三伏天,少吃苦瓜黄瓜多吃它!8毛1斤,全身是宝,不懂吃可惜!

叁人行居 2024-08-07 12:01:03

导读:三伏天,少吃苦瓜黄瓜多吃它!8毛1斤,全身是宝,不懂吃可惜!

在炎炎夏日的三伏天里,高温酷暑不仅考验着我们的耐受力,也悄然影响着身体的健康平衡。老传统认为,此时节人体阳气外浮,内里相对虚寒,加之湿气重、汗液多,易导致体内营养流失,免疫力下降。因此,饮食调养显得尤为重要。

在众多应季蔬果中,苦瓜、黄瓜虽然很好吃,但其实还有一种食材以其低廉的价格、丰富的营养和独特的口感脱颖而出,它就是——冬瓜。这时候的冬瓜8毛1斤,全身是宝,不懂吃可惜!

冬瓜:自然的清凉使者

冬瓜,以其硕大圆润、皮绿肉白之姿,成为了夏日餐桌上的常客。别看它外表朴素无华,实则全身是宝,不仅富含水分、维生素C及多种矿物质,还含有丰富的膳食纤维和等活性成分,这些成分清热解暑、促进消化。更为难得的是,冬瓜的价格亲民,往往只需8毛一斤,是性价比极高的食材。

增强免疫,冬瓜显神威

富含维C,提升免疫力:维生素C是增强免疫力的重要营养素,冬瓜中虽不以维C含量著称,但作为日常饮食的一部分,其贡献也不容忽视。

利尿排毒,净化内环境:冬瓜的高水分和丰富的钾元素,加速体内毒素和多余水分的排出,非常的适合夏天来吃。

美容养颜,延缓衰老:冬瓜中的抗氧化物质也是非常多的,虽然说它价格便宜,但是营养却十分丰富,遇见别忘了吃。

冬瓜的美味食谱:解锁多样吃法

1. 清炖冬瓜排骨汤

材料:冬瓜500克、排骨300克、姜片几片、盐适量、葱花少许、料酒少许。

做法:

排骨洗净后焯水去血沫,捞出沥干备用。

冬瓜去皮去瓤,切成大块备用。

锅中加足量清水,放入排骨、姜片和少许料酒,大火烧开后转小火慢炖1小时。

加入冬瓜块,继续炖煮20分钟至冬瓜软烂。

加盐调味,撒上葱花即可出锅。

小贴士:此汤清淡爽口,既能补充夏日流失的水分,又能通过排骨提供必要的蛋白质和钙质,是家庭餐桌上的理想选择。

2. 冬瓜海米蒸蛋

材料:冬瓜200克、鸡蛋2个、海米(干虾仁)适量、盐少许、香油几滴、葱花少许。

做法:

冬瓜去皮切片,铺在盘底。

鸡蛋打散,加入适量温水和少许盐搅拌均匀,过滤掉泡沫。

将蛋液缓缓倒入铺有冬瓜的盘中,撒上泡软的海米。

锅中烧水,水开后放入盘子,大火蒸8-10分钟至蛋液凝固。

出锅前撒上葱花,淋上几滴香油即可。

小贴士:这道菜色香味俱全,冬瓜的清新与海米的鲜美相互融合,蒸蛋的嫩滑更是让人回味无穷,是夏日里的一道清爽佳肴。

3. 红烧冬瓜

材料:冬瓜500克、蒜末适量、生抽、老抽各一勺、白糖半勺、盐适量、水淀粉少许。

做法:

冬瓜去皮去瓤,切成大小均匀的块状,表面划上花刀以便入味。

锅中放少许油,油热后下入蒜末爆香。

放入冬瓜块,两面煎至微黄。

加入生抽、老抽、白糖和适量清水,水量以刚好没过冬瓜为宜。

大火烧开后转小火,加盖焖煮10分钟至冬瓜软烂。

加盐调味,最后用水淀粉勾芡,收汁后即可出锅。

红烧冬瓜色泽诱人,口感软糯,既保留了冬瓜的清新,又融入了红烧的醇厚,是一道老少皆宜的家常菜。

结语

在三伏天这个容易让人食欲不振、免疫力下降的季节里,选择冬瓜作为日常饮食的一部分,无疑是一种智慧之举。

它不仅价格亲民,营养丰富,还能在清热解暑、增强免疫力等方面发挥重要作用。通过简单的烹饪,我们就能将这份来自自然的馈赠转化为餐桌上的美味佳肴,享受健康与美味的双重馈赠。让我们在这个夏天,与冬瓜一同守护健康,迎接每一个清爽的日子。

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