彭昌明
龙南于我，那是灵魂深处一抹缱绻的温柔，岁月精雕细琢的诗画田园，更是我心心念念、魂萦梦绕的桑梓原乡。这片厚土，珍藏着我往昔的无数回忆与深沉情感，从青春韶华的执教岁月，到为赓续文化血脉而全力争取核心城市土地，与大罗村委会相争议的土地转角处，时任县委书记钟际跃和副书记谢造雄拍扳定下六亩土地给新华书店建议购买，此后经历招投标筹建新华书店大楼的艰难征程，每一段皆如熠熠星辰，镶嵌在我生命的浩瀚苍穹，闪耀着独特的时代光芒。
在龙南的时光里，最难忘的是与二十五位学生围坐畅谈人生哲理的温馨画面。我们相聚在校园的那棵古老榕树下，阳光透过枝叶的缝隙，洒下细碎的光影，那是岁月的精灵在跳跃。学生们的脸庞洋溢着青春的朝气与对知识的渴望，我们一同探讨着生活的意义、梦想的方向以及面对困难的勇气。从古人的智慧故事到现代的励志传奇，每一个话题都会打开了一扇通往新世界的大门，引领着他们在思想的海洋中遨游，也让我感受到教育的真谛与力量，那些真挚的眼神和热烈的讨论，成为了我记忆中最璀璨的珍珠。
2024 年 12 月 17 日下午，暖阳宛如金色的薄纱，轻盈地洒落人间。我再次踏上这片现熟悉又亲切的肥沃土地，身旁仍有十五位八四届高中学生的身影，往昔的回忆却如潮水般涌上心头。我与钟楠林、赵同学和潘同学一同踏上了这场满溢诗意与历史韵味的采风之行，首站便来到了阳明心谷风景区。踏入其间，仿若踏入了一方心灵的净土。这里山水相依，绿意盎然，空气中弥漫着自然的芬芳与宁静的气息。沿着蜿蜒的小径前行，王阳明先生的思想仿佛如影随形，在每一处山岩、每一片树叶间低语。那镌刻着心学智慧的石碑，那仿古建筑的飞檐斗拱，无不诉说着历史的传承与文化的底蕴，让人不禁沉浸在对先贤思想的体悟之中，钟楠林同学周致细腻的述评使我们心灵也得到了一场澄澈的洗礼。
继而踏入关西围，这座始建于清代围屋，由徐名钧所筑，是龙南县首屈一指的客家围，享有“中华客家第一大围屋”的盛誉，是全国重息文护保护单位。其独特的方形布局似神秘的棋局，引人入胜。按防御性演化在两个方向巧设围门，四周角落的 10 个炮楼仿若隐匿的守护者，默默庇佑着围内的安宁祥和。围中围的设计别出心裁，核心建筑祖祠气势恢宏，堂内雕梁画栋，镂刻抖拱精美细腻，大堂顶部的历史故事彩画鲜艳夺目，一幅历史的长卷在眼前徐徐铺展。多条小巷与岁月的脉络，纵横交错，若是不熟稔入生门巷道，仿陷入神秘的迷宫，极易迷失其中。呈“品”字形的水井和兼具多种功能的池塘，彰显出客家人对生活的精心雕琢与超凡智慧，让人对先辈们的奇思妙想赞叹不已。
由15个高中学生接待我，自然而然想起初至龙南中学任教，心怀忐忑与憧憬，初涉未知之境的旅人。校园里的朗朗书声，像为这片土地奏响的求知乐章，清脆悦耳，振奋人心。我肩负着毕业班的语文教学重任，深知使命艰巨。班上有个叫阿万的学生，头脑聪慧却调皮贪玩，象对学习漫不经心的飞鸟，缺乏足够的专注与热情。我多次与他促膝长谈，方知他对未来深感迷茫，置身迷雾，不知学习的意义何在。我便携他漫步于龙南中学前花园之间，为他讲述这片土地上古老而神秘的传说，讲述先辈们如何在艰难困苦中坚守信念、奋力拼搏，真的是神龙庇佑苍生，我们亦应守护好知识的火种，用知识改写命运，为家乡的发展添砖加瓦。自那以后，小虎仿若脱胎换骨，学习上刻苦奋进，成绩亦稳步提升，振翅高飞的雄鹰，高考成绩获得了大中专录取。
于课堂之上，我常将龙南的文化巧妙融入教学之中。讲授古诗词中描绘的田园风光时，便以家乡的青山绿水、田畴稻穗为例，开启一扇窗，让学生们更真切地领略文字中的诗意意境。在课余闲暇，我与其他老师亦积极投身于学校组织的传承龙南特色文化的活动中。我们引领学生深入乡村，探寻那些传统美食的制作工艺，如凤眼珍珠、捶鱼等，让学生们明白这些美食背后不仅是舌尖上的欢愉，更是先辈们勤劳与智慧的闪耀结晶，从而更加珍视家乡的文化瑰宝。
在龙南中学任教的时光里，我见证了一届又一届学生的成长与蜕变，他们是龙南之南田野里蓬勃生长的庄稼，充满着生机与希望，生机勃勃，绿意盎然。我亦在这片土地上收获了满满的师生情谊和职业的成就感，那些与学生们共度的时光，璀璨星辰，成为了我生命中最珍贵的宝藏。
踏上龙南沃土，晚餐15位学热情接待了我们一行三人。映入脑海的便是那道声名远扬的凤眼珍珠。它甄选优质薯粉精心加工而成，形状仿若灵动的鱼眼睛，煮成珍珠汤后，口感润滑爽口，恰似咽珠玑，味道淡而清甜，醇厚而不腻，既是喜宴上的佳肴珍馐，又适宜家常便饭，且具有滋补、清热、降压、醒脑、明目的功效，在清朝道光年间还被列为贡品，仿若皇冠上的明珠。
还有那色、香、味、形俱佳的捶鱼，以鲜鱼和薯粉为原料，制作工序繁复考究，尽显客家先民的智慧光芒。捶鱼口感鲜美，是灵动的音符在舌尖跳跃，还有舒心醒脑、明目利尿和促进睡眠的功效，历来是民间喜宴中的佳肴，龙南民间甚至有“不晓得捶捶鱼的不算大厨师”的说法，也是行业的金科玉律。
临江浸菜，则是龙南之南独有的记忆珍藏。每年秋冬季种下芥菜，待来年春暖花开之际砍下洗净、切碎、晒至半干，再经搓揉、压实、密封等多道工序，放入陶罐中发酵数月而成。其制作之艰辛，凝聚了客家人的勤劳与智慧，仿若岁月的陈酿。制成的浸菜酸甜可口、回味无穷，既可干炒，又可作配菜，为菜肴增添馥郁香气，仿若调味的精灵。
在餐桌上，酿豆腐亦是不可或缺的客家名菜之一。它源起于北方饺子的做法，因南方不种小麦，便以豆腐代替面粉，将精肉塞入豆腐作馅，煎至金黄，成菜后鲜嫩滑香，营养丰富，仿若金元宝般诱人。
此外，还有那口感软弹爽滑、充满植物清香与米香味的客家烫皮煮咸鸭蛋；外焦里嫩、水油交合、鲜辣可口的过水溜；以及色泽棕黄、颗粒圆润饱满、质香味甜的板栗；采用芥菜腌制而成、色黄亮略带青色、味香爽口且存放期长的金钩腌菜等，每一道美食都散发着龙南之南的独特魅力，仿若磁石般吸引人，让人欲罢不能。
五里山洋房别墅星棋罗布，错落有致地镶嵌在这片山水之间，白墙黛瓦，在绿树的簇拥下显得格外宁静祥和，仿若世外桃源。菜肴香喷喷的味道升起，悠悠飘散在空中，那是家的味道，是母亲的深情呼唤，也是这些特色美食散发的诱人香气，仿若灵动的丝线，直直地钻进游子的心房，瞬间填满了内心所有的空隙，温暖而慰藉。
龙南，生于此、长于此的我，是灵魂的根脉所系，无论漂泊何方，心中总有一处柔软为它而留，乃是心灵的避风港。那些与学生相处的往昔，那次阳明心谷的心灵触动，那次围屋采风中领略到的深厚文化底蕴，那些为筹建书店大楼而拼搏的日子，那些独特的美食文化，那些秀美的山水风光，共同勾勒出我心中独一无二的故乡情画，在时光的长河中，静静散发着迷人的光芒，阿万，守望着游子归来的方向，不离不弃，永恒守望。
故乡，我又回来了！
2024年12月21日
