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“肯德基被曝使用转基因大豆油，舆论转向内情扑朔迷离？”

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最近，天津日报报道的一则消息引起了广泛关注，登上热搜榜。一家肯德基餐厅因未向顾客明确告知使用转基因大豆油的情况，遭到了天津市场监管部门的“调查”。

经过执法人员的即时询问，店铺负责人透露，该店主要使用由转基因大豆提炼的大豆油来烤制各类产品。

店员利用这种油涂抹烤盘表面，以避免烤制食品发生“粘连”。当被问及具体应用于哪些产品时，店铺负责人指出，主要是早餐类的烤制食品，比如猪肉、鸡肉，以及正餐时段提供的烤翅、烤腿等烤制类产品。

执法人员在检查中发现，尽管该店在食品加工过程中使用了转基因食品原料，却未向消费者作出明确告知。随即，执法人员采取了措施，将这批食用油封存并扣押，同时对该店铺展开进一步的调查与处理。

阅读此新闻报道后，小编产生了几点思考，主要集中在以下三个方面——

①首先，肯德基作为餐饮行业的一员，在现行法规中似乎并未明确规定其必须向消费者明示使用转基因大豆油的情况，因此此次“调查”似乎有些令人费解；

②其次，关于转基因标识与转基因食品安全性的关联，目前尚无定论，众说纷纭；

③最后，对于像麦当劳这样的知名品牌而言，是否应当主动公开其使用的食用油是否为转基因产品，从而赋予顾客更多的知情权与选择权，这是一个值得探讨的问题。

然而，关于餐饮企业是否有义务向消费者明确告知使用转基因大豆油的情况，市场监督总局已在其官方网站上给出了公开的说明：“餐饮服务单位使用转基因食用油不用标注”“转基因食品的标识应符合以上规定”。

因此，无论是用转基因大豆油炸制的鸡块和薯条，还是餐馆里利用转基因大豆油烹制的水煮鱼、毛血旺等菜品，均无需向消费者进行特别告知。

还有，从实际应用的角度来看，自1996年转基因作物开始大规模商业化种植以来，全球范围内已累计种植超过400亿亩的转基因作物，涉及70多个国家，几十亿人口日常食用转基因食品，且数百亿计的畜禽也食用转基因饲料，至今尚未有科学证实的转基因食品安全事件出现，因此食用转基因食品在安全性上可被视为无忧。

然而，对于那些热爱美食的网友们来说，选择肯德基作为他们的餐饮首选，其中一个重要的原因便是源于他们对肯德基食品安全体系的深度信赖。这种信任并非空穴来风，而是建立在网友们通过多种渠道深入了解肯德基所采取的严格食品安全措施的基础之上。从原材料的采购到食品加工、存储、再到最终呈现给消费者的每一道菜品，大家都以为肯德基秉持着极高的品质标准和严格的监管流程。这种对食品安全的执着追求，使得网友们深信肯德基的品质是无可挑剔的，从而在心中形成了对肯德基品牌的坚定信赖。

然而，这一次，从消费者角度来看，即便转基因食用油本身没有问题，但肯德基商家若未向消费者明确告知使用转基因食用油这一点，却是一个较为严重的问题，严重冲击了消费者的信任度。

综上所述，关于转基因与非转基因的争议一直存在。消费者是否接受，取决于个人的理解和选择。因此，作为消费者，应提升对转基因和非转基因大豆油的辨识能力，以便根据自己的需求和偏好选择合适的食用油。同时，商家也应尊重消费者的这一权利，如实披露食品中是否含有转基因成分，让消费者能够基于个人意愿做出选择。