收藏存储普洱茶的乐趣到底在哪?(大臻论茶367)

大臻美食 2024-09-01 13:14:44

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在茶圈,普洱茶是一个既让人爱,又让人恨的品种。

爱他的人,甘之如饴,大有弱水三千,只取一瓢之感;不喜欢他的人往往对他嗤之以鼻,认为他是大叶子茶,工艺粗糙,或者说是炒作茶,毫无价值可言。

存在即合理,对于普洱茶,虽然没有弱水三千,只爱普洱的情有独钟,但是,相较于其他茶类,觉得普洱茶还是有很多可取的地方的,至于高价古树、单株,只能怪供求量与炒作的关系,但不光是普洱茶,任何奇货可居的东西会被炒作。

普洱茶到底好在哪里?

这个问题可能有点矫情,但反正我知道,十年前卖铁观音的那批抵毁普洱茶的人,很多要么改行了,要 么来卖普洱茶了。

口感丰富,一山一味,年份丰富的口感是普洱茶的重要特质。

无论是喝普洱茶,或者是学习,一山一味都是绕不开的关键词之一。

所谓的普洱茶一山一味,指的就是生长在不同山头的茶,最终呈现出来的茶味也各不相同,每座山每种茶都有自己独特的滋味。

原料工艺精良的普洱茶,香、气、韵等滋味层层递进耐人寻味,高品质产区“一山一味”,特色鲜明;年份赋予的口感变化,这些共同组成了普洱茶让人欲罢不能的口感特质。

普洱茶由于茶树生长的土壤、海拔、气温、降水等因素的差异,造就了每个地区生产的茶叶,在香气、滋味、口感等方面的表现都有较大区别。

如:我们经常看到和听到的冰岛、班章、易武、景迈等,这些地方生产的普洱茶,要么茶性浓烈,要么水路细滑,要么香气突出,总之都有各自显著的特点。

普洱茶到底贵不贵?

普洱茶很贵,这基本是很多对普洱茶了解不多的茶友对普洱茶最大的误解,其实,除了几个名山的古树、单株春茶以外,其他的普洱茶在价格方面跟其他茶类相比,价格还是相对较低的。

当然,我们要从同等品质上来进行比较,不能拿生态茶、大树茶与大规模机械化采摘的台地茶相比。

基本上根据茶友不同的消息习惯,从大几十到三五百,都有很多可以选择的口粮茶。

不信的话,你也可以学着喝一下岩茶或一些高端红茶,岩茶大几百才能基本入口,几千的茶就是大众口味,而普洱茶大几百也可以喝到一些不错的了。

收藏存储普洱茶的乐趣到底在哪?

在广大茶友心目中,普洱茶最大的一个特点就是越陈越香,越放越值钱。

这种观念没有错误,有多投资者也会把普洱茶当做一种投资的手段,随着金融茶的几次崩盘,大家对于普洱茶的投资越来越趋向理智。

从一个喝茶人角度来说,而且将其当做一种兴趣的茶友的角度来讲,存普洱茶最大的一个乐趣就是普洱茶不同时期的转化,在大家的普遍认知中,普洱茶越陈越香,其实,每个人的口味不一样,对于茶叶好喝的评判标准差别很大,很多刚接触普洱茶的茶友或者年轻的茶友反而喜欢喝新茶,因为新茶香气更高扬,更容易喝明白。

当然,从各种表现上来讲,生普的新茶茶性相对来讲,还是要注意量的问题,对于体质偏凉跟肠胃不是很好的茶友来讲,要多多注意喝生普新茶的时间跟量。

这也是为什么很多老茶友选择老茶的原因。

经过长期转化,茶性渐渐偏中性。对饮茶人来讲,更加温和。

把茶“养老”的乐趣!

为了将来可以有低成本的老茶喝。在存茶的过程中体验一种把茶“养老”的乐趣。收藏的乐趣。可以自己存点茶喝。

很多老茶的价格已经是天价,老茶涉及渠道、真伪、仓储等问题,往往可望而不可及。个人存茶,让那些新茶慢慢变老,就变成一种比较现实且可操作的方法。

女大十八变,随之时间的沉积,一般三五年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容。存储陈化速度较快,密韵也会随着时间变的更加浓郁。

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