在零售行业的版图中，胖东来是一个熠熠生辉的独特存在。它扎根于中原大地，却声名远扬至全国各地，成为众多消费者乃至业内人士心中的 “品质圣地”。

这家发源于河南许昌的本土商超，从创立伊始便不走寻常路，摒弃一味逐利的粗放模式，将服务与商品质量奉为圭臬，雕琢出一方充满温情与匠心的购物天地。

走进胖东来的门店，目之所及是整洁有序的货架、热情周到的导购，还有那些琳琅满目却又历经严苛筛选的商品。胖东来有个令人咋舌却又无比钦佩的举动 —— 频繁下架各类蔬菜。

在别家超市为了菜品齐全争分夺秒补货上架时，它却反其道而行之。就拿日常餐桌上常见的韭菜来说，它常年难觅踪迹。

原因无他，胖东来内部配备了专业且精密的实验室，秉持着对消费者健康负责到底的态度，一旦检测出蔬菜农残超标，二话不说即刻下架处理，韭菜因其农残风险高，更是成了 “下架常客”。

但是，韭菜很多人都喜欢吃，常年没有卖也不行。

胖东来并未因韭菜这一难题而退缩，反而展现出破局者的果敢。既然市场上难寻合格的放心韭菜，那干脆自己动手。于是，一场长达数年的 “韭菜革命” 悄然开启。

包地种韭菜，看似简单的决策，背后却是对困难重重的无畏挑战。当下土地大多饱受农药化肥的侵蚀，想要种出纯净的韭菜，养地成了无法绕开的第一步。

这一养，便是整整 6 年。

在这漫长的时光里，土地仿若进入一场静谧的休养生息，没有心急的播种，没有功利的催长，期间仅进行必要的翻土工作。

静静等待土壤中的有害物质在自然的伟力下慢慢分解、消散，直至各项检测数值稳稳落在安全区间，才开始正式种植韭菜。

前段时间，时隔6年，胖东来韭菜终于是上架，不仅引起了消费者的广泛关注，更以其卓越的品质和口感赢得了市场的认可。

可随之而来的，是消费者对价格的热议。有博主晒出，4 两（200 克）的韭菜售价 7.5 元，换算下来，一斤韭菜将近 19 元，着实价格 “感人”。

然而，细细思量，这高价背后是沉甸甸的成本投入。6 年养地，其间人力、物力持续消耗，无一分收益入账。

种植过程中，天然肥料购置、物理防虫设施搭建以及全程精细化管理，桩桩件件皆是不菲开销；更不消说从种到收多轮严苛的质量检测成本。

这般核算下来，胖东来韭菜的定价实则是良心之举，并未漫天要价。

尽管这个价格比普通市场上的韭菜要高一些，但对于那些注重食品安全的人来说，能够买到无农残的放心食材无疑是值得的。

当然，对于有条件的消费者来说，自己种植韭菜也是一种不错的选择。用韭菜根种，很块就能吃上自己种的韭菜，家庭种植不要用种子，太慢了，会影响种菜信心。