陈大爷今年58岁，平时看着身体挺硬朗的，但是在一次聊天当中知道他早在一年之前知道了自己有高血压。
陈大爷对高血压的概念其实比较模糊，自己有一次头特别晕，家里人不放心，所以去检查了身体才知道有了高血压。
他自己倒是挺不在乎的，甚至药都不按时吃，还是该吃什么吃什么，尤其特别喜欢吃咸菜。
家里人劝了好几次都没有任何的用处，直到有一次陈大爷因为脑梗住院了。
这才意识到问题真的很严重，但是已经晚了，人是救回来了，可是却留下了严重的后遗症，对未来的生活质量产生了很大的影响。
现在中国患有脑梗的人数越来越多，有很多人都是不注重饮食，导致基础疾病变得越来越严重，从而出现了脑梗。
还有一种说法是中国人现在患脑梗的人数越来越多，是与缺少叶酸有关，这又是怎么回事呢？
一、脑梗发病前的症状脑梗作为临床发病率和致死率非常高的一种疾病，每年都会有人因为脑梗而失去生命。
即使是没有失去生命，其生活质量也会受到严重的影响。
大多数人都认为脑梗是突然间发作的，其实并非如此，因为脑梗在发病之前也会有一些症状表现，只是容易被中老年群体忽略。
脑梗作为一种严重的脑部疾病，在发病之前会出现间歇性的头部剧烈疼痛，而且容易伴随着抽搐。
头痛作为生活中比较常见的一种症状，在感冒、睡不好，过度劳累的时候都容易出现。
尤其是一些中老年朋友总是睡不好，觉得头疼是很正常的一件事，所以就导致了该种症状被忽略掉。
由于脑梗所引发的头疼通常情况下是剧烈的，而且吃止痛药是得不到缓解的，所以还是要注意分辨。
脑梗在出现之前患者的步态可能与之前是不一样的，容易站不稳，而且特别容易摔倒。
这是因为此时大脑的功能区域已经出现了问题，没办法控制其运动功能，所以四肢才容易不听使唤。
有些老人在入夏或者是入冬之后特别容易出现犯困的情况，是因为在温度的刺激下，血管容易出现剧烈收缩。
容易犯困，打哈欠成为了习以为常的事情，也就导致很多人忽略掉脑梗在发病之前是特别容易打哈欠的这种现象。
这是因为脑部缺血所引起的一种症状，如果在足够休息的情况下依然频繁的打哈欠，中老年人就要注意了。
脑梗在发病之前也会有眩晕的症状出现，作为常见的血管类疾病，眩晕也是很常见的。
如果是由于脑梗所导致的眩晕在早晨起来的时候是最为明显的，所以建议如果时常出现眩晕的症状，老年人一定要及时就医。
如果平时有测量血压的习惯，那么也会发现在脑梗发病之前血压的波动相对比较大。
这种波动较大是有时候会出现突然间上升，而有时候则是会出现低血压的问题。
以上就是脑梗在发病之前的一些征兆，中老年群体又有基础疾病的出现以上任何一种情况都不能马虎，最好及时就医。
而关于脑梗发病的原因，其中一种说法是由于缺少叶酸所导致的，为什么会这么说呢？
二、缺少叶酸是脑梗的病因？说起叶酸，大多数人都会想到孕妇，孕妇在怀孕期间是需要补充叶酸，可以说这种物质是胎儿的守护神。
但其实这也是人身体健康的守护神，因为叶酸属于b族维生素，也被称之为维生素B9，是一种水溶性维生素。
该种维生素在身体中是没办法自行合成的，也就意味着是需要通过食物或者是口服维生素B9进行补充的。
然而在我们国家对于叶酸的普及度并不算高，大多数人都认为叶酸只适合孕妇吃，主要是预防胎儿出现畸形。
其实早在中国循环杂志当中就提出过适量的补充叶酸是可以降低血脂，血糖，将这些指标降下来是可以降低患有心血管疾病的风险。
而且有相关研究表明，叶酸是能够降低患脑梗的发病率，尤其是由高血压所导致的脑梗。
主要原因是在人体的同型半胱氨酸，当身体中叶酸不足的时候，身体生物活性物质转化的过程会受到阻碍。
以至于同型半胱氨酸的浓度升高造成内分泌失调，也就增加了患有心血管疾病的风险。
如果能够适量的补充叶酸是可以保证其代谢正常，从而降低高血压型脑梗死的风险。
因此我们可以说叶酸在预防脑梗当中是有着极为重要的作用，尤其是对有高血压的患者。
日常生活中可以根据医生的建议进行叶酸的补充，这样能够有效的预防疾病。
而关于脑梗的诱因有很多，其中一种就是饮食，建议有三种食物要少吃。
三、3种食物要少吃第一种食物就是咸菜。
咸菜在我国是非常受欢迎的一种腌制菜，大多数都是以蔬菜作为原材料，加入大量的食用盐和其他的调料。
经过长时间的腌制，最终形成了很受欢迎的各种咸菜。
其问题就出在了制作方法上，加入了大量的食用盐，当盐分进入身体中就会导致钠离子含量升高，从而引发高血压。
高血压之后造成血管壁收缩，影响到了血液的流速，从而形成了血栓，最终就会导致脑梗。
而除了咸菜之外，腌制类的肉类也有很多。
尤其是在一些地区特别喜欢吃香肠，加工肉类的产品也是含盐分过量，吃的过多不仅容易造成脑梗，还容易致癌。
第二种食物是动物的内脏。
动物的内脏在近些年来被搬上餐桌，通过合适的处理方法去除动物内脏的腥味儿。
然后采用比较重口的烹饪方式，入口丝滑，没有任何的异味，特别香。
但是动物的内脏中含有大量的脂质，还有胆固醇。
很容易沉积在血管壁上，最终形成斑块儿，影响身体正常的血液循环，加速了血管堵塞。
中老年如果常识动物内脏的话患有疾病的风险会增加，最终造成的就是血管狭窄堵塞以至于诱发脑梗。
第三种是油炸食物。
油炸的食物对于年轻人或者是老年人都是有着极大的诱惑力，几乎油炸的任何东西都非常香。
但是油炸的食物有一个共同的特点，就是油脂的含量相对较高，长期过量吃容易造成脂肪过多，形成堆积。
尤其是老年人的消化不好，每一天不一定能够消耗那么多的能量，最终就会造成堆积，还会影响血液的粘稠度。
血液失去了你流动性，很容易出现斑块儿，最终造成血管阻塞，引发脑梗。
所以以上这几种食物能少吃还是尽量少吃，对于中老年人来说，健康的饮食还是十分重要的。
如果想要预防脑梗，我发生在饮食上可以克制一些，多吃以下几种食物。
现在正值夏季，各种新鲜的水果蔬菜上市的季节，不妨多吃一些新鲜水果，蔬菜可以以绿叶蔬菜和柑橘类水果为主。
水果中主要含有维生素C，有着极强的抗氧化作用，可以降低氧化应激反应，防止炎症的发生，让身体变得更健康。
而柑橘类的水果也是含有大量的维生素C，以及其他的矿物质元素。
并且在水果当中还会含有叶酸，能够降低血液当中同型半胱氨酸的水平，从而起到了预防作用。
关于优质的蛋白肯定是少不了的，在这里推荐大家吃深海鱼。
深海鱼堪称鱼油之王，在里面含有丰富的omage3脂肪酸，该种物质主要是降低血液当中甘油三酯含有低密度脂蛋白的水平。
不仅如此，还含有抗氧化物质，能够抗炎抗氧化，起到保护血管的作用，
对于中老年人来说，健康的谷物肯定是少不了的。
可以以燕麦为主，代替一些正常的精致米面，身体会更加的健康，能够降低血液的粘稠度，有利于预防血栓的形成预防脑梗。
当然对预防脑梗这件事情上单纯的吃肯定是不够的，还是要注重运动。
运动可以促进血液循环，代谢的功能有所增强，可以很好的提升体质，预防心脑血管疾病的发生。
不过中老年人运动一定要适度，千万不要累到自己，不然的话会增加患有心脑血管疾病的风险。
结语国人患脑梗的人数正在逐年的增加，与叶酸确实有一定的关系。
因为没有这方面的意识，所以导致叶酸既不能在身体中形成，也没有外部的摄入。
如果能够在日常生活中加入叶酸的补充，是可以大大的降低发病率。
最好每年都要做身体检查，看一看自己的身体里是否缺少这种营养元素。
如果真的太严重，需要根据医生的建议口服叶酸制剂，这样补充的会更快一些。
而关于预防心脑血管疾病在饮食上还是要多注意，尤其上面所提到的三种类型的食物能不吃就尽量不吃，不然会增加患有疾病的风险。
参考文献：
糖尿病足病医生梁玉轩 2023-08-29 《我国脑梗越来越多，都是缺少叶酸惹的祸？劝告：这3种食物要少吃
常青医生 2020-12-20 《脑梗不是突然到来，发病前有6个先兆症状，超过2个应尽快检查》
奇妙的本草 2022-12-20《 中国脑梗越来越多，都是缺少叶酸惹的祸？提醒：这3种食物要少吃》
