文 | 小娱侃圈

编辑 | 小娱侃圈

前言

成都武侯区一家人气十足的隆江猪脚饭店被爆出丑闻：

一名员工在光天化日下，竟从垃圾桶里打捞出疑似地沟油！

这一幕被食客抓拍下来发上网，瞬间引爆了社交媒体，网友炸锅，不少人怒火中烧，纷纷留言痛批“恶心！

网友质问：“一碗饭能有多少利润？用地沟油是为了省钱还是为了坑害大家？”

隆江猪脚饭店

成都，这座以美食闻名的城市，天府之国的烟火气息渗透在每一条街巷。

在武侯区益州大道北段，一家名为“隆江猪脚饭（明宇南御公馆店）”的餐馆，平日里人来人往，饭点时总是座无虚席。

香喷喷的猪脚饭，浓郁的卤汁，常常吸引着附近的上班族和过往的行人。

然而，就在不久前，一位路人无意间拍下的一段视频，在网络上疯狂传播，让这家店瞬间成为舆论的焦点。

视频中，一位上了年纪的阿姨，身穿店员制服，神色紧张地徘徊在店门口的垃圾桶旁。

她左看看，右瞧瞧，似乎在确认周围有没有人注意到她的举动。

接着，她从垃圾桶里捞起一锅浑浊的液体，用大勺子悉心地舀进了自己的锅里。

那动作娴熟得就像是每天的例行公事，完成后，她若无其事地端着锅回到了店内。

这段视频引起了网友们的强烈关注。大家纷纷猜测，这锅从垃圾桶里捞出来的到底是什么？

有人提出，是不是传说中的“地沟油”？一时间，关于食品安全的讨论在网络上蔓延开来。

成都人对美食有着特殊的感情，街头巷尾的小吃，路边摊上的美味，都是这座城市独特的韵味。

当这则视频出现在大家眼前时，无数人感到震惊和愤怒。

有人在评论区写道：“难以想象我们天天吃的美食，竟然可能是用这种东西做的！”

更有网友晒出自己在这家店的消费记录，感叹道：“原以为是人间美味，没想到竟是这样。”

媒体也迅速介入，开始对事件进行报道。一些记者来到店铺门口，试图了解事情的真相。

然而，店家却紧闭大门，拒绝一切采访。

与此同时，有熟悉这家店的邻居透露，这位阿姨是店里的老员工，一直负责后厨的工作。

平日里看起来勤勤恳恳，没想到会有这样的举动，有人表示，曾经在店铺附近看到过她在垃圾桶边上忙活，但当时并未在意。

随着事件的升级，越来越多的细节被挖掘出来。

有网友翻出了此前对这家店的差评，内容多涉及卫生状况不佳，食品质量堪忧。

有顾客称，曾在食物中发现异物，也有人表示在店内用餐后出现了不适的症状。

这一切的迹象，似乎都在指向一个令人不安的结论：这家店可能长期存在食品安全隐患。

而那位在垃圾桶边捞“油”的阿姨，又是否只是冰山一角？

店家回应遭质疑

面对铺天盖地的指责和质疑，店家终于站了出来，试图为自己辩解。

一段视频在网络上发布，店老板出现在镜头中，神情疲惫而焦虑。

他声称，那位在垃圾桶边捞取油脂的阿姨，是店里的老员工，今年60岁，平日里勤劳节俭。

她喜欢收集废纸、塑料瓶，攒起来卖点零钱补贴家用。

这次取油脂，也是为了积攒废油，几个月才能卖上几十块钱。

店老板语气中满是无奈和委屈。他强调，店里的所有食材，都是从正规渠道采购，从未使用过一滴地沟油。

他举起手来发誓，若有半句谎言，自己出门被车撞。

他希望大家能够理解，一时的误会，给店铺带来了巨大的影响，也给员工的生活造成了困扰。

这番回应并未平息公众的怒火。网友们在评论区展开了激烈的讨论。

有人质疑，如果只是为了卖废油，何必要在垃圾桶边偷偷摸摸？

正常的废油处理，应该交由专业的回收公司，而非私人买卖。

还有人指出，个人买卖废油本身就是违规行为。

权威通报发布

11月14日，成都高新区联合调查组发布了关于“隆江猪脚饭”事件的详细情况。

针对网络上流传的餐馆工作人员从垃圾桶中捞取废弃油脂的录像，调查组迅速行动，展开了全面的调查取证。

涉事的“隆江猪脚饭”（明宇南御店）位于益州大道，店内共有3名从业人员，主营卤菜、盖饭和面食。

该店持有合法有效的营业执照和食品经营许可证，从表面上看，是一家手续齐全的正规餐饮店。

调查人员对店铺进行了现场检查，调取了监控视频，对相关人员进行了询问和记录。

证据显示，店员倪某英确实存在从垃圾桶中收集废弃油脂的行为。

她将这些废油取回店内，经过简单的滤渣处理，装入塑料瓶，然后藏在店外的绿化带中，等待积攒到一定数量后，出售给油脂收运单位。

调查组发现，该店的后厨为半开放式的明档厨房，面积约10平方米。

现场并未发现提炼或使用废弃油脂的迹象，收集废油的器具也没有与店内的烹饪器具混用的情况。这一发现，暂时打消了公众对店家使用“地沟油”的部分疑虑。

尽管如此，店铺的管理问题依然凸显。店员私自收集废弃油脂，并进行非法交易，已经违反了相关法规。对此，相关职能部门责令店铺立即停业整顿，加强管理，杜绝此类事件再次发生。

这次事件引发的社会反响，引起了监管部门的高度重视。高新区表示，将对“地沟油”“潲水油”等食品安全问题采取零容忍态度。

加大执法检查力度，强化对油脂收运处置的规范管理，努力为市民营造一个安全、放心的餐饮消费环境。

公众的监督在此次事件中发挥了重要作用。网络视频的曝光，引来了社会各界的广泛关注，推动了事件的快速调查和处理。高新区诚挚地欢迎广大市民继续参与监督，共同维护食品安全。

通过这次事件，可以看出食品安全监管的复杂性和重要性。

虽然店铺未被发现直接使用废弃油脂，但管理上的疏漏和从业人员的法律意识淡薄，依然可能给消费者带来潜在的风险。

结语

食品安全事关每个人的健康，需要全社会的共同努力，监管部门的严格执法、企业的自觉守法、公众的积极参与，才能构筑起坚实的食品安全防线。

只有当每一个环节都尽职尽责，才能让人们真正吃得安心、放心。

未来的道路上，食品安全依然任重道远。诚信经营，合法合规，才是长远发展的基石。