女性进入更年期时，身体的激素水平发生显著变化，许多女性可能会感到不适，如潮热、失眠和情绪波动。此时，除了及时调整生活习惯和保持积极心态，合理的饮食也能起到重要的作用。许多人为了保持身材，往往吃的过于简单，但在更年期这个特殊的时期，适当增加一些富含营养的食物，尤其是能够帮助补充雌激素的食物，会让你看起来更年轻、更加有活力。下面就跟大家介绍6种碱性食物的做法，一起看看吧！
一、西兰花西兰花富含抗氧化物、植物雌激素和膳食纤维，有助于女性维持荷尔蒙平衡、骨骼健康、促进消化并保护皮肤。
推荐食谱：鸡肉烤时蔬
食材：切好的鸡腿肉(实在不喜欢鸡胸肉)300克、西兰花200克、香菇5个、小番茄6颗、橄榄油2克、黑胡椒、海盐
做法：
1、鸡腿肉加生抽2勺、蚝油1勺、料酒2勺、淀粉2小勺、黑胡椒海盐若干，搅匀腌20分钟。
2、西兰花焯水 ，西兰花、香菇(顶上切个十字好看)、小番茄加橄榄油2克、黑胡椒、海盐若干，搅拌后备用。
3、烤箱第二层放入鸡腿肉、香菇空气炸180度15分钟。
4、鸡腿肉翻面，放入西兰花和小番茄，空气炸180度10分钟 ，出锅，摆盘。
二、芋头芋头属于碱性食物，因其富含矿物质和膳食纤维，能够帮助调节体内的酸碱平衡，同时富含的抗氧化成分也有助于保持皮肤健康。
推荐食谱：芋头排骨
食材：芋头、排骨、生抽、胡椒粉、白糖、蒜末盐、豆豉、淀粉
做法：
1、排骨冲洗下，用面粉抓揉出血水洗净晾干水分。
2、加生抽、胡椒粉、白糖、蒜末盐、豆豉、淀粉抓匀。
3、再来上一勺油抓匀腌制2小时以上。
4、盘子铺上芋头，铺上排骨，锅里清水烧开排骨上锅中小火蒸25分钟，最后成品。
三、香蕉香蕉作为碱性食物，有助于调节酸碱平衡，促进消化，改善皮肤健康，并有助于控制体重。
推荐食谱：蓝莓香蕉松饼
食材：低筋面粉125克、牛奶180毫升、酵母2克、鸡蛋1个、香蕉1根、蓝莓适量
做法：
1、把牛奶、鸡蛋、酵母、面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温水里加速发酵。
2、静置一个小时后，把发酵好的糊糊搅拌开排排气泡，加入香蕉泥，再加入蓝莓搅拌。
3、不粘锅不用刷油开火，倒入面糊，直到气泡布满面糊，对折一下继续烘烤，再烤一会就可以啦！出锅时外脆里软，真的好吃！
四、豆腐豆腐中的植物雌激素成分有助于缓解女性在更年期的症状，促进荷尔蒙平衡，维持皮肤的健康和弹性。
推荐食谱：麻婆豆腐
豆腐麻麻辣辣的，超级滑嫩，真的香迷糊我了，我把炖的巨浓郁的汤汁用来拌饭 连炫了三碗， 根本吃不够！
食材：老豆腐、绿辣椒、小米辣、葱花、蒜末、五花肉
料汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺盐，半勺鸡精，半勺糖，1勺淀粉，多半碗水搅匀备用
做法：
1、老豆腐切成四方小块，辣椒切段，五花肉切丁备用，起锅烧油，油热倒入五花肉丁煸出油脂，
2、放入一半的青红辣椒和蒜末，炒出香味加1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入豆腐 翻炒均匀，
3、淋上调好的料汁先用大火煮开，再转中火炖十分钟左右（时间长些会更入味），
4、等汤汁变得浓稠后，转小火慢慢收汁，最后撒上剩余的青红辣椒和葱花，即可装盘上桌！
五、菠菜菠菜中的抗氧化物质有助于延缓衰老，保持皮肤健康，同时其丰富的纤维可以促进消化，维持肠道健康。作为碱性食物，菠菜还能帮助调节体内酸碱平衡，减轻身体负担，改善整体健康状况。
推荐食谱：凉拌木耳菠菜
食材：菠菜一把、木耳适量、蒜末、小米辣两个
做法：
1、木耳提前放进水里泡发，然后洗净，去掉硬的部分，撕成小块。菠菜用清水冲洗干净，摘去老叶，沥干水分备用。大蒜剁成蒜末，小米辣切成小圈。
2、锅中加足够的水，烧开后加入一小勺盐和几滴食用油，水开先把泡发好的木耳放入锅中焯水1-2分钟，然后将菠菜放入沸水中焯30秒左右，捞出用冷水冲凉。焯水后的木耳和菠菜分别沥干水分，放在一旁备用。
3、取一个小碗，加入蒜末和切好的小米辣。接着，倒入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、适量盐（按个人口味），搅拌均匀。
4、锅中热油，等油稍微热一些，迅速将热油倒入调料碗中，这样热油会激发出蒜末和辣椒的香味，提升整体的口感。搅拌一下，让香气混合均匀。
5、把沥干水分的木耳和菠菜放入碗中，倒入之前做好的调料汁，搅拌均匀。最后可以撒上一些白芝麻即可。
六、海带海带中的抗氧化成分有助于延缓衰老，保持皮肤的光泽与弹性，同时有助于增强免疫力、促进排毒。其高纤维含量有助于改善消化系统健康，降低体内脂肪积累。
推荐食谱：辣炒海带
食材：海带、蒜末、葱段、姜片、干辣椒、小米辣
做法：
1、准备海带、蒜末、葱段、姜片、干辣椒和小米辣。
2、水开加一点盐和油，海带焯水3分钟后捞出过一下凉水。
3、油热炒香备料，然后倒入海带适量加一点盐，翻炒出锅。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
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