在一个清晨,老张像往常一样出门锻炼。
刚一出门,他就明显感觉到一股寒意,不禁打了个哆嗦。
他望着院子里的树木,树叶上似乎都蒙着一层薄霜,这才恍然意识到,霜降已经到了。
霜降,作为二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。
它的到来,就像是大自然的一个信号,标志着寒气渐浓,气温骤降,深秋的景象愈发明显,在北方的一些地方,甚至已经有了初冬的迹象。
这时候的人们啊,就像老张一样,得开始注意养生了。
因为霜降是秋冬交替的过渡时期,这个时候如果不好好调养身体,到了冬天就很容易被寒气侵体。
那该怎么调养呢?其实有个很不错的办法,那就是喝汤。
为什么说在这个时节饮汤补身特别重要呢?大家都知道,秋季是很干燥的。
在这样干燥的季节里,多喝一些高营养的汤品,就像是给身体注入一股清泉,能够很好地滋养身体。
汤可以减少身体的干燥感,还能降降火气,让身体的体质变得更强壮。
接下来就给大家介绍五种适合霜降时节喝的补汤。
第一种是南瓜莲子桂花汤。
这汤的主要食材有南瓜、莲子和桂花。
做起来也不难,先把莲子浸泡一下,把芯去掉,然后把南瓜切成块,桂花准备好放在一边。
开始煮的时候,先把莲子放到锅里炖煮二十分钟,这时候莲子差不多有点熟了,再把南瓜放进去炖十分钟。
最后把桂花和冰糖加进去,一锅香甜可口的南瓜莲子桂花汤就做好了。
南瓜本身就有丰富的营养,吃起来甜甜的,莲子呢,又有着一种独特的清香,再加上桂花那迷人的香气,这汤喝起来味道好极了,而且还很滋补。
再来说说羊肉萝卜汤。
主要食材是羊肉、白萝卜,还有红枣、枸杞等。
羊肉处理起来稍微麻烦一点,要先焯水去腥。
然后在砂锅中把羊肉翻炒一下,再加入热水开始炖煮。
接着把调料放进去,再放入白萝卜继续炖煮。
等到差不多煮好的时候,再调味,最后撒上枸杞和香菜。
羊肉在秋冬季节可是非常好的滋补食材,吃起来暖暖的。
白萝卜呢,又能很好地中和羊肉的热性,让这汤喝起来不会过于燥热,再加上红枣和枸杞的点缀,这汤不仅味道鲜美,还很补身体呢。
猪心百合汤也很不错。
主要食材有猪心、百合、虫草花、莲子等。
先把猪心处理干净切成块,焯水之后再切片。
百合和莲子这些食材要先浸泡一下。
然后在砂锅中依次加入这些食材开始炖煮,最后根据自己的口味调味就可以了。
猪心含有丰富的营养成分,百合又有着润肺的功效,虫草花也是很滋补的食材,它们搭配在一起煮成的汤,对身体很有好处。
还有花生莲藕汤。
用到的食材有莲藕、花生、胡萝卜、蜜枣等。
先把花生、胡萝卜、莲藕都切成块备用。
接着在电饭锅中先放入花生和莲藕炖煮,过一会儿再加入胡萝卜和蜜枣继续炖煮,最后加糖调味。
莲藕吃起来脆脆甜甜的,花生有着浓郁的香味,胡萝卜和蜜枣的加入又让这汤的口感更加丰富,这汤喝起来感觉很清爽又很滋补。
最后要介绍的是五白汤。
主要食材是山药、雪梨、银耳、百合、莲子等。
先把银耳、百合、莲子浸泡一下,把山药和雪梨切成块。
然后在电饭锅中依次加入这些食材炖煮,最后加上冰糖调味。
雪梨水润清甜,有润肺止咳的功效,银耳富含胶质,喝起来滑滑的,再加上山药、百合和莲子的滋养,这五白汤真的是非常适合霜降时节喝的一道汤品。
这一道道汤品,就像是大自然在霜降时节为我们准备的养生小秘方。
每一种汤都有着自己独特的风味和滋补功效。
说到这里,要跟大家介绍一下我,我是市井觅食记,平时就喜欢跟大家分享吃喝玩乐的事情,还有很多美食趣闻。
希望大家能够关注我,这样我们就可以一起分享生活中的美好了。
在这个霜降的季节里,让我们一起用这些美味的汤品来调养身体,迎接即将到来的冬天吧。