我一个闯南的东北人,有9个江苏谜题,绞尽脑汁也想不出来

布丁萌萌喵 2024-12-21 11:24:34

作为一个纯正的东北人,我来江苏工作生活已经三年多了。说实话,这地方是真让我大开眼界。以前就听说江苏是鱼米之乡,经济发达,但真正在这生活才发现,这里的文化和生活方式跟东北有太多不同。

先说说我在江苏的经历吧。这三年我在苏州工作,经常往返南京、无锡、常州这些城市。每到一个地方都有新发现,有些事到现在我都想不明白,今天就跟大家唠唠。

谜题1:为啥江苏人这么爱吃甜?

刚来江苏的时候,最不适应的就是这里的口味。红烧肉要放糖,炒青菜也要放糖,就连腌咸菜都要加糖!最夸张的是,有次在苏州吃早茶,那个咸鸭蛋居然也是甜的!

记得有次在无锡,同事请我吃无锡排骨。我寻思这不就是红烧排骨嘛,能有啥特别的?结果这一口下去,我差点以为自己在吃糖醋排骨!那个甜味,简直比东北过年吃的拔丝果子还甜。

同事告诉我,江苏人讲究"咸鲜甜",说这是江南饮食文化的特点。可我就纳闷了,肉本来就够香的,为啥非要放糖呢?而且我发现江苏人吃饭从来不说"太甜了",反而常说"不够甜"。

谜题2:为啥说话这么温柔?

江苏人说话是真温柔,特别是苏州人。那个吴侬软语,说起话来跟唱歌似的。刚开始我还真不适应,总觉得他们说话太慢了,着急。

最搞笑的是有次在常州,我去小店买早餐。老板娘用方言跟我说话,那叫一个轻声细语。我是一个字也没听懂,就说:"大姐,你说普通话成不?"结果人家笑眯眯地说:"阿拉晓得侬听不懂。"这一下可好,更听不懂了。

在东北,我们说话都是大嗓门,直来直去。可江苏这边,人说话轻声细语的,还特别注意措辞。就连吵架都很少听到有人扯着嗓子喊。我就想不通,这么说话嗓子不累吗?

谜题3:运河文化咋这么厉害?

来江苏之前,我对大运河的印象就停留在历史课本上。可真正来了才发现,这运河简直就是江苏的命脉!苏州、无锡、常州,这些城市都是靠着运河发展起来的。

最让我震惊的是,运河边上到处都是古迹。什么枫桥夜泊、瘦西湖、扬州双东、江南水乡,随便一个地方都能讲出一大堆故事。而且很多老房子都保护得特别好,看着就跟几百年前似的。

我就纳闷了,这运河都多少年了,为啥现在还这么受欢迎?而且江苏人对运河的感情特别深,总觉得运河就是他们的根。

谜题4:园林到底有啥讲究?

江苏的园林是真绝了,特别是苏州园林。刚开始我以为就是些花园,结果发现大错特错。这里的园林讲究"小中见大",一个院子里能变出好几个景,而且处处都有讲究。

什么"借景"、"框景"、"障景",光是这些专业术语就够我喝一壶的。更神奇的是,不同季节来看,感觉完全不一样。春天看梅花,夏天赏荷花,秋天观枫叶,冬天玩雪景,一年四季都热闹。

我就想不通,古人建个园子咋就这么多门道?而且为啥非要建得这么精致?在东北,我们讲究敞亮、大气,哪有这么多弯弯绕绕。

谜题5:为啥这么多古镇?

江苏的古镇是真多,而且每个都有特色。周庄有双桥,同里有退思园,甪直有叙园,锡惠有运河古镇。最厉害的是,这些古镇都活得好好的,不是那种为了旅游硬建的。

我记得有次去周庄,就住在一户老宅子里。那房子都一两百年了,可还住着人。最神奇的是,房子虽然老,但该有的现代设施一样不少。老板还给我讲了一堆这房子的故事,说是他祖上传下来的。

在东北,上百年的房子都是文物了,哪还有人住啊?我就纳闷了,这些古镇是咋保护下来的?而且为啥能保护得这么好?

谜题6:小吃怎么这么多?

江苏的小吃是真不少,而且每个地方都不一样。苏州有松鼠桂鱼、叫花鸡,无锡有酱排骨、羊肉锅贴,扬州有狮子头、口福饼,南京有鸭血粉丝、盐水鸭。

最绝的是,这些小吃还都有讲究。比如盐水鸭,光腌制就有十几道工序。还有扬州的早茶,一顿早饭能上二十多样点心。我在东北,早饭就是包子稀饭,哪有这么多花样?

而且江苏人吃东西特别讲究时令。春天吃茶叶蛋,夏天吃藕带,秋天吃螃蟹,冬天吃羊肉。我就好奇了,这么多讲究是咋传下来的?

谜题7:方言差异咋这么大?

江苏的方言是真复杂,几十公里的距离,说的话就完全不一样。苏州话、无锡话、常州话,虽然都是吴语,但各有特色。南京话又是另一个体系,跟长江以南的完全不同。

最搞笑的是,有次我在苏州和无锡的同事一起吃饭。他们用方言聊天,居然还得用普通话翻译。我就纳闷了,这么近的距离,方言咋就差这么多呢?

谜题8:为啥这么重视教育?

江苏的教育是真厉害,特别是苏南地区。家长对孩子的教育特别重视,从幼儿园就开始操心。而且这边的补习班特别多,孩子们周末都在补课。

最让我吃惊的是,很多家长为了孩子上学,宁愿花大价钱在学区房。有次我问同事,为啥这么拼?人家说这是传统,从古到今都这样。我在东北的时候,也没见家长这么着急啊。

谜题9:茶文化怎么这么讲究?

江苏人喝茶是真有讲究,特别是苏州人。不光讲究茶叶的品质,连泡茶的水温、茶具的选择都很考究。最神奇的是,喝茶还要配点心,还得注意搭配。

有次我参加同事的茶会,光听他们聊茶就能聊一下午。这个茶有几道香,那个茶回甘怎么样,我是一个也听不懂。在东北,我们喝茶就是解渴,哪有这么多门道?

说实话,在江苏这三年,让我对江南文化有了全新的认识。这里的一切都很精致,都很讲究,都承载着悠久的历史。虽然有些事情我到现在都想不明白,但这种文化差异恰恰是最吸引人的地方。

要是有哪说得不对的地方,欢迎江苏的老乡们给我补补课。咱就敞开了说,帮我解解这些谜题!

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