每天一杯速溶咖啡,是好是坏?健康做法大揭秘!

营养师王艳 2024-07-17 17:51:55

在快节奏的现代生活中,咖啡成为了许多人的“能量源泉”,甚至被誉为世界三大健康饮品之一,与茶水并驾齐驱,适量饮用有益无害。然而,随着咖啡种类的繁多,从黑咖啡、美式、拿铁、摩卡到广受欢迎的速溶咖啡,它们真的都健康吗?

特别是速溶咖啡,它背后的真相是什么?大家好,我是营养师王艳,健康是我们最大的财富,让我们一起管理好它。

速溶咖啡,是通过蒸发咖啡萃取液中的水分而获得的干燥咖啡提取物。相比现磨咖啡豆,速溶咖啡能迅速溶于热水,体积小巧,保质期长,携带方便。它的口感也备受赞誉,部分人认为与传统冲泡方式相比毫不逊色。

然而,我们不能只看速溶咖啡的便利,更要关注它背后的问题。在健康方面,速溶咖啡的营养成分远不及新鲜咖啡豆现榨的咖啡。而且,为了提高口感,许多速溶咖啡添加了大量糖分和可能危害心血管健康的植脂末。

购买时,一旦发现配料表中含有植脂末,就要警惕其高热量和可能增加肥胖、胆固醇水平以及心脑血管疾病的风险。此外,速溶咖啡中的咖啡因含量较低,即使喝好几包也可能不如现磨咖啡提神。同样需要警惕的是,含有咖啡因的软饮料也不建议饮用。

对于现磨咖啡,如果嫌味道苦而加入过多奶油、糖,同样会升高餐后血糖。因此,如果你能接受咖啡的苦味,适量饮用不加糖或与牛奶混合的咖啡,对身体健康是有益的。

研究发现,经常喝咖啡的人罹患肝脏疾病的风险较低,这可能是因为咖啡中的咖啡因等成分有助于保护肝脏。当然,如果你不喜欢喝咖啡,选择茶水、白开水、矿泉水、纯净水等作为日常饮品也是很好的选择。

营养师王艳

在享受咖啡的便捷与美味时,别忘了关注它的健康影响,做出更明智的选择。洞察世界,守护健康,我是营养师王艳,我们下期节目见。

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