端午节是中华民族传统的重要节日，蕴含着丰富的文化内涵和民俗讲究。每年农历五月初五，家家户户都会举行各种活动来庆祝这一节日，其中，饮食习俗是端午节的重要组成部分。古语有云：“端午不吃5物，福禄不进家门”，这句话提醒人们在端午节期间，有五种食物是不能吃的。

1、不吃发霉的食物

在炎热的夏季，食物很容易因为高温和湿度的影响而变质发霉。发霉的食物中常含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，长期食用会对人体健康造成严重危害。尤其是在端午节这样的高温季节，更应注意食物的储存和处理，避免食物发霉。

古人认为，吃了发霉的食物不仅对身体有害，还会影响家宅的福气和运势。因此，端午节期间，务必避免食用任何发霉变质的食物，以保平安健康。

2、不吃冰凉的食物

端午节时，气温逐渐升高，很多人喜欢吃冰凉的食物来消暑解热。然而，中医认为，过量食用冰冷食物会损伤脾胃，影响消化功能，导致腹痛腹泻等症状。

在端午节这样的特殊时刻，保持身体的健康尤为重要。过冷的食物会导致体内阳气受损，而阳气在中医理论中是维持身体健康和抵御外邪的重要因素。因此，端午节期间，最好少吃或不吃冰凉的食物，保持体内的平衡和健康。

3、不吃腐烂变质的食物

食物的新鲜度是保障饮食安全的重要前提。腐烂变质的食物不仅营养价值降低，还可能滋生大量的有害细菌，食用后容易引发食物中毒等健康问题。在端午节期间，由于气温较高，食物更容易变质，因此应特别注意食物的保存和处理，确保食用新鲜的食材。

古人认为，腐烂变质的食物不仅对身体有害，还会破坏家庭的和谐与好运。因此，端午节期间，一定要避免食用腐烂变质的食物，以保家宅安康。

4、不吃难以消化的食物

端午节期间，很多家庭会准备丰盛的佳肴来庆祝节日。然而，难以消化的食物，如过于油腻、辛辣的食物，容易加重胃肠负担，导致消化不良等问题。特别是对于老年人和儿童，他们的消化系统较为脆弱，更应注意饮食的清淡和易消化。

古人认为，饮食的适宜不仅关系到身体健康，还与家庭的福运息息相关。因此，在端午节期间，尽量选择清淡、易消化的食物，避免饮食过于油腻或辛辣，以确保身体的健康和节日的祥和。

5、不吃存放时间较长的食物

随着现代生活节奏的加快，很多人习惯一次性购买大量食物存放在家中。然而，长时间存放的食物，其营养价值和新鲜度都会大打折扣，甚至可能变质。端午节期间，食物的新鲜度尤为重要，因为只有新鲜的食物才能带来健康和好运。

古人认为，长时间存放的食物不仅影响食物的口感和营养，还可能招致霉运。因此，端午节期间，应尽量选用新鲜食材，避免食用存放时间过长的食物，以确保全家人的健康和福运。

综上所述，“端午不吃5物，福禄不进家门”这一传统习俗，既包含了古人对饮食安全和健康的深刻认识，也反映了他们对家庭和谐和幸福生活的美好期盼。在现代社会，我们同样需要遵循这些饮食原则，注重食品安全，确保家人的健康和幸福。希望大家在欢度端午佳节的同时，牢记这些饮食禁忌，度过一个健康、快乐、祥和的节日。