已经连续几个暑假在老家度过，两个吃饭挑剔长个子长肉都慢的很的孩子，在姥姥家的两个月都要吃胖一点点。老妈说，天天吃得都是粗茶淡饭，竟然吃胖了。

我说已经很好了， 我们小时候哪有这么多好吃。每每此时，孩子就会问我，你们小时候的暑假都吃什么？

今天我把小时候夏天常吃的饭菜写下来，或许因为我对老家的态度影响了孩子，他们也对老家，对我小时候的生活很感兴趣。知道我写老家的事情，现在也习惯从我的文章中找一些答案，他们还不认识太多字，就用平台的播放功能来听。

老家夏天饭桌上常吃的饭菜，先从主食说起，再说菜，还有常喝的汤。

常吃的主食

无论春夏秋冬，老家常吃的主食种的馍，从来不会改变，因为馍吃的时候省事，熘一下就能吃，甚至凉着也能吃。

馍蒸出来即便是夏天常温也能放两天，越是农忙时节，越离不来馍，实在是省事，加上一碟咸菜，就是一顿饭。

以前的面条都是手擀面，后来是轧面条机轧，现在直接去街上的商店买，回来在开水锅里煮熟捞到凉水里，再捞出来浇上蒜汁，兑上一勺菜，一顿爽口又美味的捞面条就做好了。

捞面条如果没有配菜，有蒜汁就行，浇上两勺蒜汁，也是一顿捞面条。

常吃的菜

夏天餐桌上的菜基本上以凉菜为主，荆芥拌黄瓜是主打凉菜，小菜园里摘回来洗一洗切一切，拌一下就能吃了。

夏天正是豆角和茄子旺盛的季节，凉拌豆角，清炒豆角，蒸茄子，炒茄子，还有一种凉拌或者炒吃都行的迷惑菜（玉米菜），都是常吃的几道菜。

农家菜

捞面条搭配凉菜和热菜都行，我们家吃捞面条，还是习惯炒点热菜，豆角或者茄子，有时炒一点韭菜，上面打一个鸡蛋，总觉得有了热菜的捞面条，才是一顿正式的捞面条。

小时候一天三顿饭，大概只有中午能吃一顿菜，早晚饭都很简单，有时，真的是有咸菜和蒜就够了。

常喝的汤

这里所说的汤，包括糊肚和各种“茶”——加了红薯、绿豆等熬的汤，我的豫东老家，早晨喝面糊搅拌的糊肚，晚上就是各种茶，无论春夏秋冬，都离不开糊肚和茶。

夏天的傍晚，我们总是习惯提前打好一锅糊肚，盛到碗里，放在锅台上晾着，直到糊肚不烫了，才开始准备晚上的菜。

那时的菜，就是上面那几样，很简单，晚饭的菜更简单，有时拌个黄瓜和荆芥，有时就搉个蒜，调成蒜汁，也能当一顿就馍菜。

这是小时候夏天常吃的饭菜，而今天，在老家的夏天，常吃的几样菜好像也没有怎么改变。

改变的是可以选择去饭店，或者去买一些山珍海味自己做，或者直接打包各种熟食去买一些熟食（这些小时候可能想吃都买不到），但有句俗话说牛羊肉虽好不能常吃，真正一日三餐离不开的饭菜，还是小时候的这几种。

玉米粒糊肚

而这些饭菜则都是土地上长出来的庄稼而得的粮食，吃这些东西才最养人。

一位做农业的朋友总是说要吃就吃当地的、自产的、应季的，你看我们吃的小麦面粉做的主食，菜都是自己菜园里的当季的菜，汤也是有时令的块茎类、豆类熬制，这是多么好的食物。

那多少年来餐桌上的熟悉的味道，是地里庄稼的味道，也是故乡田野上泥土的味道。