如果你要让我选一个夏日里的神仙饮品，排第一的肯定是酸梅汤！

吃火锅的时候来一杯，口渴的时候来一碗，开胃 解腻，还特别得清爽。

但真正能消暑的酸梅汤，和超市里卖的瓶装饮料不一样，而是实实在在用料煮出来的。

乌梅、山楂、甘草、桑椹、陈皮、薄荷、玫瑰茄再加上桂花，全都是药食同源的食材，煮出来的就是不一样。

我们家往年都是去中 药店直接配，但味道也会受材料本身品质的影响。

甘草、陈皮加多了就容易苦，乌梅的品质也得仔细挑。

为了让你们在解暑的路上少走弯路，我把我私藏多年的配方贡献出来了。

照着方子去买好材料，在家就能煮起来！

- 酸梅汤 -

· 参考月龄 ·

36个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

乌梅30克

陈皮10克 / 干山楂片30克 / 甘草5克

玫瑰茄10克 / 桑椹8克 / 薄荷 / 干桂花

辅料：黄冰糖

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

·操作步骤·

01

除了黄冰糖、薄荷和干桂花，其它的食材准备好，先清洗，再浸泡20分钟以上。

02

清洗好的食材放入小锅或者养生壶中，加1000ml左右的清水，煮开。如果是用养生壶做，我一般会选择花果茶的选项，时间刚刚好。

03

等壶中的酸梅汤煮开了，往里面加适量的冰糖或者是蜂蜜，根据你们自己的口味来。

*相比白砂糖，冰糖的甜度要低一些，多加几颗也没什么问题。

04

煮沸后的小锅继续加热，差不多25分钟左右就可以了。加上薄荷和干桂花提香，稍微晾一晾，就是很好的解暑小饮品。

05

配得好的酸梅汤，你根本喝不出来什么药味儿。

而是酸中带甜的口感，特别适合夏天配餐的时候来一杯，整个人都神清气爽的，食欲也能好不少。