“最近湖州价格更疯了，6两头已经涨到了21块以上了，又一次刷新历史记录”，此前几次浙江湖州缺鱼的时候，都会出现贩子抢鱼的情况，最近因为太缺鱼了，一些鱼中干脆都懒得找鱼了。

今年黄颡鱼涨价，差不多是从3月下旬份开始的，到了4月下旬，几个主产区黄颡鱼的收购价格已经涨到了过去5年里最高点。此后黄颡鱼缺货的情况一直存在，尤其是大规格黄颡鱼缺货越来越厉害了，比如江浙地区5两头6两头的黄颡鱼，很快就涨到了18元/斤以上，湖州大鱼则冲到了20元/斤。

2020年-2024年4月下旬黄颡鱼塘口收购价对比

到了7月份，江浙地区黄颡鱼缺货的情况依然严重，湖州6两头大鱼涨到了21元/斤，炮头4.5两的也涨到了19元/斤，“有的养殖户甚至要价22元/斤，抓鱼的老板觉得价格太贵，但又不能不装，只能少抓一些”。水产养殖网了解到，近期湖州一个养殖户卖鱼赶上了高价，10亩净水面卖了37000斤鱼净赚了40万元，1亩狂赚4万元，1斤鱼的纯利润接近11元。

在江苏湖北广东等地，黄颡鱼价格只涨不跌。像湖北枝江等主产区，即便也慢慢接得上货源了，但价格依然掉不下来，荆州武汉等地鱼价也是如此。一方面货源确实紧张，尽管市场消费一般化，但还是供不应求；另一方面，最近洞庭湖一带发大水，跑掉最多的是鲈鱼，其次草鱼黄颡鱼这些也跑了不少，湖南黄颡鱼存量就更少了。

今年黄颡鱼价格上涨得这么猛，归根到底，就是过去几年里，很多养黄颡鱼的人亏本了，并不是说黄颡鱼的价格有多么惨，最主要还是因为黄颡鱼太难养了，养得好的人利润还是可观的，但很多人是养不出好产量的，“一年两年都养得不好，养殖户就亏不起，只能转养其他品种去了”。

养殖面积持续减少，一些主产区在短短一两年的时间里，减少了一半以上的面积，有的养殖户甚至去养四大家鱼也不养黄颡鱼了，“可以说前两年不少人养黄颡鱼养怕了”。正因为这两年弃养黄颡鱼的人多了，所以才有了今年上半年黄颡鱼价格的暴力反弹。

2020年-2024年4月下旬黄颡鱼塘口收购价对比

对比过去4年里7月中旬的黄颡鱼价格，今年价格是最高的，据一些老养殖户介绍，在2021年以前的那么多年里，也没有遇到像今年这么好的价格，“估计自从有了黄颡鱼规模化养殖之后，就没有这么好的价格，估计以后也很难出现这么好的价格”。

按照往年的情况来说，一个品种的价格持续上涨，肯定会带动养殖户的放苗热情，但今年黄颡鱼价格也高位运行了差不多三四个月了，很多育苗户和苗中向水产养殖网反映，最近上半年黄颡鱼苗并不太好卖，据分析可能有以下几个方面的原因。

第一、理性的养殖户多了。一直以来跟风就是水产养殖行业非常不好的现象，什么品种行情好，就跟风去养什么品种，很快这个品种就容易供大于求而快速走下坡路。

第二、有一定的技术门槛。在这么多品种里，黄颡鱼还是有一定的技术难度的，除了要加强日常的管理，黄颡鱼还需要好的水质底质和溶氧，还需要一定的病害防控能力。

第三、这几年病害问题较重。过去四五年里，每年开春后黄颡鱼发病死鱼都会持续比较长的时间，就拿今年来说，几乎每个阶段都有比较棘手的病害，杯状体病毒、腹水病、烂身病、小瓜虫等等。

第四、养殖成本投入相对较大。黄颡鱼是目前主要的特种鱼之一，对饲料的档次要求不低，饲料成本比较高，再加上饲料厂也谨慎了，以前可能还会频繁赊账卖料，现在都慢慢回到“现金模式”，动不动拿出大笔资金养很难养的黄颡鱼，很多养殖户也不愿意冒险。

在以上这么多原因里，对于弃养黄颡鱼的人来说，最麻烦的就是病害，“病害一波接着一波，而且即便是技术再好的人，也不一定能防得住，另外可能是抗药性的问题，很多以前效果好的产品，现在也不行了，几乎每个月都有损鱼，产量很难养得好”。