在邻居间，张阿姨是有名的会过日子，精打细算的。

平时逛菜市场，就爱找便宜的东西来买，特别是猪肉。

有天，张阿姨开开心心地提着件东西回家，原来是块猪肉！

不过这猪肉一看就让人觉得有点诡异。

颜色非常鲜艳，摸着还滑溜溜，感觉像是掺了什么似的。

不过张阿姨可不在意，反而心里美得跟什么似的。

因为这猪肉实在太实惠，张阿姨觉得自己是捡了大便宜。

她于是回家后就把肉洗干净，做了道美味的尖椒炒肉。

但是没想到，晚上吃过饭没多久，张阿姨的家人一个个都出现了问题。

肚子跟翻江倒海似的，有的吐，有的泻。

一看这情形，张阿姨吓了一大跳，害怕家人出事，于是赶紧带着他们往医院冲。

到医院一查，后来才知道，张阿姨的家人可能是吃了硼砂猪肉！

猪肉里加入硼砂，可以让猪肉看起来更诱人，张阿姨的猪肉特别鲜艳就是这个原理。

但是尽管如此，猪肉加入硼砂是不合规的，是害人的，甚至连卖肉的自己都不敢吃。

知道事情原委后，张阿姨非常后悔，发誓以后再也不贪便宜，一定要去正规地方买猪肉，毕竟健康才是头等大事！

那么什么是硼砂猪肉？长期吃硼砂猪肉会有什么危害？除了猪肉可能加入硼砂外，还有那些食物也可能有硼砂呢？

下面就一起来了解一下吧！

简单地来说，经过硼砂处理的猪肉，就叫做硼砂猪肉。

而硼砂这种化学物质，听起来挺陌生，感觉日常接触不会很多。

但其实在不少地方都有它的身影，比如杀虫剂以及清洁剂等，都会使用到它。

从这也就可以知道，其实硼砂是有一定的毒性的。

因此在食品这个行业中，特别是各种肉类里，通常情况下，硼砂是不被允许使用的，甚至是严格禁止的。

因为超过了一定的量，它就会给我们的健康带来非常大、非常多的伤害。

但是有些不良商家可不会管民众的死活，他们之所以把硼砂加到猪肉里，归根到底还是想要昧着良心赚黑心钱。

因为加入硼砂后，猪肉在外表看起来就很鲜嫩，让你根本就看不出来这肉的质量到底是不是真的好的。

而且有了硼砂的作用，猪肉还可以长时间存放，不容易坏，这样也能让商家减少损失。

但糟就糟在硼砂根本就是不应该加的物质，因为它对身体的害处是方方面面的。

那么，长期食用加入了硼砂的猪肉，对我们身体有什么坏处呢？

消化系统会有损害

一旦长期食用硼砂猪肉，咱们的消化系统就会出问题。

首先，硼砂会在胃里捣乱，和胃酸反应转变成硼酸。硼酸会搞乱消化酶的工作，这样就会影响到食物的分解与吸收。

久而久之，还会影响你的胃口，让你的胃口变差，吃什么都不香。

此外，硼砂对咱们的胃肠道黏膜也会有刺激，被刺激后的感觉就像是咱们的胃和肠子跟火烧差不多，会特别难受。

这个时候，你就会恶心想吐，有的人还会拉肚子，弄得整个人都虚脱了似的。

而且还有更严重的情况，硼砂的持续刺激，还可能让你的胃肠道出现溃疡，或者出血，如果是这样的话，那么麻烦就大了。

神经系统有影响

前面也说到了，其实硼砂是有一定毒性的。

所以如果我们一不小心摄入了过量的硼砂，那么硼砂进入我们身体后，就会通过血液循环，到达我们神经系统的核心地带。

一旦让硼砂接触到我们的神经系统，那么硼砂就会发挥自己的“作用”，把神经系统的正常工作搞得一团糟。

硼砂会对神经传导和神经元活动进行干扰以及抑制，让神经元之间的“沟通”没有办法顺利进行，从而影响了大脑处理信息的能力。

结果就会让我们的头感到疼痛，甚至是晕眩。不仅如此，长期影响下来，还会让我们的记忆力变差。

生殖系统的影响

大家应该不太了解，其实硼砂还能对性激素的分泌以及平衡有影响。

先来说说男性，如果男性误食过量的硼砂，体内的睾酮等雄激素的合成就会受到阻碍。

要知道，睾酮等雄激素的合成可是关乎着精子生成以及成熟，所以这影响不可谓不大了。

可以想象一下，睾酮等雄激素的合成受阻，那么精子质量和数量也会相应受到影响，久而久之，男性的生育能力可能就会被削弱。

再来是女性，误食过量的硼砂，同样也是逃不过“魔爪”。

硼砂可以影响激素平衡，让女性更容易出现生殖系统相关的健康问题，比如月经不调、闭经，或者严重的还可能会不孕。

而且令人后怕的是，硼砂还可能会伤害性器官，出现萎缩、畸形，甚至是癌变。

所以说，硼砂可以影响体内激素分泌，甚至严重到导致癌变，让我们的健康亮起红灯。

其他的健康问题

除了以上这些影响之外，有些人接触到硼砂还会引起皮肤的不适。

比如皮肤红红的，很快就肿起来了。

这期间疼痛中还会夹着痒，让你忍不住要挠，十分的不好受。

也有些人如果长时间处在有硼砂的环境里，也会出现呼吸方面的问题。

轻的可能是咳嗽，严重的还会觉得自己的胸口闷闷的，有点喘不上气的感觉。

所以还是那句老话，预防总比治疗要好。

现在已经知道了硼砂有这么多危害，没有必要接触的时候，就尽量离硼砂远一点吧！

如果在日常生活着，真的不小心碰到了，先试着在水龙头下，用大量的清水来冲洗。

如果情况没有得到改善，那么就赶紧去看医生，避免越拖越麻烦！

那么，除了猪肉中会加入硼砂之外，还有哪些食物会加入硼砂吗？其实下面这两种食物常常是硼砂的“重灾区”。

腐竹

腐竹中加入硼砂，其实就是有些黑心商家想要给腐竹穿上一层“保护衣”。

因为这硼砂具备保鲜以及防腐的作用，所以加入了硼砂的腐竹的颜色也就更鲜亮，放得也就更久。

而且硼砂还能让腐竹更加有嚼劲，口感上也就更加分了。

所以为了我们的健康着想，尽量要远离这些带有硼砂的腐竹。

不过就普通市民而言，说不吃是一回事，更重要的还是要懂得去鉴别，那么下面就给几个小提示，有需要的可以学起来。

先来看外表，一般来说，正常的腐竹在颜色方面，看着是淡黄色的，甚至有点光泽。

如果有些腐竹看起来特别亮，有点像是打了蜡似的，那你就要小心了，你可能是遇上加了硼砂的腐竹。

再来是看看韧性，正常的腐竹虽然感觉有点厚度，但是很容易就能折断。

但是加了硼砂的腐竹，在韧性方面非常好，很难被折断。

当然还可以看看水泡过后的腐竹，正常的腐竹，体积不会有明显的差别，甚至泡后的水也是比较清的。

而被硼砂处理过的腐竹，泡完水后，体积会有变化，而且非常明显地变大变粗，而水也是浑浊不清的。

凉皮

应该有许多人会比较喜欢吃凉皮，但你知道吗？有些凉皮其实并不健康，吃多了甚至是有害的。

说到“毒”凉皮，那就不得不说一下被硼砂处理过后的凉皮。

这些凉皮和普通的凉皮其实是有区别的，在口感上，它会更Q弹，而且吃起来也更有嚼劲。

此外，有些商家之所以往凉皮中添加硼砂，也是为了让凉皮保存时间更久。

大家都知道了，这凉皮做好后，如果不妥善保存就很容易会坏掉。

但是加了硼砂的凉皮在这方面就无需过多担心，因为即使是放上好几天，拿出了也和刚做好没什么两样。

那么，我们应该如何辨别这些硼砂凉皮呢？

正常的凉皮，颜色看起来是比较自然，甚至是有一些暗的。而且闻起来有米香，口感也是软中带韧的。

而加了硼砂的凉皮看起来非常亮，而且是不自然的亮，那就要留心了，这可能就是经过处理的凉皮。

如果你还闻到有奇怪的味道，比如酸味或者馊味。

那么为了自己的健康着想，还是不要买为妙了，毕竟也不是非吃不开。

至于口感，如果你感到筋道十足，甚至嚼起来有些费劲，那么就要注意到，这可能不是正常的凉皮。

其实硼砂猪肉这些事已经是被曝出了好几件了，但还是没有被制止住。

所以日常购买猪肉的时候，最要紧的还是不要贪小便宜，找靠谱的地方去购买总是没有错的。

那么去哪里买呢？

可以去大超市，首先大超市在进货肯定是很严格的，所以质量就比较有保障一点。

当然也可以去一些口碑比较好的菜市场，或许是附近有品牌店的就去品牌店买，毕竟这些地方为了招牌，一般都不会乱来。

对此，你有什么看法呢？欢迎评论区留言讨论哦！

参考资料：

2023-05-26 39健康网 《什么是“硼砂猪肉”?吃了对人体健康有影响吗?教你如何分辨》

2024-03-11 39健康网 《硼砂会导致男性不育吗》

2016-10-17 河北省公安厅 《毒腐竹辨别》

2020-08-09 澎湃新闻 《山西福建多家商户往凉皮、粽子、烧仙草添加硼砂，1克可中毒》