31 07:40

美厨洋葱爆鸡面,还有皇品排骨鸡面,这两款一直很怀念。美厨很早倒闭,味丹皇品撤出大陆市场,现在排骨鸡面在台湾依然有卖,只是牌子变成了味味A,淘宝可以买到,价格贵了很多,滋味没变。

随缘自在

随缘自在

4
2025-02-02 19:33

九十年代幸运方便面后再无方便面。也再不吃方便面

用户14xxx94

用户14xxx94

4
2025-02-03 15:40

最好吃的应该是,美厨方便面,现在看不到了

白雪欺头惜怜花

白雪欺头惜怜花

4
2025-02-06 11:58

90年代华丰,我哋最中意干食,开袋放入调味料,再隔袋抓碎,再摇混,好食过咸饼干[得瑟]

沂蒙山景岗山志取威虎山

沂蒙山景岗山志取威虎山

4
2025-02-07 19:48

龙潭方便面经典海鲜味,经济实惠,永恒的经典

和一切崇洋媚外作斗争

和一切崇洋媚外作斗争

3
2024-08-11 12:36

我觉得华丰三鲜伊面是所有方便面里面最好吃的,煮熟之后面条根根晶莹剔透富有弹力,不过奇怪的是,自从华丰公司被外资收购之后,这种口感就消失了

tb87011907 回复 08-12 22:16
确实没原来口感好吃了

德先生跟赛先生何在

德先生跟赛先生何在

3
2024-11-15 08:38

汤达人骨拉面,骇人

上上签

上上签

3
2024-12-07 21:09

现在华丰面见不到了

谁说我的爱无所谓 回复 01-26 09:39
[捂脸哭]华丰给印尼华人财团收购了,叫金光集团,现在主要做房地产、金融、能源类,市里面少有华丰的面食,现在主要的华丰面食产品岀口东南亚为主,在国内竞争不过,干脆放弃了国内市场![呲牙笑]

歹徒 回复 02-05 22:40
[抠鼻]那个破厂早拆十几年了,以前倒是挺大

图拉丁卡

图拉丁卡

3
2025-01-08 21:40

1990年葱油鸡方便面

用户10xxx74

用户10xxx74

3
2025-01-30 22:40

最好吃的方便面来自 日本,韩国,泰国,其他地方的都不行

用户36xxx75

用户36xxx75

3
2025-01-30 02:08

我现在只买白象或者汤达人,康师傅,告别了,虽然是很怀念三鲜伊面,但此彼还是一个牌子吗?不得而知

永远的四合院

永远的四合院

3
2025-02-01 20:57

方便面,我只吃康师傅红烧牛肉面,其他一律靠边站[呲牙笑]

歹徒

歹徒

3
2025-02-05 22:34

🤮老坛酸菜

大罗罗

大罗罗

3
2025-02-09 10:11

个人觉得白象汤好喝系列比康师傅好吃。

江远枫

江远枫

3
2025-02-05 19:14

桶一老痰酸菜面

呵…

呵…

2
2024-08-12 21:12

没有蟹皇面,差评

石头也开花

石头也开花

2
2024-12-19 01:13

青援炸酱面最好吃,不接受反驳!

清晨雨露

清晨雨露

2
2025-01-28 01:01

中萃雪菜肉丝面,可惜没了

泽鑫

泽鑫

2
2025-01-26 21:39

我认为蟹黄面最好吃[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑],

三元

三元

2
2025-01-28 01:06

华丰是最早的,

歹徒 回复 02-05 22:45
[抠鼻]那时候才几毛钱一包

用户26xxx33

用户26xxx33

2
2025-01-28 10:04

小时候吃的七宝一丁,现在吃也没那个味了[呲牙笑]

周全又周到

周全又周到

2
2025-01-28 08:53

华丰三鲜伊面,越吃越难吃,三丶四十年前青岛有个“三养即食面″挺好吃

陌生人

陌生人

2
2025-02-04 17:49

最好吃的就是八十年代初上海产的美味肉蓉面…

蓝色界

蓝色界

2
2025-02-03 00:01

大部分方便面都是刚开始吃二三次好吃。吃多就是差不多一样不好吃了

星星别掉啊

星星别掉啊

2
2025-02-06 01:13

最近一两年我喜欢阿宽的酸辣面,准确的说,是喜欢它的调料。那面要煮很长时间。

qin秦彦旭

qin秦彦旭

2
2025-02-06 10:55

图片仅供参考,图片与实物不符,一切解释权归丁家所有![笑着哭]

用户14xxx64

用户14xxx64

2
2025-02-08 00:13

今麦郎最难吃的方便面,我甚至都不想加上之一。

tb87011907

tb87011907

1
2024-08-12 22:17

南京鲜辣方便面也不如原来好吃了,也不好买了

Monster.NE

Monster.NE

1
2024-10-16 10:27

我猜 这篇营销文是给阿宽的[得瑟]

冷月琴沁

冷月琴沁

1
2025-01-02 13:10

广东人说了:福建人好吃[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

逍遥老怪

逍遥老怪

1
2025-01-09 01:01

华丰、康师傅、统一、公仔面、辛拉面,这几款都吃过,还吃过出前一丁,反而白象真没吃过。

谁说我的爱无所谓 回复 01-26 09:42
白象个人不喜欢吃,感觉味道差不是一点,而是差太多![捂脸哭]

何时是否

何时是否

1
2025-01-28 23:29

幸运蟹皇面了?小时候的经典!现在吃起来还不错!

用户10xxx63

用户10xxx63

1
2025-01-28 07:38

统一面霸,南德

可笑可悲

可笑可悲

1
2025-02-02 22:01

幸运味中美,不管干嚼还是煮着吃加俩蛋都完美。以前小学时候早餐经常吃方便面➕鸡蛋

LL

LL

1
2025-02-08 21:47

统一全国最低工资!失业金!失业即可领取!养老医疗保险公积金缴费比例!严惩违法加班

铁男

铁男

2025-01-08 23:27

最好吃的是当年在南京泰安寺边上的农贸市场一家,三鲜面那是真的好吃。离开南京后没有任何一家的面能有那个味了。最好看的是边上一家尼姑庵的一个小尼姑,十八九岁左右,一身青袍,身高一米八左右,重约110斤,面如冠玉,唇红齿白,没见柳叶眉,丹凤眼,未见笑过,隔三差五下来打香油。唉,以后从没见过那么漂亮的尼姑了。

用户12xxx85

用户12xxx85

2025-01-30 11:27

康师傅鲜虾鱼板面最鲜,[红脸笑]