鲁迅(1881年9月25日—1936年10月19日),原名周樟寿,后改名周树人,中国著名文学家、思想家、革命家、教育家。鲁迅对中国社会思想文化的发展具有重大影响,后来更是蜚声世界文坛,在中国、韩国、日本思想文化领域都有极其重要的地位和影响,
在很多人的印象中,鲁迅是一个非常严肃的人,在日常生活里应该非常的节俭,其实鲁迅先生的生活习惯、饮食习惯与普通人相比,有着很大的区别。
民国时期普通人都吃什么在民国时期,普通人的饮食较为简单朴素,主食主要是粗粮,如玉米面、高粱面等。大米和白面对于大多数普通百姓来说是奢侈品,只有在特殊的日子里才可能享用。蔬菜也是餐桌上常见的食物,但种类相对有限,如白菜、萝卜、土豆等易于种植和保存的蔬菜往往是人们的主要选择。
这些蔬菜通常以简单的烹饪方式制作,如清炒、炖煮等。在一些农村地区,人们还会采摘一些野菜来补充食物来源。野菜虽口感粗糙,但在物资匮乏的时期,也能为人们提供一定的营养。
对于当时的普通人来说,肉类可谓是极为难得的,只有在逢年过节或有重大喜事时,才可能买上一点猪肉、羊肉等。平日里人们更多地依靠鸡蛋来补充身体。在城市的街头巷尾,也有一些小吃摊和小饭馆,为普通人提供一些简单的美食。比如馄饨、包子、油条等。
由于这些小吃价格相对便宜,因此也成为了人们偶尔改善伙食的选择。但是对于大多数人来说,去饭馆吃饭是一种奢侈的行为。
鲁迅的一日三餐都吃什么下面我们来看看鲁迅的一日三餐都吃什么,从许广平公布的鲁迅的日常菜清单可以看到,鲁迅的饮食虽然不多,可是却非常精致。鲁迅先生的早餐通常以清淡为主,炒鸡毛菜、炒菠菜都是上海的家常菜,不仅绿色健康,还充满了地方特色。
在清晨的时候,这样一道清爽的菜肴,既能唤醒味蕾,也能为一天的生活注入了活力。
午餐是鲁迅先生一天中最为丰盛的一餐,从菜单中可以看出各种蒸鱼、炒肉、炖肉等菜肴琳琅满目。蒸鱼既保持了鱼的鲜美又营养丰富,炒肉则可以根据不同的口味选择猪肉、牛肉或羊肉等,搭配各种蔬菜,色香味俱佳。炖肉则是一道营养丰富的菜肴,经过长时间的炖煮,肉变得软烂入味,汤汁浓郁醇厚。
这些丰盛的菜肴,不仅体现了鲁迅先生对美食的热爱,也反映了他对生活的享受。在那个动荡的年代,能够拥有如此丰盛的午餐,实属不易。鲁迅先生则是凭借着自己的才华和努力,为自己创造了一个相对舒适的生活环境。
晚餐的鸡蛋和牛肉则体现了营养均衡的原则,鸡蛋是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。牛肉则是高蛋白、低脂肪的食物,具有滋补身体、增强体力的作用。鲁迅先生选择鸡蛋和牛肉作为晚餐的主要食材,既保证了营养的摄入,又不会给身体带来过多的负担。
据说鲁迅在晚餐后,还可能会品尝一些水果或小吃。这是因为水果可以补充维生素,有助于消化和健康。小吃则可以满足他对零食的喜爱,同时也为他的生活增添了一份乐趣。
除了一日三餐,鲁迅还喜欢品尝各种小吃和零食,他也曾在文章中经常提到过北京的糖葫芦、炒栗子、豌豆黄等小吃。这些小吃不仅味道鲜美,而且具有浓郁的地方特色。糖葫芦是北京的传统小吃之一,由山楂串成,外面裹上一层糖衣,酸甜可口。
炒栗子则是一种香甜可口的零食,富含淀粉和蛋白质,豌豆黄也是北京的一种传统的糕点,口感细腻,香甜可口。
早些年的时候,“上海鲁迅纪念馆”曾展出过这份《鲁迅家用菜谱》,很多人看到菜单的那一刻,都惊讶得合不拢嘴,一些人更是惊叹:简直不可能吧,鲁迅的的伙食居然会如此丰盛!鲁迅之所以能吃的如此丰盛,自然也有这样的底气。
这时因为他当时的收入很高,每个月就只靠写稿子,折合成现在的人民币就能突破两三万块。后来他的收入(月工资加上稿费)又得到了进一步提高,到1919年时,38岁的鲁迅,已完全有能力以全款的方式,在京城八道湾11号花费4000多大洋购买一套四合院。
有了雄厚的经济基础,鲁迅自然也更吃得开,所以我们常在鲁迅的作品里看到各种吃食,还能都把那些吃食的味道描绘的淋漓尽致。
写到最后
鲁迅先生的一日三餐,即便放到现在,其实很多人都难以达到他的水准。不过这都是他个人通过努力奋斗而来的,这也是在告诉我们,唯有奋斗人生才能前行,唯有奋斗才能获得想要的生活,而且成功没有捷径可走,更不能靠侥幸心理获得胜利,必须脚踏实地,努力前行。