“四立”节气在二十四节气中有着时间节点的意义，其是四季开启的标志，眼下今年已经走过了三个季节，立冬节气也为这最后一个季节拉开了序幕，冬季如期来临。

四季变换，各有不同，而对应于冬季最显著的特点便是“冷”，而且这种冷是自内而外的。所以我们在做对应的保暖时，也要从里到外都加以注意，厚衣服准备出来，室内供暖做好，与此同时便是让自己的内在暖和起来——多吃些温暖的食物。

今日立冬，该“补冬”了，食2肉，尝3果，滋补强身，寒冬不怕冷。自古以来，在立冬来临之际，民间便流行着“冬补”的传统，这是老辈人在适应自然的过程中沉淀出来的宝贵经验，对于现在的我们依然有着重要的意义。所以立冬来临，该“补”起来了，下面就来跟大家分享这2肉，3果所对应的具体内容，来看看吧~

食2肉

羊肉

提到羊肉，人们便会不觉联想到暖和，热乎，四季之中，冬天更适合吃羊肉。其性质偏温，有助于温补益气，呵护脾胃，同时其中蕴含着大量的氨基酸，蛋白质，以及铁，铜，镁等离子，有助于补虚健体，强壮机体等。除了煮汤，包饺子以外，热炒也是不错的家常吃法。

推荐做法：香菜炒羊肉

1、新鲜的羊腿肉，适当带些肥的，片成小薄片之后，加生抽，胡椒粉，吃辣的来点辣椒面，洋葱，仔细抓匀，腌制待用。

2、香菜与大葱都多备些，洗净并切好，另外再准备些辣椒粉，孜然以及小茴香。

3、锅中放油，热透之后把肉倒进去，连同洋葱也放到里边，然后大火翻炒，在其成熟的同时，香味也被激发出来。

4、接着把大葱香菜放进去，香料酌情加到里边，继续快速翻炒使其入味，即可出锅装盘，时间不要过久，以免肉质变老。

排骨

天气冷了，排骨也可以经常吃上一些，其中蕴含着大量的蛋白质，骨胶原，钙质，铁，磷等，有助于强壮骨骼，补中益气，补充体力，增强抵抗力等。很多人喜欢红烧或炖汤来喝，其实清蒸的方式更加简单，而且成品鲜嫩可口。

推荐做法：粉蒸排骨

1、先将排骨进一步剁得小一些，这样蒸的过程中更容易熟，且便于入味。接着将其泡入冷水中，大约两个钟头，直到其看起来质地发白，再换水洗干净。

2、将其中的水分沥干，之后加入粉料拌匀，将每一块排骨都包裹住。

3、另外准备一块土豆或是其他的食材，切好之后也放入粉料拌匀。

4、土豆铺到盘子的底部，上面放上排骨，彼此之间保留一定的空隙。

5、将盘子端入蒸锅中，开大火来加热，水沸腾之后，继续蒸一个钟头，将食材彻底蒸熟以后方可关火。

尝3果

莲子

莲子为莲的种子，人们也称之为果实，其兼具着食药同源的属性，在不少药膳中可以看到它。其中蕴含着大量的淀粉，蛋白质，糖类，维C，维E，以及铁，钙，磷等，有助于促进代谢，改善体质，宁心安神等。

推荐做法：莲子山药粥

1、莲子一把，搭配大米，糯米，混合到一起，之后加水洗干净。

2、再来准备一根山药，清理干净之后，改刀为小段。

3、先将食材都放到锅里，并加清水，泡上半个钟头以后开始煮。

4、熟透以后放些枸杞到里边，搅匀后便可以装到碗中享用了。

核桃

如今也是新核桃上市的季节，其为非常滋补的一种坚果。蕴含着丰富的蛋白质，磷脂，亚油酸，以及钙，铁，锌，硒等离子，有助于补充脑力，保护心脏，润肠通便，强壮机体等。除了直接吃之外，我们也可以将其做成糕点。

推荐做法：核桃纸杯蛋糕

1、准备两个香蕉，要彻底熟透的，去皮之后切薄片，放到碗里捣烂。

2、继续加热鸡蛋两枚，玉米油20克，泡打粉5克，低筋粉150克左右，将所有的食材搅拌匀。

3、一些核桃仁剥出之后压碎些，一大部分放到混合物中拌匀。

4、准备好纸杯并放入烤盘，将混合物分别舀进去，或是通过裱花袋挤到里边，表面再点缀些核桃仁。

5、先将烤箱调整到160度加热5分钟，将烤盘放进去，继续烤半个小时左右，待其成型上色之后，便可以停止加热了。

苹果

冬季，不仅意味着气候寒冷，干燥也是不能忽视的，所以水果也是我们冬日里每天都不能少的。俗话说“每天一个苹果，医生远离我”。苹果是非常营养健康的水果，其中富含糖类，有机酸，纤维素，抗氧化成分，维C，以及铜、碘、锰、钾等离子，有助于缓解乏力，预防便秘，保护肝脏，润泽皮肤等。其可以直接食用，或是蒸熟来吃，也可以煮粥煮水，每天吃一些，身体多受益。

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