厦门曾厝垵小吃集市,地道闽味老厦门人都喜欢

一直在路上的猫咪 2024-01-18 00:58:43

在厦门有着二十多年做餐饮经验的将军匙餐饮,旗下有小吃集市、海鲜排挡、音乐烤场三个品类,老厦门人都喜欢来吃。在曾厝垵的这家将军匙小吃集市,店铺做了升级,传承古早味的同时又创新了菜品,来厦门旅游一定要到到他家吃海鲜和厦门小吃。

将军匙小吃集市地址:国办街曾厝垵社2-8号。

环境:一共三层的独栋楼,超级适合拍照。门口的状元桥、武状元碗和对联都超级适合打卡。

1-2楼是小吃市集,开放式厨房,可以看到厨师在做小吃,吃得放心。红彤彤的灯笼,闽南古早装饰,让人心情愉悦。

提供蟳蜅女、苗疆少女、将军状元服等换装和妆造服务,在店里就可以拍出美美的照片,还可以选择专业摄影团队约拍。

三楼烤场很浪漫,特别是到了晚上,坐在外面,有驻唱歌手嗨唱全晚,氛围满满,喝酒聚会特别有感觉。

【推荐美食】:1-2楼的特色小吃,四拼炸物端上来就惊艳,一下子可以尝到四种小吃,外酥里嫩的菜粿、五香里面是肥瘦相间的大块肉粒,芋枣、炸扁食都不错。

厦门春卷是每个厦门人过节或者家庭聚餐自己家里也会做的,他家就是家里的味道,馅料十足。芋包现蒸的,外面芋泥香甜,里面肉混合着马蹄的肉馅真好吃。

肉粽个大料足,搭配厦门甜辣酱口感更丰富。还有特色的水果海鲜卷,芒果的、甚至还有榴莲的。韭菜盒子和炸扣的拼盘,一甜一咸,大小也刚刚好。

将军虾面和沙茶面都是古早厦门味道,面条Q弹爽滑,里面加了海鲜、鱼丸和豆腐等,沙茶汤甜度辣度适中,汤浓郁鲜美,没吃过的一定要试试。

玫瑰花花茶是他家的特色,用酒壶装多了一分江湖气息,倒在酒杯里花香浓郁,吃完小吃喝一杯清爽解腻。

三楼的烤场很适合晚上喝酒聚餐。将军海鲜烤鱼,端上桌咕噜咕噜还在加热,越煮越入味。鱼肉白嫩细腻,吃的出的新鲜。里面的配菜也不错,吸收了鱼肉的鲜特别美味。

烤生蚝都是现烤的,先喝一口汤,生蚝的鲜味满满,肉肥美丰腴,一口气吃三个都没过瘾。

各种烤串配啤酒就是快乐啊,猪肉串、牛肉串吃的出的好品质。锡纸花甲不仅花甲还有里面的粉丝都好吃。

还有小吃甘梅地瓜和芋泥鸭等,在这里吃美食喝喝小酒,就是放松和惬意。

我和朋友吃的都很满意,看到很多游客吃得也很开心。在这里不仅可以品尝到古早味小吃,还有各式烤串,还可以体验到闽南接地气的民俗餐饮文化特色,来厦门来他家还是很值得的!

0 阅读:41