提起江苏的盐城，相信大家都知道这个城市，很多人也都来游玩过，不知道来到这里的朋友们当时有没有吃过这里的美食呢，毕竟盐城是江苏有名的鱼米之乡，美食那可是多得很呢！

在盐城这里的自然风光秀丽，各色的美食小吃都等着你去品尝，今天我们就来探索盐城，看看盐城的那些美食。

东台鱼汤面，是一道很有地方特色的面食，因为他的汤汁是白色的，看起来就时那种感觉异常鲜美的汤，据说这个汤还挺复杂嫩，就是在煮沸之后放入煎好的鲫鱼和鳝鱼骨，煮到汤汁浓白，加入熟猪油，再接着一通煮，然后把鲫鱼残渣和鱼骨捞出来，里面的汤就是第一道汤口。到了最后把最后把三道汤一起加到锅里面煮，大火收汁，加入面条，你来看看这个面，就一道汤就需要这么多步骤，这个精华的汤能不好喝吗，被汤汁浸泡的面条能不好吃吗，这诱惑不到你吗？

建湖藕粉圆，相信很多山东人没咋吃过圆子这种食物，在秋天这里的人会收藕，捣藕晾粉，用它做出晶莹剔透的藕粉圆子，洒两勺桂花，中间还有多种果料混合制成，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。软软糯糯的，放在饭后就算个小甜点了。

滨海香肠，历史悠久的香肠了，为什么这么出名呢，那还得追溯它的历史，话说在清朝光绪年间，有一户从扬州迁来的专门做香肠的，开店肯定得考察啊，于是她在考察的时候根据自己的的方式再结合当地人的口味，就这么改编制作成了现在的滨海香肠。而且这种香肠很受当地人的欢迎，美味的香肠秘诀就在于肉上，肉质的好坏是最重要的。做香肠必须要用最优质的猪后腿肉，吃起来的肉特别香。这个美食可以带走送朋友送家人。

盐城咸肉汤，是一道传统美食咸肉汤，吃起来口感独特、营养丰富的汤品。为什么有营养呢，因为在咸肉汤中加入的香料和药材，使得其具有独特的味道和药膳功能。又好吃又能补的美食，可谓是优等美食。

伍佑醉螺，看起来呢不是那么很有食欲，黑乎乎的还软趴趴的食物，如果不说是什么食物我可能直接跳过的这么一道美食，这道菜是选用海滩中的泥螺腌制而成。酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，算是个下酒菜。怎么说呢，我可能对这种吃邛崃软趴趴得到食物避之不及，如果有喜欢这口的可以试试。

盐城蟹黄汤包，汤包哪里都有，要说好吃还得看咱盐城的，因为蟹黄包选用当地的母蟹，蟹黄比较饱满，面皮采用小酵发酵，柔韧而有筋道，主材料好吃，那这个汤包也肯定差不到哪去。吃起来汤清不腻，味道鲜美，反正这个大小的汤包吃五六个不是啥问题。

金刚脐，刚开始我以为是脐橙的那种橙子，结果不是的，是小吃，经常用开水或羊肉汤泡着吃，金刚脐呈金黄色，有着类似面包的香味，也有很明显的碱味。吃起来是那种软乎乎的面食的感觉，名字还挺有特点的。

美食是一座城市的对外名片，好的美食就会引发更多的游客前来品尝，相信在盐城你会感受到这个城市带给你的快乐，在享受快乐之余不要忘了我介绍的这些经典美食哦。