这样做的红枣糕，软糯香甜， 浓浓的枣香味， 不粘手、 不粘牙， QQ弹弹。不仅好吃，而且还有点补。女性朋友经常吃点红枣，好处还是挺多的。

需要准备的原料有 :

红枣500g，红糖80g ，水650g，糯米粉120g ，木薯粉250g ，玉米油30g。

制作流程:

1.红枣清水洗净之后，用剪刀剪开去核， 处理好的红枣碎放入蒸锅中，大火烧开蒸至15分钟 。

2.将蒸好的红枣倒入破壁机中， 加入80g红糖，清水650g， 启动果蔬键，打成红枣泥。喜欢口感细腻的朋友，可以用漏勺过滤掉红枣皮，如果不介意红枣皮的，也可以直接用。

3.红枣泥中加入糯米粉120g，木薯粉250g， 搅拌均匀 ，再加入30g的玉米油， 搅拌成没有颗粒顺滑的面糊 。

4.准备一个蒸盘，在盘中刷油， 将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，整理平整。 锅中加水 ，大火烧开之后，上锅蒸30分钟，关火 。

5.关火之后将红枣糕取出放凉，在完全放凉，摸起来不粘手之后就可以脱模了。 此时的红枣糕已经不粘手，而且非常软糯Q弹，用刀切成需要的形状大小，就可以开吃了。

补充:

1.原料中的木薯粉和糯米粉是可以用马蹄粉来代替的， 但是做法不一样。

2.这个做法的红枣糕是软糕，是不需要发酵的 。