我在新疆吃了一碗拉条子，终于明白为什么拉条子走不出新疆的真正原因。

这是这次我来新疆的亲身经历，不知道当地人他们的内心感受如何？

拉条子作为新疆一个常见的面食，在新疆大街小巷都是，相信大家都不陌生了。

在新疆它不仅仅是作为早餐，可以说日常三餐当主食吃的，在这里都很常见。

大街上开这个面馆的，不管是汉人还是新疆的少数民族餐厅，拉条子在新疆算是比较有名的特色美食。

大街小巷一家挨一家，我呢也是心心念念想了很多年了。

我记得在20年前，我新疆的朋友给我说过，我们新疆的拉条子可好吃了，你来新疆我请你吃拉条子。

可是这一次当我真正吃到拉条子以后，真的是颠覆了我对拉条子的认知，让我重新定义它了。

我也总算知道了，为什么拉条子在新疆这么有名，却很难走出新疆的真实原因。

我也不知道我这样说，新疆的朋友们会不会喷我，我在这里完全没有贬低拉条子的意思。

我只是站在一个食客的角度，说出了我自己的真实体验，我们一起来听听我说的对不对？

新疆这个地方不仅景色美，而且当地美食也很多。

我这次来新疆，吃了外酥里嫩的烤包子还有手抓饭，也去了当地少数民族的集市赶集。

前前后后我在新疆呆了八天。

这里好吃的东西很多，也很有民族特色。

以前吃过新疆的椒麻鸡，那个香那个麻，现在想想都咽口水。

我是四川人，我们四川的早餐以面食为主的，所以对面食我还是比较喜欢的。

再加上我也是很喜欢吃肉的人，所以对这个拉条子我是特别的期待

刚好今天朋友请我去当地一家有名的面馆吃面。

我也总算吃到了想念已久的拉条子。

真的这一吃啊，给我留下了深刻的印象，我也是今天才知道，为什么拉条子走不出新疆的原因了。

这是我作为一个外地人第一次吃面的真实感受。

首先拉条子它是以牛羊肉为主，再配上蔬菜拌在面上。

而内地人的饮食习惯，吃牛羊肉相对吃得比较少，很多人不能接受羊肉那个膻味，特别是内地的羊肉，比新疆的羊肉味道要大。

这就是拉条子不被内地人接受的第一个原因。

其次就是这个面，为了保持它的Q弹，会把这个煮好的面过一遍凉水再拌面，这样面吃起来口感才会Q弹劲道。

但是像我这样肠胃不好的人，吃了这种过了生水的面会拉肚子，这个也是有的人不能接受的它的原因之一。

这最后一个原因就是，因为这个拉条子的面太实沉了。

吃多了对消化不好，特别是晚上吃了胃难受。

所以内地人更喜欢吃那种带汤的汤面，而不愿意选择这个硬硬邦邦的拉条子。

俗话说:一方水土养一方人，我在这里不是说拉条子不好，是它的地域差异和饮食习惯不同。

屏幕前的朋友们，你们有吃过新疆的拉条子吗？

你们对拉条子有什么感想？你觉得拉条子好不好吃？

欢迎评论区留言，我是糖果，我在新疆分享不一样的新疆感悟，感谢您的聆听和关注，我们下期不见不散！

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