来源：科普中国

如果评选当代人离不开的三大饮品，那可乐、奶茶、咖啡、茶的票选估计名列前茅。可乐和奶茶下肚，除了带来快乐，也可能带来肥胖、心血管问题。那么，当咖啡和茶被一饮而尽，又会如何？

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只喝咖啡

很多打工人的一天，都是在咖啡的香气里开始。仿佛液体的提神醒脑剂，一杯咖啡下肚，状态加倍。当然，除了带来优异的工作效率，咖啡也会给身体带来一系列影响。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷咖啡中含有大量生物活性成分，比如绿原酸、咖啡因、葫芦巴碱等，有抗菌、抗炎、抗氧化等功效[1]。来自天津医科大学的学者们发现：“只喝咖啡”和全因死亡、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡率之间存在J 型关联，和消化系统疾病死亡率之间存在反 J 型关联。

具体来说，每天喝小于 1~2 杯咖啡时，观察到的全因、心血管疾病和呼吸系统疾病的死亡率是最低的[2]。面对这可喜的结果，不得不感慨，每天咖啡适量喝，健康工作五十年~

02

只喝茶

除了咖啡，茶也是很多人的每日必选项。中国作为茶文化的起源地，喜欢喝茶的人更是不胜枚举。不仅是解渴，喝茶还独有一种中式美学的趣味。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷除此之外，茶叶中含有的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质，对健康也有裨益[3]。关于喝茶，学者们也发现：“只喝茶”与全因、心血管疾病和消化系统疾病死亡率之间呈反 J 型关联，与呼吸系统疾病死亡率之间存在J 型关联。

具体来说，每天喝 3 杯茶时，全因死亡风险最低；而每天喝6杯茶时，可以让消化系统疾病的死亡风险最低[2]。

03

既喝咖啡又喝茶

看到这里就有小伙伴会问了，既然喝茶喝咖啡都对健康有这么多好处，那两个一起喝会咋样呢？研究人员也考虑到了这点，对咖啡和茶联合饮用的情况进行了分析，结果是：咖啡和茶一起饮用与全因死亡率之间存在显著的相关作用。毕竟咖啡和茶中都有着咖啡因、绿原酸等生物活性成分，而这些成分都是重要的抗氧化剂，在抗炎、降血压、胰岛素抵抗、改善内皮功能等方面都发挥着至关重要的作用[2]。

图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷具体来说，研究发现：1. 对于不怎么喝咖啡的人来说，增加茶叶的消费量，其全因死亡率也会随之增加；对于喝咖啡比较多的人来说，这种关系是 U 形的。2.对于喝茶的人来说，不管喝多喝少，增加咖啡的消费量喝全因死亡率的关系都是 U 形的。这也意味着，对喝茶与日常喝咖啡多的人来说，适当增加另一种饮品的消费，都有降低全因死亡风险的作用。那么，具体喝多少量呢？研究者们根据样本数据，得出了结论：与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝 1~2 杯咖啡和 2~4 杯茶的全因死亡风险降低 22%，心血管疾病死亡风险降低了 24%，呼吸系统疾病死亡风险更是降低 31%[2]！不得不说，咖啡和茶不愧是打工人的“生命水”，不仅让办公生活少一点单调，还能给健康加把力。你的“生命水”是咖啡还是茶？

参考文献：

[1] 朱晓,方海琴,张立实等.咖啡的健康效应研究进展[J].中国食品卫生杂志,2019,31(01):93-98.DOI:10.13590/j.cjfh.2019.01.020.[2] Chen Y, Zhang Y, Zhang M, et al. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study[J]. BMC medicine, 2022, 20(1): 449.[3] 程启坤.茶叶内含成分与人体健康[J].世界农业,2015,No.433(05):199-202.审批编号PP-YY-05290003，有效期至2025年6月6日，过期视同作废 ，本资料不涉及任何医疗建议，如有相关医学需求，请咨询医疗卫生专业人士来源：晖常健康