美团推出“浣熊食堂”外卖放心集合店，多品牌一单买一并送

据Tech星球报道，美团正在北京试水名为“浣熊食堂”的业务，据悉，该业务全称为“浣熊食堂·放心外卖集合店”。

新识研究所发现，把地址改成北京，就能搜索到该业务，在该门店界面，有一行小字滚动解释，“云集众多餐饮大牌，超300道经典餐品、饮品，吃的喝的一单购齐，骑手一单送达”。

据悉，食堂内商家基本都是连锁餐饮品牌，全聚德、老乡鸡、云海肴、挪瓦咖啡等。在“浣熊食堂”，用户可以一次性下单不同商家的餐品，骑手则一次性完成配送。目前支持外送或自取。当前，该入口已经上线美团外卖APP，微信内也已经上线“浣熊食堂”小程序。

浣熊食堂计划在北京望京、东直门、大郊亭桥等地区开设外卖服务，目前望京地区已可以使用浣熊食堂线上店进行外卖点单。

据Tech星球消息，浣熊食堂的商家都要通过培训上岗，菜品现炒现做，每天会有安全卫生检查，包括商家的食材进货清单、打烊后的厨具、储存空间是否保持整洁等方面。美团方面推出浣熊食堂，是希望提升纯外卖店的食品安全标准，由平台统一监督食品安全问题，保障消费者点到放心外卖。

值得一提的是，近日来，在社交平台上，美团“拼好饭”业务被不少网友诟病，有网友表示自己点了拼好饭后不舒服、拉肚子，“拼好饭吃中毒了”已经成为一个流行梗，“浣熊食堂”无论从商家入驻门槛，还是价位上来说，似乎是“反向拼好饭”的定位。

在浣熊食堂之前，美团已经于去年上半年测试了名为“食宝汇”的线上外卖店，主打大牌美食集合店，一站式购买。此外，去年12月开始，也已经在北京、上海、深圳等地的商圈测试了类似的 “多店搭配买，骑手一起送” 功能。

此次浣熊食堂试水，标志着美团对外卖经营模式的进一步探索和创新。

作者：朱永康

编辑：钟响