今天，农历腊月初八，中国传统的腊八节，俗话说，过了腊八就是年。今天开始，年味一天浓过一天一岁之末为“腊”。

再谈谈腊八节的来历与意义。腊八节，这个深植于我国民间的传统节日，以其独特的习俗和丰富的文化内涵，代代相传，历久弥新。每年的农历腊月初八，家家户户都会煮上一锅香浓的腊八粥，而关于腊八节的来历，也有着许多耐人寻味的故事。

相传，腊八节最早起源于佛教。据佛经记载，佛教创始人释迦牟尼在经历了长时间的苦行之后，于腊月初八这一天，在菩提树下悟道成佛。为了纪念这一神圣的时刻，信众们便在每年的腊八节煮粥供佛，以此表达对佛陀的敬仰和感恩。这一习俗逐渐流传开来，成为了民间庆祝腊八节的重要方式。

除了佛教的故事，腊八节还与农耕文化紧密相连。在古代，腊八节被视为祭祀农神的日子。农民们在这一天举行仪式，感谢农神一年来的护佑，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。腊八粥中的各种谷物，正是丰收的象征，寓意着人们对美好生活的期盼。

此外，腊八节还有驱邪避灾的意义。古时候，人们相信在腊八这一天煮粥可以驱除邪气，带来健康和好运。因此，腊八粥不仅是美味的食物，更是一种寄托着人们祈求平安健康的心愿。

明朝开国皇帝朱元璋与腊八节也有一段传说。据说朱元璋年轻时曾因贫困而在牢中度过了腊八节，他在牢中吃到的粥成为了他后来发迹的象征。因此，他登基后，将腊八节定为节日，并鼓励人们煮腊八粥，以此纪念自己的苦难岁月，同时也寓意着翻身做主人的喜悦。

腊八节，不仅是我国传统文化的一部分，更是人们对生活的一种态度。它告诉我们，无论生活多么艰难，都要保持一颗感恩的心，珍惜眼前的幸福。同时，腊八节也提醒我们，要不忘历史，传承文化，将这份美好的传统发扬光大。

如今，腊八节虽然没有了古代的祭祀仪式，但煮腊八粥、分享腊八粥的传统依然保留。在这一天，无论城市还是乡村，人们都会煮上一锅腊八粥，与家人朋友共同分享这份温暖和甜蜜。腊八节，就像这碗热腾腾的腊八粥，温暖着我们的心，也拉近了人与人之间的距离。

煮腊八粥有讲究，腊八粥是一种传统的汉族小吃，其材料丰富多样，通常包括以下几种：

大米、糯米、小米、红豆-、黄豆、绿豆、红枣、葡萄干、蔓越莓干等，增加风味。

腊八粥的材料可以根据个人口味和当地的风俗习惯进行调整，有的地方还会加入栗子、薏米、芡实等食材。不同的组合会带来不同的口感和营养，但共同的特点是食材多样，寓意丰富，象征着丰收和吉祥。在煮腊八粥时，通常需要提前将豆类和硬质谷物浸泡，以便煮制时更容易烂熟。红红豆：寓意红豆相思，也有补血的作用。人们常常从前一晚便开始忙活，通常需要提前将豆类和硬质谷物浸泡，以便煮制时更容易烂煮。

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2025年1月7日，珠海