《普洱茶记》（清阮福）记述：“茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食散寒解毒”。

“岩韵”二字其实最初专指武夷岩茶，用来形容岩茶独特的喉韵特征。

2006年，时任大益副厂长的李文华推出“岩韵601”，首次打出了普洱茶中的“岩韵”概念。据说是因为普洱茶产区也有一些“土中杂石”的茶叶生长环境，当地老百姓称之为“石头窝”茶。后来岩韵逐渐成为各大普洱茶厂的高端品牌，像陈升号等，都出过岩韵普洱茶。宝和祥分别在13年以及20年出过两代岩韵。

今天给大家评测的是宝和祥2013第一代岩韵。下面我们看看此茶表现。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

条索较粗壮，显毫中等，有陈香蜜香。

滋味稍显分离，苦涩皆显、滋味强度不高，香气以蜜香甜香为主，少许花香密韵，茶汤协调性不高，浅涩密布，支撑有一定欠缺，苦底顽固，化开较慢。生津回甘一般，回甘有甜度，茶气喉韵皆现，清凉感很好，此后滋味稍弱，饱和度尚存，余苦重，甜意生。口感显分裂。生津回甘仍有维持，余涩明显。

厚度变化不大，苦底继续上升、香气沉闷，滋味微甜，协调性欠佳，平和的汤感中有苦底爆发；相当矛盾，较好的只有回甘以及喉韵。此后滋味下降较快，饱和度下降明显。体感渐弱。

提前进入尾水模式，甜感明显，有涩意及苦底，生律回甘仍存，平衡弱，耐泡度久佳，滋味下降较多，八泡后见水。

以评测结果看这款2013宝和祥岩韵表现非常一般。茶汤整体厚度仍有，稳定性也还不错。滋味有强度但苦甜分离严重，苦涩难化，汤感协调欠佳，苦甜均衡性也很差。生津回甘稍好，喉韵不错，回甘甜度比较突出。但香气以及整体表现都不如人意。整体评价偏低。

如同上次评测的四号饼各种原料融合性欠缺，后期靠转化也难有太大提升，与目前价格难以对应。