干饭人的福音,福建现烹热炒的风也吹到厦门会展啦!

代容谈美食 2024-11-28 10:08:46

现点现烹有烟火,最是下饭家常味。这两年特别火爆的现烹热炒小馆,也开到会展附近来啦!位于中航紫金楼下的福谣小宴,是鼎宴餐饮旗下的餐厅,主打福建家常小炒,很适合家庭小聚、朋友聚餐,甚至作为附近写字楼的工作餐都很可。虽然是新开业,但一到饭点满满的都是人。

店里的环境干净整洁,木质的桌椅营造出如家一般质朴温馨的氛围。半开放式厨房可以透过玻璃橱窗,看到厨师现烹现做,告别预制菜,吃得更安心。

他们家的菜品都很小巧精致,从餐前水果就看得出来。

作为一个同安人,要给福谣这道同安封肉点个赞。四四方方,肥而不腻,味道也恰到好处,和味觉记忆里的同安封肉是一样的,用来下饭一绝。

闽南米血鸭,鸭肉煸得很干香,和姜母鸭有着异曲同工之妙的味道,还加入了米血,米血吸收了鸭肉的酱汁和香气,很是入味。

水煮乌耳鳗,鳗鱼肉质紧实脆嫩,搭配了瘦肉片,泼上热油激发香味,微微的辣度很适合本地人的口味。

金蒜煎焗黑豆腐,外酥里嫩,趁热吃口感更佳。

原味生态笋丝,口感脆嫩,和五花肉同炒,让笋丝更添了一份油脂香。

油淋时蔬,清脆可口。

汤品是沙葱须炖猪四宝,清淡滋补,是一道四季皆宜的靓汤。

既然都是下饭菜,那饭肯定也得好吃。他们家的米饭用的都是五常大米,是自助式的,还有冰淇淋、饮料,都是不限量供应的,喜欢家常小炒的吃货们不妨来试试哦。

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