生姜的作用非常多，有不少人都喜欢吃生姜，但吃生姜也是有讲究的。在中医看来，生姜有着解毒发汗的功效，并且生姜的皮和肉性质是不同的，而且热性也不同。生姜的皮属于凉性，有着消肿利水的作用。那么生姜到底用不用去皮呢？其实吃生姜也是需要方法的。
有些人上火后引起了便秘，口臭的情况，这个时候吃生姜不要去皮。可以将生姜当作调料，能够防止上火。如果身体上出现了水肿的症状，这个时候吃生姜也不用去皮。生姜的皮具有消肿利水的功效，因此可以保留皮。
得了风寒感冒的人，吃生姜的时候一定要将皮去掉。像那些脾胃比较虚寒的人来说，吃生姜的时候一定要将皮去掉。因为皮属于凉性，若是脾胃虚弱，带着生姜皮一起吃，脾胃就会感觉到不舒服。那么这个时候在吃生姜的时候要将皮去掉，这样才能中和食物里的凉性成分，有一些寒凉的食品，比如芹菜，苦瓜等。
生姜里含有的成分可能会造成人的精神兴奋，对睡眠的质量就会影响到，但生姜里含有油脂，氨基酸，蛋白质等许多营养物质。那么不管是白天，还是夜里，它里面的功效是相同的，所以谣言不可信。
有的人认为晚上吃生姜就如同吃毒药一样，这究竟是谣言还是真的？其实，这种说法是错误的。生姜含有姜辣素，这种元素进到身体内，对血管和心脏都会刺激到。让血管扩张或心跳加速，所以很多人会认为晚上吃生姜并不好。
现在市场上有许多卖含有生姜防脱发的洗发水，这个说法是真的吗？其实这种并没有很权威的研究证明，生姜具有消炎，杀菌，抗菌的作用，和脱发产生不到关系。而生姜里也没有防止脱发的成分，靠着噱头卖洗发水，也就是为了利益，这让不良商家有了可乘之机，所以，要慎重。吃生姜是有讲究的：
一、哪个时间段吃生姜比较好一天内，白天，晚上吃生姜哪个最好，人的身体内在白天的阳气比较旺盛。这个时候进行温补的食物可以协助身体内的阳气产生。到了夜里，如果使用的温补食物太多，便会导致睡眠质量下降，晚上也是阴盛阳衰的时间，因此不建议在晚上吃。
二、风热和暑热感冒不能用生姜引起风热暑热感冒症状，生姜是不能起到治疗的作用，并且对自身的病症也会有所加重，因为生姜属于一种偏热型的食物，所以，得了这两者感冒后一定不要使用生姜。
三、生姜腐烂后千万不能吃生姜腐烂后会议产生一种毒性比较强的有机物黄樟素，这种元素若是进到身体内，就会造成肝细胞变化，导致肝癌发生，因此腐烂的生姜千万不要吃，直接扔掉。
总结：
在我们的生活里，要相信科学，不要听信谣言。生姜也是大家比较喜欢吃的食物，不仅可以治病，还可以当作调料。在适当的情况下使用生姜，适量的食用生姜对身体也是有益处的，千万不要听信那些误区。
