大家好！好久不见呀！桃子前几天去了古北水镇旅游所以没有更新图文。那今天我们一起来看看一种产在浙江、福建、两广、四川、云南地区的观赏型水果——佛手。
佛手，明黄色，配上鲜绿的叶子，形成极具视觉冲击力的撞色，非常夺目。因此常常被作为观赏性水果。其实呀！佛手真的像它的名字一样普惠大众，它的根、茎、叶、花、果都能吃。还能健脾胃、化痰、开胃的药效呢。
所以，这么好的佛手光看不吃实在可惜！
现在我们就来5分钟学做佛手菜【1】清炒佛手
佛手也像它名字一样清炒最美！最能发挥它理气化痰，止咳消胀，消食的功效。
做法：新鲜佛手洗净、切丝。锅中倒油不用加葱花，直接放佛手丝清炒，出锅前点一点盐调味。其实也可以放些胡萝卜丝做配菜。
【2】佛手粥
佛手粥最能润肺止咳，据云南佛手卖家说，发烧的人喝佛手粥也很好。
做法：新鲜佛手洗净后切丝，或是切块儿备用。淘洗80g大米。在水中一同放入大米和佛手开大火煮再转小火慢炖20分钟，同时下冰糖。也可以先下佛手，后下大米煮汤。
如果想做美容佛手，就直接把佛手丁和冰糖炖煮，煮时不加水，只是隔水炖。出锅后把炖烂的佛手搅拌均匀，加少量水就可吃了。
【3】佛手猪肝汤
猪肝也是理气的，和佛手互补。
做法：新鲜佛手洗净切块，新鲜猪肝热水烫洗干净切片。在下锅时，一起放下山楂和合欢花、橘子皮炖成汤，煲好后加少许盐调味。
还有两种更简单的吃法
【1】生吃佛手：佛手洗净、削皮，佛手皮很厚，只吃里面的白肉，能吃出甜脆味。
【2】佛手酒：低度白酒500毫升，泡30g佛手，封口10天后可食用。
科普佛手：各地的佛手都有它的小名，浙江的叫兰佛手；福建的叫闽佛手；两广的叫广佛手；四川的叫川佛手，而我在云南看到的就是云佛手啦！
