在过去，由于瑞士曾经是一个贫困的国家，物质匮乏，因此食用狗肉和猫肉在一些农村地区演变成了一种传统。特别是在长达六百多年的历史中，瑞士人为了生存，曾长期输出壮丁去国外当佣兵赚取外汇，而地上爬的、水中游的、天上飞的全是珍贵的蛋白质来源，因此食用狗肉和猫肉在某种程度上成为了他们的一种生存方式。
据瑞士作家阿弗瑞德・贝尔荷陶德在其著作《二十世纪初的瑞士法语区》中提到，十七世纪时，瑞士佣兵过剩造成行情暴跌，甚至比小牛肉还要贱价，可见当时瑞士的经济状况不佳，百姓生活困苦。
特别是阿彭策尔和圣加仑州，农民有食用狗肉的习俗。这主要是因为在历史上，这些地区物质匮乏，狗作为一种易得的蛋白质来源，被当地农民视为一种食物。这里的农民常将狗肉制成风干薰肉片，如 “mostbrockli”，还偏爱体格近似罗特韦尔犬的狗，认为其肉质结实。
圣加仑莱茵河谷地区有吃狗肉的传统，一位名叫布鲁诺的老农曾表示，他一年至少吃一次烟熏狗肉，肉源多是自家农场生产过剩的小狗。伯尔尼州中部每逢秋季农夫会射杀生产过剩的猫儿，到了晚上人们便聚在一起吃蔬菜炖猫佐马铃薯。汝拉州猫肉会成为圣诞节的佳肴，人们会用白酒和大蒜烹煮猫肉。
尽管瑞士已经发展成为一个富裕的国家，但这种习俗在一些偏远地区仍然存在。然而，瑞士政府已经实施了严格的动物保护法，禁止贩售狗肉及猫肉的商业行为，但仍有极少数偏远地区的农夫会私下宰杀和食用猫狗。这些行为通常发生在自家农场生产过剩的小狗或小猫身上，而且并不是所有的瑞士人都接受这种习俗。
20 世纪 90 年代初，瑞士的动物保护团体 ATS 在伊迪丝・茨威格领导下发出请愿书，请求禁食猫肉狗肉，当时获得了 6000 个签名，但政府拒绝将宰杀狗猫定义为非法，认为这是个人意愿，不该上升到国家层面。
1996 年，瑞士东部莱茵河谷的一家周报报道当地居民吃狗肉干、狗肉香肠，之后这些报道成为动物权利保护协会的关注点，有 7000 人请愿瑞士的州政府停止食用狗肉，但被驳回，理由是政府无权监管公民的饮食。
2014 年，动物保护组织 SOS Chats Noiraigue 的创办人托米・托马克称瑞士有大约 3% 的人口会偷偷吃猫肉和狗肉，且这一风气在卢塞恩、阿彭策尔、汝拉州和伯尔尼州等地十分盛行，不过该数据遭到了联邦兽医办公室的驳回 。
2016 年，瑞士厨师在其主页和 Facebook 上展示了用猫肉和狗肉制作菜肴的视频，称其灵感来自家族烹饪传统，还打算开季节性饭店发扬瑞士的猫肉狗肉菜肴传统，该视频引发轩然大波，厨师也受到诸多威胁与咒骂。
瑞士的动物保护组织曾多次向政府请愿，要求立法禁止食用猫狗。这些请愿活动得到了广泛的关注和支持，但政府认为吃不吃豢养动物是个人意愿，不应升级到国家意愿，因此并未立法禁食。
虽然瑞士是少数几个被报道有食用猫狗习俗的西方国家之一，但并不意味着它是西方唯一吃猫和狗的国家。在其他一些西方国家，也可能存在类似的习俗或个别案例，只是可能由于文化差异、报道频率或公众关注度较低而没有被广泛传播。
在十九世纪末二十世纪初，德国的萨克森州狗肉普遍被食用，狗肉还被当作节日佳肴，也被部分阶层当成独特的美味。1870-1871 年，德法战争时期，狗肉的多种烹调菜式还出现在军队的食谱之中。仅在 1904-1924 年间，开姆尼茨、慕尼黑、弗罗茨瓦夫等城市就有约 42,400 只狗被屠杀用于食材，可见当时食用狗肉的规模。德国食用狗肉的传统一直延续到二十世纪。直到 1986 年，德国才有了禁止贩卖狗肉的相关规定，但规定也强调，紧急情况或极端条件下（如极地探险，遭遇贫穷）可以把狗当作食材。
1870 年普法战争期间，法国巴黎被围，那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物，法国大文豪维克多・雨果记载了此事。法国直到 1910 年还有狗肉铺子，据传在巴黎北部至今仍有人吃狗肉。
丹麦整个国家和民族一直有食用狗肉的传统，这一习俗可以追溯到中世纪的维京时期，当时维京人把狗当作重要的食物来源，狗肉在丹麦被视为一种传统食物，尤其是在农村地区，甚至曾被认为是一种高贵的食物。
美国有 44 个州吃猫狗肉是合法的，如堪萨斯州的一个小镇曾经每年都会举办狗肉美食节，虽然后来辟谣，但也反映出当地曾有过相关的文化现象。夏威夷州有报告显示该州存在吃流浪猫狗的现象，甚至有宠物被绑架供人食用。
在北极、西伯利亚、阿拉斯加、加拿大北部和格陵兰等地，由于恶劣的天气条件和食物匮乏，狗被用作紧急食物来源。当没有其他食物时，雪橇狗会成为当地居民的食物之一。挪威的极地探险家罗尔德・阿蒙森在探索南极的旅途中曾有计划地杀了半数以上的雪橇狗以维持给养。
在塔希提岛和波利尼西亚岛屿，几百年来猫狗一直被当做一种食物来源。虽然后来欧洲人宣扬禁吃猫狗的思想，但吃猫肉狗肉的现象仍然存在，尤其是当没有足够肉食可招待地方旅客时。
虽然瑞士确实存在极少数人食用猫狗的习俗，但这并不代表所有瑞士人都吃猫和狗，也不意味着瑞士是西方唯一吃猫和狗的国家。同时，瑞士政府已经采取了措施来限制这种习俗的蔓延，并鼓励人们保护宠物和家畜的权益。在理解和尊重不同文化和习俗的同时，我们也应该关注动物保护和福利问题，共同推动社会的和谐与进步。
随着社会的发展和动物保护意识的增强，瑞士等西方国家的动物保护组织多次向国会请愿，要求立法禁止猫狗沦为民众桌上佳肴。瑞士等西方国家政府虽禁止贩售狗肉及猫肉的商业行为，但私下宰杀与食用并不违法，这一现状也引发了诸多争议，一些人认为吃猫狗是个人自由，而另一些人则认为这是不道德且残忍的行为。目前，食用猫狗的只是西方极少数偏远地区的老农，且这种旧时的农村传统正在逐渐没落。
